Grindų keptuvės:

Geriausiai tinka: Didelės apimties operacijoms, didesnėms virtuvėms.
Privalumai: didesnė talpa, patvaresnis, dažnai apima kelias talpas.
Trūkumai: užima daugiau vietos, didesnės pradinės investicijos.
Vamzdiniai gruzdintuvės:

Geriausiai tinka: Maisto produktams, kurie gamina daug nuosėdų (pvz., džiūvėsėliuose apvoliotiems patiekalams).
Privalumai: Vamzdžiai keptuvės viduje užtikrina tolygų šildymą, nuosėdų zona leidžia šiukšlėms nusėsti toliau nuo kaitinimo srities.
Trūkumai: Sunkiau valomas, palyginti su atviro puodo gruzdintuvėmis.

Atviros keptuvės:

Geriausiai tinka: Maistas su dideliu nuosėdų kiekiu, pavyzdžiui, bulvytės fri.
Privalumai: Lengviau valyti, mažiau kliūčių keptuvės viduje.MJG taip pat galime pritaikyti automatinį kėlimo krepšį.
Trūkumai: Mažiau efektyvus kai kurių rūšių maisto produktų šildymas.
Plokščiadugnės gruzdintuvės:

Geriausiai tinka: subtiliems patiekalams, pavyzdžiui, tempurai, tortilijų traškučiams.
Privalumai: Minimalus aliejaus judėjimas, todėl jis švelnus gležniems maisto produktams.
Trūkumai: Netinka maistui su dideliu nuosėdų kiekiu.

Kuro tipas

Elektrinės gruzdintuvės:

Privalumai: Lengva montuoti (reikia tik maitinimo šaltinio), dažnai efektyviau naudoja energiją, tikslus temperatūros valdymas.
Trūkumai: didesnės eksploatavimo išlaidos regionuose, kuriuose brangi elektra.

Dujinės keptuvės (gamtinės dujos arba suskystintos dujos):

Privalumai: Paprastai įkaista greičiau, pigiau naudoti vietovėse, kuriose mažos benzino kainos, dažnai geriau tinka dideliems kepimo kiekiams.
Trūkumai: Reikalingas dujų vamzdyno įrengimas, gali būti mažiau efektyvus energijos vartojimo požiūriu nei elektrinės gruzdintuvės.
Pagrindinės savybės, į kurias reikia atsižvelgti

Talpa:

Nustatykite kepimo poreikį. Gruzdintuvės būna įvairių dydžių, matuojamų pagal tai, kiek kilogramų maisto jos gali kepti per valandą, arba kiek aliejaus jose telpa.
Pavyzdžiui: mažai kavinei gali prireikti gruzdintuvės, kurios talpa yra 8–16 l aliejaus, o judriam greito maisto restoranui gali prireikti gruzdintuvės, kurios talpa yra 25–75 l aliejaus, arba kelių gruzdintuvių.MJG turi kelis stiliusatvira gruzdintuvėVienas bakas (25 l arba 26 l), du bakai (13 l + 13 l ir 26 l + 26 l), trys bakai (13 l + 13 l + 26 l ir 25 l + 25 l + 25 l), keturi bakai (13 l + 13 l + 13 l + 13 l)

Atsigavimo laikas:

Tai laikas, per kurį gruzdintuvė grįžta į optimalią kepimo temperatūrą įdėjus maisto.
Trumpas atkūrimo laikas yra labai svarbus didelės apimties virtuvėms, siekiant išlaikyti maisto kokybę ir sutrumpinti laukimo laiką. Naujojo stiliaus MJG atviro tipo gruzdintuvėje naudojamas naujausias plokščias kaitinimo vamzdis, kuris įkaista greičiau. Bulvyčių fri kepimas trunka tik 4 minutes.

Energijos vartojimo efektyvumas:

Ieškokite „Energy Star“ ženklinimo gruzdintuvių, kurios ilgainiui gali sutaupyti energijos sąnaudų.
Energiją taupančios gruzdintuvės dažnai turi geresnę izoliaciją, pažangesnius degiklius ir tikslesnį valdymą.

Alyvos filtravimo sistemos:

Integruotos alyvos filtravimo sistemos prailgina alyvos tarnavimo laiką, pagerina maisto kokybę ir sumažina išlaidas.VisiMJG gruzdintuvėyra įmontuotas filtravimas.
Reguliarus filtravimas yra būtinas norint išlaikyti pastovų maisto skonį ir sumažinti atliekas.

Valymo paprastumas:

Rinkitės gruzdintuves su lengviau valyti leidžiančiomis savybėmis, tokiomis kaip nuimamos dalys, nuimamas kaitinimo vamzdis, lengvai pasiekiami kanalizacijos angos ir lygūs paviršiai.
Gerai prižiūrima gruzdintuvė tarnauja ilgiau ir veikia efektyviau.

Biudžeto aspektai

Tik aukštos kokybės įrenginiai yra tikrasis būdas sutaupyti pinigų. Kinijoje yra senas posakis: gauni tai, už ką mokaisi. Mūsų kainos atspindi mūsų įsipareigojimą užtikrinti gaminių kokybę ir klientų pasitenkinimą.
Pradinė kaina:Nors gali kilti pagunda rinktis pigiausią variantą, atsižvelkite į bendras eksploatavimo išlaidas, įskaitant energijos suvartojimą, priežiūrą ir galimas prastovas.
Eksploatavimo išlaidos: Dujinių gruzdintuvių eksploatavimo išlaidos gali būti mažesnės, priklausomai nuo vietinių komunalinių paslaugų kainų.
Priežiūra:Visoms gruzdintuvėms reikalinga reguliari priežiūra, tačiau kai kuriems tipams gali prireikti dažnesnės priežiūros.

Papildomi patarimai

Erdvės apribojimai:Atidžiai išmatuokite savo virtuvės erdvę ir įsitikinkite, kad pasirinkta gruzdintuvė tinkama, nepakenkiant kitai įrangai ar darbo eigai.
Meniu akcentas:Apsvarstykite, kokius maisto produktus kepsite dažniausiai. Skirtingos gruzdintuvės geriau tinka tam tikrų rūšių maisto produktams.
Būsima plėtra:Jei planuojate išplėsti savo meniu arba padidinti kiekį, apsvarstykite galimybę investuoti į didesnę gruzdintuvę arba kelis įrenginius.
Apibendrinant, renkantis geriausiąkomercinė gruzdintuvėJūsų verslui reikia subalansuoti kelis veiksnius, įskaitant tipą, kuro šaltinį, talpą, energijos vartojimo efektyvumą ir biudžetą. Atidžiai įvertinę savo konkrečius poreikius ir suprasdami kiekvieno varianto privalumus bei trūkumus, galite priimti pagrįstą sprendimą, kuris padidins jūsų virtuvės našumą ir padės jums nuolat tiekti aukštos kokybės maistą savo klientams.