Noticias de la industria
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¿Cuál es la mejor freidora comercial?
¿Qué McDonald's elige una freidora? Primero, hablemos de sus beneficios. Las cocinas comerciales de servicios de alimentos usan freidoras abiertas en lugar de freidoras a presión para diversos artículos del menú, incluyendo productos congelados y alimentos que flotan durante la cocción. T...Leer más -
¿Cuál es la diferencia entre una freidora eléctrica y una freidora de gas?
Las principales diferencias entre las freidoras eléctricas y las de gas radican en su fuente de alimentación, método de calentamiento, requisitos de instalación y algunos aspectos de su rendimiento. A continuación, un desglose: 1. Fuente de alimentación: ♦ Freidora eléctrica: Funciona...Leer más -
¿Por qué KFC utiliza freidora a presión?
Durante años, muchas cadenas de comida a nivel mundial han utilizado la fritura a presión. A las cadenas globales les encanta usar freidoras a presión (también conocidas como ollas a presión) porque crean un producto delicioso y saludable, atractivo para los consumidores actuales, a la vez que...Leer más -
La 32ª Exposición Internacional de la Industria Hotelera y Gastronómica de Shanghái, HOTELEX
La 32.ª Exposición Internacional de la Industria Hotelera y Gastronómica de Shanghái, HOTELEX, celebrada del 27 de marzo al 30 de abril de 2024, presentó una amplia gama de productos y servicios en 12 secciones principales. Desde equipos y suministros de cocina hasta ingredientes para catering...Leer más -
La ciencia detrás del pollo frito crujiente perfecto con freidora a presión
Para lograr un pollo frito crujiente perfecto, el método de cocción y el equipo son cruciales. Uno de estos equipos innovadores que ha revolucionado el arte de freír pollo es la freidora a presión. Esta versión con pantalla táctil está diseñada para proporcionar...Leer más -
La última gama de freidoras eléctricas, la solución perfecta para todas sus necesidades de fritura.
Presentamos nuestra nueva gama de freidoras eléctricas, la solución perfecta para todas sus necesidades de fritura. Fabricadas en acero inoxidable de alta calidad apto para uso alimentario, estas freidoras abiertas son pequeñas, energéticamente eficientes y de bajo consumo, lo que las hace ideales para uso comercial. Nuestras freidoras eléctricas están diseñadas pensando en la eficiencia y...Leer más -
Tanto las freidoras de pollo a presión comerciales como las freidoras comerciales abiertas tienen sus propias ventajas y ámbitos de aplicación.
Tanto las freidoras de pollo a presión comerciales como las freidoras abiertas comerciales tienen sus propias ventajas y ámbitos de aplicación. Las ventajas de las freidoras de pollo a presión comerciales incluyen: Cocción rápida: Gracias a que la presión acelera el proceso de cocción, los alimentos se fríen...Leer más -
Las freidoras a presión comerciales ayudan a la industria gastronómica a mejorar la eficiencia de la cocción y la calidad de los alimentos.
Las freidoras a presión comerciales utilizan tecnología avanzada de cocción a presión para acelerar la cocción de los ingredientes mediante un entorno de alta presión. En comparación con las freidoras tradicionales, las freidoras a presión comerciales pueden freír con mayor rapidez y mantener la temperatura...Leer más -
Amasadora profesional: una herramienta eficiente para revolucionar la repostería
¡Nos complace anunciar la llegada de una nueva amasadora comercial! Este innovador dispositivo ayudará a la industria pastelera a lograr un mezclado y procesamiento de masa eficiente, además de brindar una mejor experiencia de trabajo a panaderos y pasteleros.Leer más -
Cocinar con las mejores freidoras comerciales: una guía sobre los diferentes tipos de freidoras comerciales
Los alimentos fritos son un alimento básico en muchos restaurantes y cocinas comerciales. Pero con tantas opciones en el mercado, elegir la mejor freidora de aire comercial puede ser una tarea abrumadora. En este blog, ofreceremos una descripción general de los diferentes tipos de freidoras de aire comerciales disponibles y cómo elegir la mejor.Leer más -
¿Cuál es la diferencia entre freidora de gas y freidora eléctrica?
A medida que la tecnología alimentaria avanza y las necesidades de la cocina moderna evolucionan, se han desarrollado nuevos equipos de cocina para satisfacerlas. Entre estos innovadores electrodomésticos, la freidora eléctrica independiente de doble ranura ha ganado popularidad en los últimos años. Sin embargo, para quienes aún no se deciden...Leer más -
El milagro de las freidoras a presión: qué son y cómo funcionan
Como amante de la gastronomía y la cocina, siempre me han intrigado las diferentes técnicas y equipos que utilizan los chefs y cocineros caseros. Un aparato que me ha llamado la atención últimamente es la freidora a presión. ¿Te preguntas qué es una freidora a presión? Pues es una freidora...Leer más -
Cómo elegir el horno de piso de mejor calidad para su panadería
A la hora de hornear, contar con el horno adecuado es fundamental para obtener resultados deliciosos y consistentes. Entre los diferentes tipos de hornos disponibles en el mercado actual, el horno de pisos es uno de los más populares en panaderías y pastelerías. Pero, ¿qué es un horno de pisos...?Leer más -
Freidora a presión de GLP: qué hace y por qué la necesitas
Si trabajas en el sector gastronómico o te encanta freír en casa, probablemente estés familiarizado con las freidoras a presión. Freír a presión es un método de cocción de alimentos con mayor calor y presión para conservar sus jugos y sabores. La freidora a presión de GLP es una freidora a presión que funciona con gas licuado de petróleo...Leer más -
Beneficios de usar un horno rotatorio
¿Busca optimizar sus procesos de producción en la industria panadera? Considere invertir en un horno rotatorio. Este innovador equipo de horneado ofrece numerosas ventajas que lo convierten en una excelente opción para operaciones de panadería comercial. En primer lugar, el horno rotatorio...Leer más -
Conozca la diferencia entre un horno y una asadora, y qué bandejas usar para hornear
A la hora de cocinar y hornear, es fundamental contar con las herramientas adecuadas. Dos electrodomésticos comunes son el horno y el horno eléctrico, que a menudo se usan indistintamente. Sin embargo, tienen funciones diferentes, y conocer sus diferencias puede mejorar tu cocina.Leer más
