Flierfriteuses:

Bêst foar: Operaasjes mei hege folume, gruttere keukens.
Foardielen: Gruttere kapasiteit, duorsumer, omfettet faak meardere faten.
Neidielen: Nimt mear romte yn, hegere earste ynvestearring.
Buisfoarmige friteuses:

Bêst foar: Iten dat in protte sedimint produseart (bygelyks paneerde produkten).
Foardielen: Buizen yn 'e fretpanne soargje foar in evenredige ferwaarming, de sedimintsône lit pún fuort fan it ferwaarmingsgebiet sakje.
Neidielen: Dreger skjin te meitsjen yn ferliking mei frituurpannen mei iepen pannen.

Iepen frituerpannen:

Bêst foar: Iten mei in heech sedimintgehalte lykas patat.
Foardielen: Makliker skjin te meitsjen, minder ferstoppingen yn 'e fretpan.By MJG kinne wy ​​ek de automatyske hefkoer oanpasse.
Neidielen: Minder effisjinte ferwaarming foar bepaalde soarten iten.
Platte boaiem friteuses:

Bêst foar: Delikate items lykas tempura, tortillachips.
Foardielen: Minimale beweging fan oalje, wat sêft is foar delikate iten.
Neidielen: Net ideaal foar iten mei in hege sedimintynhâld.

Brandstoftype

Elektryske frituerpannen:

Foardielen: Maklik te ynstallearjen (allinich in stroomboarne nedich), faak enerzjysuniger, krekte temperatuerkontrôle.
Neidielen: Hegere eksploitaasjekosten yn gebieten mei djoere elektrisiteitstarieven.

Gasfriteuses (natuergas of LPG):

Foardielen: Oer it algemien rapper opwaarmje, goedkeaper om te operearjen yn gebieten mei lege gasprizen, faak better foar fretten yn grutte hoemannichten.
Neidielen: Fereasket ynstallaasje fan gaslieding, kin minder enerzjysunich wêze as elektryske friteuses.
Wichtige funksjes om te beskôgjen

Kapasiteit:

Bepale jo hoemannichte fretten nedich. Frituerpannen binne te krijen yn ferskate maten, mjitten troch it oantal pûn iten dat se per oere kinne fretten of de hoemannichte oalje dy't se befetsje.
Bygelyks: In lyts kafee kin in friteuse nedich hawwe mei in oaljekapasiteit fan 8-16L, wylst in drok fastfoodrestaurant in friteuse mei in oaljekapasiteit fan 25-75L of meardere friteuses nedich hat.MJG hat meardere stilen faniepen frituerIen tank (25L of 26L), twa tanks (13L+13L en 26L+26L), Trije tanks (13L+13L+26L en 25L+25L+25L), fjouwer tanks (13L+13L+13L+13L)

Hersteltiid:

Dit is de tiid dy't it duorret foar de frituer om werom te gean nei de optimale frituurtemperatuer nei it tafoegjen fan iten.
Koarte hersteltiden binne krúsjaal foar keukens mei in grut folume om de kwaliteit fan iten te behâlden en wachttiden te ferminderjen. De nije Open Fryer fan 'e MJG brûkt de nijste platte ferwaarmingsbuis, wêrtroch't it rapper ferwaarme wurdt. It duorret mar 4 minuten om in bakje patat te fretten.

Enerzjy-effisjinsje:

Sykje nei friteuses mei in Energy Star-wurdearring, dy't op 'e lange termyn kinne besparje op enerzjykosten.
Enerzjy-effisjinte friteuses hawwe faak bettere isolaasje, avansearre brâners en krekter kontrôles.

Oaljefiltraasjesystemen:

Yntegreare oaljefiltraasjesystemen ferlingje de libbensdoer fan jo oalje, ferbetterje de kwaliteit fan iten en ferminderje kosten.Alle fanMJG friteusebinne ynboude filtraasje.
Regelmjittige filtraasje is essensjeel foar it behâld fan in konsekwinte iten smaak en it ferminderjen fan ôffal.

Gemak fan skjinmeitsjen:

Kies friteuses mei funksjes dy't it skjinmeitsjen makliker meitsje, lykas útnimbere ûnderdielen, útnimbere ferwaarmingsbuis, tagonklike ôfwetterings en glêde oerflakken.
In goed ûnderhâlden friteuse giet langer mei en wurket effisjinter.

Budgetoerwagings

Allinnich masines fan hege kwaliteit binne de echte kostenbesparjende jild. Der is in âld sprekwurd yn Sina: jo krije wêr't jo foar betelje. Us prizen reflektearje ús ynset foar produktkwaliteit en klanttefredenheid.
Ynisjele kosten:Hoewol it miskien oantreklik is om foar de goedkeapste opsje te kiezen, beskôgje de totale eigendomskosten, ynklusyf enerzjyferbrûk, ûnderhâld en potinsjele downtime.
Eksploitaasjekosten: Gasfriteuses kinne legere eksploitaasjekosten hawwe ôfhinklik fan lokale nutsfoarsjenningsprizen.
Ûnderhâld:Regelmjittich ûnderhâld is needsaaklik foar alle friteuses, mar guon typen kinne faker ûnderhâld nedich hawwe.

Oanfoljende tips

Romtebeperkingen:Mjit jo keukenromte sekuer en soargje derfoar dat de friteuse dy't jo kieze past sûnder oare apparatuer of workflow yn gefaar te bringen.
Menufokus:Tink derom hokker iten jo it meast fretten sille. Ferskillende frituerpannen binne better geskikt foar bepaalde soarten iten.
Takomstige útwreiding:As jo ​​fan plan binne jo menu út te wreidzjen of it folume te ferheegjen, beskôgje dan ynvestearjen yn in gruttere friteuse of meardere ienheden.
Gearfetsjend, it selektearjen fan it bêstekommersjele friteusefoar jo bedriuw giet it om it ôfwagjen fan ferskate faktoaren, ynklusyf type, brânstofboarne, kapasiteit, enerzjy-effisjinsje en budzjet. Troch jo spesifike behoeften soarchfâldich te evaluearjen en de foar- en neidielen fan elke opsje te begripen, kinne jo in ynformearre beslút nimme dat de produktiviteit fan jo keuken ferbetteret en jo helpt om konsekwint iten fan hege kwaliteit oan jo klanten te leverjen.