Lattiakeittimet:

Paras käyttökohde: Suuret tuotantomäärät, suuremmat keittiöt.
Edut: Suurempi kapasiteetti, kestävämpi, sisältää usein useita altaita.
Haittoja: Vie enemmän tilaa, korkeampi alkuinvestointi.
Putkimaiset rasvakeittimet:

Parasta: Ruoat, jotka tuottavat paljon sakkaa (esim. leivitetyt ruoat).
Edut: Paistoastian sisällä olevat putket takaavat tasaisen lämmityksen, sakkavyöhyke antaa roskien laskeutua pois lämmitysalueelta.
Haittoja: Vaikeampi puhdistaa verrattuna avoimiin uppopaistinpannuihin.

Avoimet rasvakeittimet:

Parasta: Runsassokerisiin ruokiin, kuten ranskalaisiin perunoihin.
Edut: Helpompi puhdistaa, vähemmän tukoksia paistinpannun sisällä.MJG:llä voimme myös räätälöidä automaattisen nostokorin.
Haittoja: Tietyntyyppisten ruokien lämmitys on vähemmän tehokasta.
Tasapohjaiset rasvakeittimet:

Parasta: Herkille ruoille, kuten tempuralle ja tortillalastuille.
Edut: Öljyn minimaalinen liike, mikä on hellävaraista herkille ruoille.
Haittoja: Ei sovellu hyvin sakkaisille ruoille.

Polttoainetyyppi

Sähkökäyttöiset rasvakeittimet:

Edut: Helppo asentaa (tarvitsee vain virtalähteen), usein energiatehokkaampi, tarkka lämpötilan säätö.
Haittoja: Korkeammat käyttökustannukset alueilla, joilla on kallis sähkö.

Kaasukeittimet (maakaasu tai nestekaasu):

Edut: Lämpenevät yleensä nopeammin, ovat halvempia käyttää alueilla, joilla on alhaiset bensiinin hinnat, usein parempia suurten määrien paistamiseen.
Haitat: Vaatii kaasulinjan asennuksen, voi olla vähemmän energiatehokas kuin sähkökäyttöiset rasvakeittimet.
Tärkeimmät huomioon otettavat ominaisuudet

Kapasiteetti:

Määritä paistotarpeesi määrä. Paistokoneita on saatavilla eri kokoisina, mitattuna joko paistettavan ruoan kilomäärän tai niiden sisältämän öljyn määrän mukaan.
Esimerkiksi: Pieni kahvila saattaa tarvita 8–16 litran öljytilavuudella varustetun rasvakeittimen, kun taas kiireinen pikaruokaravintola saattaa tarvita 25–75 litran öljytilavuudella varustetun rasvakeittimen tai useita rasvakeittimiä.MJG:llä on useita tyylejäavoin friteerauskeitinYksi säiliö (25L tai 26L), kaksi säiliötä (13L + 13L ja 26L + 26L), kolme säiliötä (13L + 13L + 26L ja 25L + 25L + 25L), neljä säiliötä (13L + 13L + 13L + 13L)

Palautumisaika:

Tämä on aika, joka kuluu rasvakeittimen palautumiseen optimaaliseen paistolämpötilaan ruoan lisäämisen jälkeen.
Lyhyet palautumisajat ovat ratkaisevan tärkeitä suurten tuotantomäärien keittiöissä ruoan laadun ylläpitämiseksi ja odotusaikojen lyhentämiseksi. MJG:n uudentyyppinen avonainen rasvakeitin käyttää uusinta litteää lämmitysputkea, joka lämmittää nopeammin. Ranskalaisten perunoiden paistaminen kestää vain 4 minuuttia.

Energiatehokkuus:

Etsi Energy Star -luokiteltuja rasvakeittimiä, jotka voivat säästää energiakustannuksissa pitkällä aikavälillä.
Energiatehokkaissa rasvakeittimissä on usein parempi eristys, edistyneemmät polttimet ja tarkemmat säätimet.

Öljynsuodatusjärjestelmät:

Integroidut öljynsuodatusjärjestelmät pidentävät öljyn käyttöikää, parantavat elintarvikkeiden laatua ja vähentävät kustannuksia.KaikkiMJG-rasvakeitinovat sisäänrakennettuja suodattimia.
Säännöllinen suodatus on välttämätöntä ruoan tasaisen maun ylläpitämiseksi ja jätteen vähentämiseksi.

Puhdistuksen helppous:

Valitse rasvakeittimiä, joissa on puhdistusta helpottavia ominaisuuksia, kuten irrotettavat osat, irrotettava lämmitysputki, helposti saavutettavat viemärit ja sileät pinnat.
Hyvin huollettu paistinpannu kestää pidempään ja toimii tehokkaammin.

Budjettinäkökohdat

Vain korkealaatuiset koneet tuovat todellista kustannussäästöä. Kiinassa on vanha sanonta: saat mitä maksat. Hintamme heijastavat sitoutumistamme tuotteiden laatuun ja asiakastyytyväisyyteen.
Alkuperäiset kustannukset:Vaikka halvimman vaihtoehdon valitseminen saattaa olla houkuttelevaa, ota huomioon kokonaiskustannukset, mukaan lukien energiankulutus, ylläpito ja mahdolliset seisokkiajat.
Käyttökustannukset: Kaasukäyttöisten rasvakeittimien käyttökustannukset voivat olla alhaisemmat paikallisten sähkön ja kaasun hintojen mukaan.
Huolto:Säännöllinen huolto on välttämätöntä kaikille rasvakeittimille, mutta jotkin tyypit saattavat vaatia useammin huoltoa.

Lisävinkkejä

Tilarajoitukset:Mittaa keittiötilasi huolellisesti ja varmista, että valitsemasi rasvakeitin sopii siihen vaarantamatta muita laitteita tai työnkulkua.
Valikon painopiste:Mieti, mitä ruokia friteeraat useimmiten. Eri friteerauskeittimet sopivat paremmin tietyntyyppisille ruoille.
Tuleva laajennus:Jos aiot laajentaa ruokalistaasi tai lisätä määrää, harkitse investoimista suurempaan rasvakeittimeen tai useisiin yksiköihin.
Yhteenvetona, parhaan valitseminenkaupallinen rasvakeitinYrityksellesi sopivan polttoaineen valinta edellyttää useiden tekijöiden tasapainottamista, mukaan lukien tyyppi, polttoaineen lähde, kapasiteetti, energiatehokkuus ja budjetti. Arvioimalla huolellisesti erityistarpeitasi ja ymmärtämällä kunkin vaihtoehdon edut ja haitat voit tehdä tietoon perustuvan päätöksen, joka parantaa keittiösi tuottavuutta ja auttaa sinua toimittamaan asiakkaillesi jatkuvasti korkealaatuista ruokaa.