Friġġijiet tal-art:

L-Aħjar Għal: Operazzjonijiet ta' volum għoli, kċejjen akbar.
Vantaġġi: Kapaċità akbar, aktar durabbli, ħafna drabi tinkludi diversi tankijiet.
Żvantaġġi: Jieħu aktar spazju, investiment inizjali ogħla.
Friġġijiet tat-Tip Tubu:

L-Aħjar Għal: Ikel li jipproduċi ħafna sediment (eż., oġġetti miksija bil-frak tal-ħobż).
Vantaġġi: It-tubi ġewwa l-borma tal-qali jipprovdu tisħin uniformi, iż-żona tas-sediment tippermetti li l-fdalijiet joqogħdu 'l bogħod miż-żona tat-tisħin.
Żvantaġġi: Iktar diffiċli biex jitnaddaf meta mqabbel ma' friġġijiet b'borma miftuħa.

Friġġijiet Miftuħa:

L-Aħjar Għal: Ikel b'sediment għoli bħal patata friska.
Vantaġġi: Aktar faċli biex titnaddaf, inqas ostruzzjonijiet ġewwa l-borma tal-qali.Għand MJG, Nistgħu wkoll nippersonalizzaw il-basket tal-irfigħ awtomatiku.
Żvantaġġi: Tisħin inqas effiċjenti għal ċerti tipi ta' ikel.
Friġġijiet b'Qiegħ Ċatt:

L-Aħjar Għal: Oġġetti delikati bħal tempura, tortilla chips.
Vantaġġi: Moviment minimu taż-żejt, li huwa ġentili fuq ikel delikat.
Żvantaġġi: Mhux ideali għal ikel b'sediment għoli.

Tip ta' Fjuwil

Friġġijiet elettriċi:

Vantaġġi: Faċli biex tinstalla (sempliċement teħtieġ sors ta' enerġija), ħafna drabi aktar effiċjenti fl-enerġija, kontroll preċiż tat-temperatura.
Żvantaġġi: Spejjeż operattivi ogħla f'żoni b'rati tal-elettriku għoljin.

Friġġijiet tal-Gass (Gass naturali jew LPG):

Vantaġġi: Ġeneralment jisħon aktar malajr, irħas biex topera f'żoni bi prezzijiet baxxi tal-petrol, ħafna drabi aħjar għal qali ta' volum għoli.
Żvantaġġi: Jeħtieġ l-installazzjoni ta' linja tal-gass, jista' jkun inqas effiċjenti fl-enerġija mill-fryers elettriċi.
Karatteristiċi Ewlenin li Għandek Tikkunsidra

Kapaċità:

Iddetermina l-volum tal-bżonnijiet tiegħek għall-qali. Il-fryers jiġu f'diversi daqsijiet, imkejla bil-liri ta' ikel li jistgħu jaqlu fis-siegħa jew l-ammont ta' żejt li jżommu.
Pereżempju: Kafetterija żgħira jista’ jkollha bżonn fryer b’kapaċità ta’ 8-16L żejt, filwaqt li restorant tal-fast-food traffikuż jista’ jkollu bżonn fryer b’kapaċità ta’ 25-75L żejt jew diversi fryers.MJG għandu diversi stili ta'friġġ miftuħTank wieħed (25L jew 26L), żewġ tankijiet (13L+13L u 26L+26L), Tliet tankijiet (13L+13L+26L u 25L+25L+25L), erba' tankijiet (13L+13L+13L+13L)

Ħin ta' Rkupru:

Dan huwa l-ħin li jieħu l-fryer biex jerġa' lura għat-temperatura ottimali tal-qali wara li żżid l-ikel.
Ħinijiet qosra ta' rkupru huma kruċjali għall-kċejjen b'volum għoli biex tinżamm il-kwalità tal-ikel u jitnaqqsu l-ħinijiet ta' stennija. L-Open Fryer tal-istil il-ġdid tal-MJG juża l-aktar tubu ċatt ta' tisħin ġdid, li jsaħħan aktar malajr. Jieħu biss 4 minuti biex taqla' borma patata moqlija.

