Alan uutiset
-
Salaisuus pidempään kestävään paistoöljyyn
Paistoöljyn säilyvyyden salaisuus: Käytännön opas Paistoöljy on välttämätön keittiöväline niin kotikokkaille, ravintoloille kuin elintarvikevalmistajillekin. Yksi uppopaistamisen suurimmista haasteista on kuitenkin se, miten öljy säilyy pidempään vaarantamatta makua...Lue lisää -
OFE-rasvakeittimen kosketusnäyttö: Käyttäjäkokemuksen uudelleenmäärittely ammattikeittiöissä
Ammattikeittiöiden nopeatempoisessa ympäristössä tehokkuus, johdonmukaisuus ja turvallisuus ovat menestyksen avaintekijöitä. Teknologian integrointi näihin keittiöihin ei ole uusi asia, mutta tapa, jolla teknologia kehittyy jatkuvasti ja määrittelee uudelleen toimintakykyä...Lue lisää -
"Paahtaminen" vs. painepaistaminen: Mitä eroa niillä on?
Kun on kyse rapeasta, mehukkaasta friteeratusta kanasta tai muista friteeratuista ruoista, kypsennysmenetelmällä voi olla merkittävä vaikutus makuun, koostumukseen ja kosteuden säilymiseen. Kaksi suosittua menetelmää, joita usein verrataan, ovat paistaminen uunissa ja painepaistaminen. Vaikka molempiin liittyy paistaminen...Lue lisää -
Miksi elintarvikealan toimijat rakastavat Pressure Assist -järjestelmää?
Elintarvikeala tunnetaan nopeatempoisesta ympäristöstään, jossa tehokkuus, johdonmukaisuus ja turvallisuus ovat menestyksen edellytyksiä. Ammattikeittiöitä mullistaneiden työkalujen joukosta paineenalennusteknologiasta on tullut yksi tarjoilijoiden suosikeista...Lue lisää -
Kuinka MJG:n vähäöljyiset avoimet rasvakeittimet auttavat ravintoloita säästämään rahaa ja parantamaan ruoan laatua.
Ravintola-ala on erittäin kilpailtu, ja tasapainon ylläpitäminen ruoan laadun ja kustannustehokkuuden välillä on menestyksen kannalta ratkaisevan tärkeää. Yksi tärkeimmistä laitteista missä tahansa ammattikeittiössä on rasvakeitin, jota käytetään erilaisten suosittujen ruokien valmistukseen...Lue lisää -
Miten huollan kaupallista painekeitintäni? 5 vinkkiä ravintoloitsijoille.
Kaupallisen painekeittimen ylläpito on välttämätöntä ravintoloitsijoille, jotka ovat riippuvaisia näistä koneista tuottaakseen tasaisen korkealaatuisia paistettuja ruokia. Painekeittimiä käytetään yleisesti kanan, kalan ja muiden proteiinien paistamiseen, mikä varmistaa rapean ulkopinnan samalla kun...Lue lisää -
Miten OFE-sarjan avoimet rasvakeittimet tekevät puhdistuksesta ja huollosta helppoa?
OFE-sarjan avoimissa rasvakeittimissä on useita ominaisuuksia, jotka yksinkertaistavat puhdistusta ja huoltoa, mikä tekee niistä houkuttelevan vaihtoehdon ammattikeittiöihin. Nämä rasvakeittimet eivät ole ainoastaan tehokkaita ruoanlaiton kannalta, vaan ne on myös suunniteltu käyttäjäystävällisiksi ja...Lue lisää -
Millainen kaupallinen avonainen rasvakeitin sopii sinulle parhaiten?
Parhaan kaupallisen rasvakeittimen valitseminen yrityksellesi on ratkaiseva päätös, joka voi vaikuttaa keittiösi tehokkuuteen, ruoan laatuun ja asiakastyytyväisyyteen. Oikean rasvakeittimen valinta riippuu useista tekijöistä, kuten ruokalistastasi, keittiötilasta, elintarvikkeiden määrästä...Lue lisää -
Miten painekeittimet toimivat?
Painekeittimet ovat erikoisruoanlaittolaitteita, joita käytetään pääasiassa kaupallisissa keittiöissä, erityisesti pikaruokaravintoloissa, ruokien, erityisesti kanan, paistamiseen. Ne toimivat samoilla perusperiaatteilla kuin perinteiset uppopaistinkeittimet, mutta niissä on elementti...Lue lisää -
Kuinka kauan kanaa paistetaan kaupallisessa painekeittimessä?
Soveltuva sohva 1/2/3/4/L-istuttava sohva Supermarketit 95% polyesteriä + 5% elastaania Kausi Kaikkien kausien vähimmäistilausmäärä 500 kpl Huonetila Olohuone, toimisto Ominaisuudet Erittäin joustava / Ihoystävällinen Käyttö Sohvan tuotantoväri/LOGO-tuki Räätälöity Alkuperämaa Kiina Tyyli Yksivärinen ...Lue lisää -
Miten kaupallista ranskanperuna-/friteerauskeitintä käytetään?
Ammattimaisen ranskanperunakeittimen hallinta: Kattava opas Ammattimaisen ranskanperuna-/uppopaistinkeittimen käyttö on olennainen taito kaikille ruoanlaittoalalla työskenteleville, erityisesti pikaruokaan tai friteerattuihin ruokiin erikoistuneissa ravintoloissa. Tämän oppaan tarkoituksena on tarjota...Lue lisää -
Mitä eroa on painekeittimellä ja uppopaistinpannulla?
Painekeittimen ja uppopaistinkeittimen tärkeimmät erot ovat niiden kypsennysmenetelmissä, nopeudessa ja ruoalle annettavassa koostumuksessa. Tässä on yksityiskohtainen vertailu: Kypsennysmenetelmä: 1. Paine...Lue lisää -
Voiko pakastettuja ranskalaisia perunoita uppopaistaa?
Pakastetut ranskalaiset perunat ovat monien kotitalouksien vakiotuote ja suosittu lisäke ravintoloissa ympäri maailmaa. Ne tarjoavat kätevän ja nopeasti kypsennettävän tuotteen, joka tyydyttää himon tähän rakastettuun lisukkeeseen. Yksi yleisimmistä kysymyksistä, joita herää...Lue lisää -
MJG:n uusin öljyä säästävien uppopaistinkeittimien sarja
Nopeasti muuttuvassa ravintola-alalla tehokkaan, öljyä säästävän ja turvallisen uppopaistinlaitteen valitseminen on ratkaisevan tärkeää. Yhtenä maailman suurimmista pikaruokaketjuista McDonald's luottaa tehokkaisiin paistolaitteisiin varmistaakseen korkeat laatustandardinsa...Lue lisää -
Mitä eroa on ilmakeittimellä ja uppopaistokeittimellä?
Ilmakeittimen ja uppopaistinkeittimen tärkeimmät erot ovat niiden kypsennysmenetelmissä, terveysvaikutuksissa, ruoan maussa ja koostumuksessa, monipuolisuudessa sekä käytön ja puhdistettavuuden helppoudessa. Tässä yksityiskohtainen vertailu: 1. Kypsennysmenetelmä Ilmakeitin: Käyttää nopeaa ilmatekniikkaa...Lue lisää -
Mitä koneita KFC käyttää?
KFC, joka tunnetaan myös nimellä Kentucky Fried Chicken, käyttää keittiöissään erilaisia erikoislaitteita kuuluisan paistetun kanansa ja muiden ruokalistan tuotteidensa valmistukseen. Yksi merkittävimmistä koneista on painekypsennin, joka on välttämätön tunnusomaisen koostumuksen ja...Lue lisää
