Фритези на под:

Најдобро за: Операции со голем обем, поголеми кујни.
Предности: Поголем капацитет, потрајност, често вклучува повеќе резервоари.
Недостатоци: Зафаќа повеќе простор, поголема почетна инвестиција.
Фритези од типот цевка:

Најдобро за: Храна што произведува многу талог (на пр., панирани производи).
Предности: Цевките во садот за пржење обезбедуваат рамномерно загревање, а зоната на седименти овозможува отпадоците да се наталожат подалеку од зоната за загревање.
Недостатоци: Потешко се чисти во споредба со фритезите со отворен сад.

Отворени фритези:

Најдобро за: Храна со висока содржина на седименти како што е помфрит.
Предности: Полесно се чисти, помалку пречки во садот за пржење.Во MJG, можеме да ја прилагодиме и автоматската корпа за кревање.
Недостатоци: Помалку ефикасно загревање за одредени видови храна.
Фритези со рамно дно:

Најдобро за: Деликатни предмети како темпура, чипс од тортиља.
Предности: Минимално движење на маслото, што е нежно кон деликатна храна.
Недостатоци: Не е идеално за храна со висока содржина на седимент.

Тип на гориво

Електрични фритези:

Предности: Лесно се инсталира (потребен е само извор на енергија), често енергетски поефикасно, прецизна контрола на температурата.
Недостатоци: Повисоки оперативни трошоци во области со скапи тарифи за електрична енергија.

Фритези на гас (на природен гас или на течен гас):

Предности: Генерално се загреваат побрзо, поевтино е за работа во области со ниски цени на бензинот, често е подобро за пржење со голем волумен.
Недостатоци: Потребна е инсталација на гасовод, може да биде помалку енергетски ефикасна од електричните фритези.
Клучни карактеристики што треба да се земат предвид

Капацитет:

Определете го обемот на вашите потреби за пржење. Фритезите се достапни во различни големини, мерени според килограмите храна што можат да ги пржат на час или количината на масло што ја содржат.
На пример: На мало кафуле можеби ќе му треба фритеза со капацитет за масло од 8-16 литри, додека на преполн ресторан за брза храна можеби ќе му треба фритеза со капацитет за масло од 25-75 литри или повеќе фритези.MJG има повеќе стилови наотворена фритезаЕден резервоар (25L или 26L), два резервоара (13L+13L и 26L+26L), три резервоара (13L+13L+26L и 25L+25L+25L), четири резервоари (13L+13L+13L+13L)

Време за опоравување:

Ова е времето потребно фритезата да се врати на оптималната температура за пржење по додавањето храна.
Кратките времиња на закрепнување се од клучно значење за кујните со голем волумен за одржување на квалитетот на храната и намалување на времето на чекање. Новиот модел на отворена фритеза на MJG ја користи најновата рамна цевка за греење, која се загрева побрзо. Потребни се само 4 минути за да се испржи едно тенџере со помфрит.

Енергетска ефикасност:

Побарајте фритези со оценка Energy Star, кои можат да заштедат трошоци за енергија на долг рок.
Енергетски ефикасните фритези често имаат подобра изолација, напредни горилници и попрецизни контроли.

Системи за филтрирање на масло:

Интегрираните системи за филтрирање на масло го продолжуваат животниот век на вашето масло, го подобруваат квалитетот на храната и ги намалуваат трошоците.Сите одФритеза на MJGсе вградена филтрација.
Редовната филтрација е од суштинско значење за одржување на конзистентен вкус на храната и намалување на отпадот.

Леснотија на чистење:

Изберете фритези со карактеристики што го олеснуваат чистењето, како што се отстранливи делови, отстранлива грејна цевка, достапни одводи и мазни површини.
Добро одржуваната фритеза трае подолго и работи поефикасно.

Размислувања за буџетот

Само висококвалитетните машини се вистинскиот начин за заштеда на трошоци. Во Кина постои една стара поговорка: добиваш она за што галиш. Нашите цени ја одразуваат нашата посветеност на квалитетот на производот и задоволството на клиентите.
Почетна цена:Иако може да биде примамливо да се избере најевтината опција, земете ги предвид вкупните трошоци за сопственост, вклучувајќи ја потрошувачката на енергија, одржувањето и потенцијалното застој.
Оперативни трошоци: Фритезите на гас може да имаат пониски оперативни трошоци во зависност од локалните цени на комуналните услуги.
Одржување:Редовното одржување е неопходно за сите фритези, но некои типови може да бараат почесто сервисирање.

Дополнителни совети

Ограничувања на просторот:Внимателно измерете го просторот во вашата кујна и осигурајте се дека фритезата што ќе ја изберете одговара без да се загрози другата опрема или работниот тек.
Фокус на менито:Размислете која храна ќе ја пржите најчесто. Различни фритези се посоодветни за одредени видови храна.
Идно проширување:Ако планирате да го проширите вашето мени или да го зголемите обемот, размислете за инвестирање во поголема фритеза или повеќе единици.
Да резимираме, изборот на најдобриоткомерцијална фритезаза вашиот бизнис вклучува балансирање на неколку фактори, вклучувајќи тип, извор на гориво, капацитет, енергетска ефикасност и буџет. Со внимателно оценување на вашите специфични потреби и разбирање на предностите и недостатоците на секоја опција, можете да донесете информирана одлука што ќе ја подобри продуктивноста на вашата кујна и ќе ви помогне да им испорачувате постојано висококвалитетна храна на вашите клиенти.