Effiċjenza fl-Enerġija:

Fittex għal fryers b'klassifikazzjoni Energy Star, li jistgħu jiffrankaw fuq l-ispejjeż tal-enerġija fit-tul.
Il-fryers li jiffrankaw l-enerġija spiss ikollhom insulazzjoni aħjar, burners avvanzati, u kontrolli aktar preċiżi.

Sistemi ta' Filtrazzjoni taż-Żejt:

Sistemi integrati ta' filtrazzjoni taż-żejt jestendu l-ħajja taż-żejt tiegħek, itejbu l-kwalità tal-ikel, u jnaqqsu l-ispejjeż.Kollha ta'Friġġ MJGhuma filtrazzjoni integrata.
Filtrazzjoni regolari hija essenzjali biex tinżamm togħma konsistenti tal-ikel u jitnaqqas l-iskart.

Faċilità tat-Tindif:

Agħżel friġġijiet b'karatteristiċi li jagħmlu t-tindif aktar faċli, bħal partijiet li jistgħu jitneħħew, tubu tat-tisħin li jista' jitneħħa, drejns aċċessibbli, u uċuħ lixxi.
Fryer miżmum tajjeb idum aktar u jopera b'mod aktar effiċjenti.

Konsiderazzjonijiet tal-Baġit

Magni ta’ kwalità għolja biss huma l-flus li jiffrankawlek l-ispejjeż. Hemm qawl antik fiċ-Ċina: tikseb dak li tixtieq. Il-prezzijiet tagħna jirriflettu l-impenn tagħna għall-kwalità tal-prodott u s-sodisfazzjon tal-klijent.
Spiża Inizjali:Filwaqt li jista' jkun tħajjar li tagħżel l-irħas għażla, ikkunsidra l-ispiża totali tas-sjieda, inkluż l-użu tal-enerġija, il-manutenzjoni, u l-ħin potenzjali ta' waqfien.
Spejjeż Operattivi: Il-fryers tal-gass jista' jkollhom spejjeż operattivi aktar baxxi skont il-prezzijiet tal-utilitajiet lokali.
Manutenzjoni:Manutenzjoni regolari hija meħtieġa għall-fryers kollha, iżda xi tipi jistgħu jeħtieġu manutenzjoni aktar frekwenti.

Pariri Addizzjonali

Restrizzjonijiet tal-Ispazju:Kejjel l-ispazju tal-kċina tiegħek bir-reqqa u kun żgur li l-fryer li tagħżel joqgħod tajjeb mingħajr ma jikkomprometti tagħmir ieħor jew fluss tax-xogħol.
Fokus tal-Menù:Ikkunsidra liema ikel se taqli l-aktar spiss. Friġġijiet differenti huma aktar adattati għal ċerti tipi ta' ikel.
Espansjoni fil-Ġejjieni:Jekk qed tippjana li tespandi l-menu tiegħek jew iżżid il-volum, ikkunsidra li tinvesti f'fryer akbar jew f'unitajiet multipli.
Fil-qosor, l-għażla tal-aħjarfriġġ kummerċjaligħan-negozju tiegħek jinvolvi l-ibbilanċjar ta' diversi fatturi, inkluż it-tip, is-sors tal-fjuwil, il-kapaċità, l-effiċjenza tal-enerġija, u l-baġit. Billi tevalwa bir-reqqa l-bżonnijiet speċifiċi tiegħek u tifhem il-vantaġġi u l-iżvantaġġi ta' kull għażla, tista' tieħu deċiżjoni infurmata li ttejjeb il-produttività tal-kċina tiegħek u tgħinek twassal ikel ta' kwalità għolja b'mod konsistenti lill-klijenti tiegħek.