भुइँमा फ्राइरहरू:

यसका लागि उत्तम: उच्च-भोल्युम सञ्चालन, ठूला भान्साहरू।
फाइदाहरू: ठूलो क्षमता, बढी टिकाउ, प्रायः धेरै भ्याटहरू समावेश हुन्छन्।
बेफाइदाहरू: धेरै ठाउँ लिन्छ, उच्च प्रारम्भिक लगानी।
ट्यूब-प्रकार फ्राइरहरू:

यसका लागि उत्तम: धेरै तलछट उत्पादन गर्ने खानाहरू (जस्तै, ब्रेड गरिएका वस्तुहरू)।
फाइदाहरू: फ्राइ पट भित्रका ट्यूबहरूले समान तताउने सुविधा प्रदान गर्दछ, तलछट क्षेत्रले फोहोरलाई तताउने क्षेत्रबाट टाढा बस्न अनुमति दिन्छ।
बेफाइदाहरू: ओपन-पट फ्रायरहरूको तुलनामा सफा गर्न गाह्रो।

फ्राइरहरू खोल्नुहोस्:

यसका लागि उत्तम: फ्रेन्च फ्राइज जस्ता उच्च तलछट भएका खानाहरू।
फाइदाहरू: सफा गर्न सजिलो, फ्राइ पट भित्र कम अवरोधहरू।MJG मा, हामी स्वचालित लिफ्टिङ बास्केटलाई पनि अनुकूलित गर्न सक्छौं।
बेफाइदाहरू: निश्चित प्रकारका खानाहरूको लागि कम कुशल तताउने।
समतल-तल फ्राइरहरू:

यसका लागि उत्तम: टेम्पुरा, टर्टिला चिप्स जस्ता नाजुक वस्तुहरू।
फाइदाहरू: तेलको न्यूनतम चाल, जुन नाजुक खानाहरूमा कोमल हुन्छ।
बेफाइदाहरू: उच्च-तेलयुक्त खानाहरूको लागि उपयुक्त छैन।

इन्धनको प्रकार

इलेक्ट्रिक फ्राइरहरू:

फाइदाहरू: स्थापना गर्न सजिलो (केवल पावर स्रोत चाहिन्छ), प्रायः बढी ऊर्जा-कुशल, सटीक तापक्रम नियन्त्रण।
बेफाइदाहरू: महँगो बिजुली दर भएका क्षेत्रहरूमा उच्च सञ्चालन लागत।

ग्यास फ्राइरहरू (प्रकृति ग्यास वा एलपीजी):

फाइदाहरू: सामान्यतया छिटो तताउने, कम ग्यासको मूल्य भएका क्षेत्रहरूमा सञ्चालन गर्न सस्तो, प्रायः उच्च मात्रामा फ्राइङको लागि राम्रो।
बेफाइदाहरू: ग्यास लाइन जडान आवश्यक पर्दछ, विद्युतीय फ्रायरहरू भन्दा कम ऊर्जा-कुशल हुन सक्छ।
विचार गर्नुपर्ने मुख्य विशेषताहरू

क्षमता:

तपाईंको फ्राइङ आवश्यकताहरूको मात्रा निर्धारण गर्नुहोस्। फ्राइरहरू विभिन्न आकारमा आउँछन्, जुन प्रति घण्टा तिनीहरूले फ्राइ गर्न सक्ने खानाको पाउन्ड वा तिनीहरूले राख्ने तेलको मात्राबाट मापन गरिन्छ।
उदाहरणका लागि: एउटा सानो क्याफेलाई ८-१६ लिटर तेल क्षमता भएको फ्राइर चाहिन सक्छ, जबकि व्यस्त फास्ट-फूड रेस्टुरेन्टलाई २५-७५ लिटर तेल क्षमता भएको फ्राइर वा धेरै फ्राइरहरू चाहिन सक्छ।MJG मा धेरै शैलीहरू छन्खुला फ्राइर. एकल ट्याङ्की (२५ लिटर वा २६ लिटर), दुई ट्याङ्की (१३ लिटर+१३ लिटर र २६ लिटर+२६ लिटर), तीन ट्याङ्की (१३ लिटर+१३ लिटर+२६ लिटर र २५ लिटर+२५ लिटर), चार ट्याङ्की (१३ लिटर+१३ लिटर+१३ लिटर)

पुनःप्राप्ति समय:

खाना थपेपछि फ्राइरलाई इष्टतम फ्राइङ तापक्रममा फर्कन यो समय लाग्छ।
खानाको गुणस्तर कायम राख्न र पर्खने समय कम गर्न उच्च मात्रामा भान्साहरूको लागि छोटो रिकभरी समय महत्त्वपूर्ण हुन्छ। MJG को नयाँ शैलीको ओपन फ्राइरले नवीनतम फ्ल्याट हीटिंग ट्यूब प्रयोग गर्दछ, जुन छिटो तताउँछ। फ्रेन्च फ्राइजको भाँडो फ्राइ गर्न केवल ४ मिनेट लाग्छ।

