Põrandafritüürid:

Sobib kõige paremini: Suuremahulisteks toiminguteks, suuremateks köökideks.
Eelised: Suurem mahutavus, vastupidavam, sisaldab sageli mitut paaki.
Puudused: võtab rohkem ruumi, suurem alginvesteering.
Torutüüpi fritüürid:

Sobib kõige paremini: toitudele, mis tekitavad palju setteid (nt paneeritud toidud).
Eelised: Praepotis olevad torud tagavad ühtlase kuumenemise, settetsoon võimaldab prahil kuumutusalalt eemale settida.
Puudused: Raskem puhastada võrreldes lahtise potiga fritüüridega.

Avatud fritüürid:

Parim: Suure settesisaldusega toidud, näiteks friikartulid.
Eelised: Lihtsam puhastada, praepanni sees on vähem takistusi.MJG-s saame kohandada ka automaatset tõstekorvi.
Puudused: Teatud tüüpi toitude puhul on kuumutamine vähem efektiivne.
Lameda põhjaga fritüürid:

Sobib kõige paremini: õrnadele toiduainetele nagu tempura ja tortillakrõpsud.
Eelised: Õli liigub minimaalselt, mis on õrnade toitude vastu õrn.
Puudused: Ei sobi ideaalselt kõrge settesisaldusega toitude jaoks.

Kütuse tüüp

Elektrilised fritüürid:

Eelised: Lihtne paigaldada (vaja on ainult toiteallikat), sageli energiasäästlikum, täpne temperatuuri reguleerimine.
Puudused: Kõrgemad tegevuskulud piirkondades, kus on kallid elektrihinnad.

Gaasfritüürid (loodusgaas või vedelgaas):

Eelised: Üldiselt kuumenevad kiiremini, on odavamad kasutada madalate bensiinihindadega piirkondades, sageli sobivad paremini suuremahuliseks praadimiseks.
Puudused: Nõuab gaasijuhtme paigaldamist, võib olla vähem energiatõhus kui elektrilised fritüürid.
Peamised omadused, mida arvestada

Mahutavus:

Määrake kindlaks oma praadimisvajadus. Fritüürid on erineva suurusega, mõõdetuna toidu kilode järgi, mida nad tunnis praadida suudavad, või õli koguse järgi, mida nad mahutavad.
Näiteks: väike kohvik võib vajada 8–16 liitri õlimahutavusega fritüüri, samas kui kiirelt külastatav kiirtoidurestoran võib vajada 25–75 liitri õlimahutavusega fritüüri või mitut fritüüri.MJG-l on mitu stiiliavatud fritüürÜks paak (25L või 26L), kaks paaki (13L + 13L ja 26L + 26L), kolm paaki (13L + 13L + 26L ja 25L + 25L + 25L), neli paaki (13L + 13L + 13L + 13L)

Taastumisaeg:

See on aeg, mis kulub fritüüril pärast toidu lisamist optimaalse praadimistemperatuuri saavutamiseks.
Lühike taastumisaeg on suuremahuliste köökide jaoks ülioluline, et säilitada toidu kvaliteeti ja lühendada ooteaegu. MJG uues avatud fritüüris kasutatakse uusimat lamedat küttetoru, mis kuumeneb kiiremini. Ühe potitäie friikartulite praadimine võtab vaid 4 minutit.

Energiatõhusus:

Otsi Energy Stari märgisega fritüüre, mis aitavad pikas perspektiivis energiakulusid kokku hoida.
Energiatõhusatel fritüüridel on sageli parem isolatsioon, täiustatud põletid ja täpsem juhtimine.

Õli filtreerimissüsteemid:

Integreeritud õlifiltrisüsteemid pikendavad õli eluiga, parandavad toidu kvaliteeti ja vähendavad kulusid.KõikMJG fritüüron sisseehitatud filtreerimine.
Regulaarne filtreerimine on oluline toidu ühtlase maitse säilitamiseks ja jäätmete vähendamiseks.

Puhastamise lihtsus:

Valige fritüürid, millel on puhastamist lihtsustavad omadused, näiteks eemaldatavad osad, eemaldatav küttetoru, ligipääsetavad äravooluavad ja siledad pinnad.
Hästi hooldatud fritüür kestab kauem ja töötab tõhusamalt.

Eelarve kaalutlused

Ainult kvaliteetsed masinad on tõeline raha kokkuhoiu allikas. Hiinas on vana ütlus: saad, mille eest maksad. Meie hinnad peegeldavad meie pühendumust toote kvaliteedile ja klientide rahulolule.
Esialgne maksumus:Kuigi odavaima variandi valimine võib tunduda ahvatlev, arvestage kogukuludega, sealhulgas energiatarbimise, hoolduse ja võimalike seisakutega.
Tegevuskulud: Gaasifritüüridel võivad olla madalamad tegevuskulud, olenevalt kohalikest kommunaalteenuste hindadest.
Hooldus:Kõik fritüürid vajavad regulaarset hooldust, kuid mõned tüübid võivad vajada sagedasemat hooldust.

Lisanõuanded

Ruumipiirangud:Mõõtke oma köögipind hoolikalt ja veenduge, et valitud fritüür sobib, ilma et see kahjustaks teisi seadmeid või töövoogu.
Menüü fookus:Mõtle, milliseid toite sa kõige sagedamini praadima hakkad. Erinevad fritüürid sobivad teatud tüüpi toitude jaoks paremini.
Tulevane laienemine:Kui plaanite oma menüüd laiendada või mahtu suurendada, kaaluge investeerimist suuremasse fritüüri või mitmesse seadmesse.
Kokkuvõtteks, parima valiminekaubanduslik fritüürTeie ettevõtte jaoks hõlmab mitme teguri tasakaalustamist, sealhulgas tüüp, kütuseallikas, võimsus, energiatõhusus ja eelarve. Oma konkreetsete vajaduste hoolika hindamise ja iga valiku eeliste ja puuduste mõistmise abil saate teha teadliku otsuse, mis suurendab teie köögi tootlikkust ja aitab teil klientidele järjepidevalt kvaliteetset toitu pakkuda.