ऊर्जा दक्षता:

लामो समयसम्म ऊर्जा लागत बचत गर्न सक्ने इनर्जी स्टार-रेटेड फ्रायरहरू खोज्नुहोस्।
ऊर्जा-कुशल फ्रायरहरूमा प्रायः राम्रो इन्सुलेशन, उन्नत बर्नरहरू, र थप सटीक नियन्त्रणहरू हुन्छन्।

तेल निस्पंदन प्रणाली:

एकीकृत तेल निस्पंदन प्रणालीले तपाईंको तेलको आयु बढाउँछ, खानाको गुणस्तर सुधार गर्छ र लागत घटाउँछ।सबैMJG फ्रायरनिर्मित निस्पंदन छन्।
खानाको स्वादलाई निरन्तर कायम राख्न र फोहोर कम गर्न नियमित निस्पंदन आवश्यक छ।

सफाईको सहजता:

हटाउन सकिने भागहरू, हटाउन सकिने तताउने ट्यूब, पहुँचयोग्य नालीहरू, र चिल्लो सतहहरू जस्ता सफा गर्न सजिलो बनाउने सुविधाहरू भएका फ्रायरहरू छनौट गर्नुहोस्।
राम्रोसँग मर्मत गरिएको फ्राइर लामो समयसम्म टिक्छ र अझ कुशलतापूर्वक सञ्चालन हुन्छ।

बजेट विचारहरू

उच्च गुणस्तरका मेसिनहरू मात्र वास्तविक लागत बचत गर्ने पैसा हुन्। चीनमा एउटा पुरानो भनाइ छ: तपाईंले जे चाहनुहुन्छ त्यही पाउनुहुन्छ। हाम्रा मूल्यहरूले उत्पादनको गुणस्तर र ग्राहक सन्तुष्टिप्रतिको हाम्रो प्रतिबद्धतालाई प्रतिबिम्बित गर्दछ।
प्रारम्भिक लागत:सस्तो विकल्प रोज्न लोभलाग्दो हुन सक्छ, तर ऊर्जा प्रयोग, मर्मतसम्भार र सम्भावित डाउनटाइम सहित स्वामित्वको कुल लागतलाई विचार गर्नुहोस्।
सञ्चालन लागत: स्थानीय उपयोगिता मूल्यहरूको आधारमा ग्यास फ्रायरहरूको सञ्चालन लागत कम हुन सक्छ।
मर्मतसम्भार:सबै फ्रायरहरूको लागि नियमित मर्मत आवश्यक छ, तर केही प्रकारहरूलाई धेरै पटक मर्मत आवश्यक पर्न सक्छ।

थप सुझावहरू

ठाउँको सीमा:आफ्नो भान्साको ठाउँ सावधानीपूर्वक नाप्नुहोस् र अन्य उपकरण वा कार्यप्रवाहमा सम्झौता नगरी तपाईंले रोज्नुभएको फ्राइर फिट हुन्छ भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्।
मेनु फोकस:तपाईंले प्रायः कुन खानेकुराहरू फ्राइ गर्नुहुन्छ भन्ने कुरा विचार गर्नुहोस्। निश्चित प्रकारका खानाहरूको लागि फरक-फरक फ्राइरहरू बढी उपयुक्त हुन्छन्।
भविष्यको विस्तार:यदि तपाईं आफ्नो मेनु विस्तार गर्ने वा भोल्युम बढाउने योजनामा ​​हुनुहुन्छ भने, ठूलो फ्राइर वा धेरै युनिटहरूमा लगानी गर्ने विचार गर्नुहोस्।
संक्षेपमा, उत्तम छनौट गर्नेव्यावसायिक फ्रायरतपाईंको व्यवसायको लागि प्रकार, इन्धन स्रोत, क्षमता, ऊर्जा दक्षता, र बजेट सहित धेरै कारकहरूलाई सन्तुलनमा राख्नु समावेश छ। आफ्नो विशिष्ट आवश्यकताहरूको ध्यानपूर्वक मूल्याङ्कन गरेर र प्रत्येक विकल्पको फाइदा र बेफाइदा बुझेर, तपाईंले आफ्नो भान्साको उत्पादकता बढाउने र आफ्ना ग्राहकहरूलाई निरन्तर उच्च गुणस्तरको खाना पुर्‍याउने जानकारीपूर्ण निर्णय गर्न सक्नुहुन्छ।