Friteza dyshemeje:

Më e mira për: Operacione me vëllim të lartë, kuzhina më të mëdha.
Avantazhet: Kapacitet më i madh, më i qëndrueshëm, shpesh përfshin kanaçe të shumta.
Disavantazhet: Zë më shumë hapësirë, investim fillestar më i lartë.
Friteza të tipit tub:

I përshtatshëm për: Ushqime që prodhojnë shumë sedimente (p.sh., ushqime të panuara).
Avantazhet: Tubat brenda tenxheres së skuqjes sigurojnë ngrohje të njëtrajtshme, zona e sedimenteve lejon që mbeturinat të vendosen larg zonës së ngrohjes.
Disavantazhet: Më e vështirë për t'u pastruar krahasuar me skuqëset me tenxhere të hapur.

Friteza të hapura:

Më e mira për: Ushqime me përmbajtje të lartë sedimentesh si patatet e skuqura.
Avantazhet: Më e lehtë për t'u pastruar, më pak pengesa brenda tenxheres së skuqjes.Në MJG, ne gjithashtu mund të personalizojmë shportën automatike të ngritjes.
Disavantazhet: Ngrohje më pak efikase për lloje të caktuara ushqimesh.
Friteza me fund të sheshtë:

I përshtatshëm për: Artikuj delikatë si tempura, patate të skuqura tortilla.
Avantazhet: Lëvizje minimale e vajit, e cila është e butë për ushqimet delikate.
Disavantazhet: Jo ideale për ushqime me përmbajtje të lartë sedimentesh.

Lloji i karburantit

Friteza elektrike:

Avantazhet: Instalim i lehtë (duhet vetëm një burim energjie), shpesh më efikas në energji, kontroll i saktë i temperaturës.
Disavantazhet: Kosto më të larta operative në zonat me tarifa të shtrenjta të energjisë elektrike.

Skuqje me gaz (me gaz natyror ose LPG):

Avantazhet: Në përgjithësi nxehen më shpejt, janë më të lira për t’u përdorur në zona me çmime të ulëta të benzinës, shpesh më të mira për skuqje me vëllim të lartë.
Disavantazhet: Kërkon instalimin e linjës së gazit, mund të jetë më pak efikase në energji sesa skuqëset elektrike.
Karakteristikat kryesore për t'u marrë në konsideratë

Kapaciteti:

Përcaktoni vëllimin e nevojave tuaja për skuqje. Fritezat vijnë në madhësi të ndryshme, të matura nga kilogramët e ushqimit që mund të skuqin në orë ose sasia e vajit që mbajnë.
Për shembull: Një kafene e vogël mund të ketë nevojë për një skuqëse me kapacitet vaji 8-16 litra, ndërsa një restorant i ngarkuar me ushqim të shpejtë mund të ketë nevojë për një skuqëse me kapacitet vaji 25-75 litra ose disa skuqëse.MJG ka stile të shumta tëtigan i hapurRezervuar i vetëm (25L ose 26L), dy rezervuarë (13L+13L dhe 26L+26L), Tre rezervuarë (13L+13L+26L dhe 25L+25L+25L), katër rezervuarë (13L+13L+13L+13L)

Koha e Rimëkëmbjes:

Kjo është koha që i duhet skuqëses për t'u rikthyer në temperaturën optimale të skuqjes pas shtimit të ushqimit.
Kohët e shkurtra të rikuperimit janë thelbësore për kuzhinat me vëllim të lartë për të ruajtur cilësinë e ushqimit dhe për të zvogëluar kohën e pritjes. Skuqja e hapur e stilit të ri të MJG përdor tubin më të fundit të ngrohjes së sheshtë, duke u ngrohur më shpejt. Duhen vetëm 4 minuta për të skuqur një tenxhere me patate të skuqura.

Efikasiteti i Energjisë:

Kërkoni skuqëse të vlerësuara si Energy Star, të cilat mund të kursejnë në kostot e energjisë në planin afatgjatë.
Fritezat me efikasitet energjetik shpesh kanë izolim më të mirë, djegës të përparuar dhe kontrolle më të sakta.

Sistemet e Filtrimit të Vajit:

Sistemet e integruara të filtrimit të vajit zgjasin jetëgjatësinë e vajit tuaj, përmirësojnë cilësinë e ushqimit dhe ulin kostot.Të gjithaFritezë MJGjanë filtrim i integruar.
Filtrimi i rregullt është thelbësor për të ruajtur shijen e qëndrueshme të ushqimit dhe për të zvogëluar mbeturinat.

Lehtësia e pastrimit:

Zgjidhni skuqëse me karakteristika që e bëjnë pastrimin më të lehtë, siç janë pjesët e lëvizshme, tubi i ngrohjes i lëvizshëm, kulluesit e aksesueshëm dhe sipërfaqet e lëmuara.
Një tigan i mirëmbajtur zgjat më shumë dhe funksionon më me efikasitet.

Konsideratat e Buxhetit

Vetëm makineritë me cilësi të lartë janë paratë e duhura për të kursyer vërtet kosto. Në Kinë ekziston një shprehje e vjetër: merr atë që dëshiron. Çmimet tona pasqyrojnë përkushtimin tonë ndaj cilësisë së produktit dhe kënaqësisë së klientit.
Kostoja fillestare:Edhe pse mund të jetë joshëse të zgjidhni opsionin më të lirë, merrni parasysh koston totale të pronësisë, duke përfshirë përdorimin e energjisë, mirëmbajtjen dhe kohën e mundshme të ndërprerjes së funksionimit.
Kostot operative: Skuterët me gaz mund të kenë kosto operative më të ulëta në varësi të çmimeve lokale të shërbimeve.
Mirëmbajtja:Mirëmbajtja e rregullt është e nevojshme për të gjitha skuqëset, por disa lloje mund të kërkojnë servisim më të shpeshtë.

Këshilla shtesë

Kufizimet e Hapësirës:Matni me kujdes hapësirën e kuzhinës suaj dhe sigurohuni që skuqësja që zgjidhni të përshtatet pa kompromentuar pajisjet ose rrjedhën e punës të tjera.
Fokusi i Menysë:Merrni në konsideratë se cilat ushqime do të skuqni më shpesh. Friteza të ndryshme janë më të përshtatshme për lloje të caktuara ushqimesh.
Zgjerimi i ardhshëm:Nëse planifikoni të zgjeroni menunë tuaj ose të rrisni vëllimin, merrni në konsideratë investimin në një skuqëse më të madhe ose në disa njësi.
Për të përmbledhur, zgjedhja e më të mirëstiganisje komercialePër biznesin tuaj, balancimi përfshin disa faktorë, duke përfshirë llojin, burimin e karburantit, kapacitetin, efikasitetin e energjisë dhe buxhetin. Duke vlerësuar me kujdes nevojat tuaja specifike dhe duke kuptuar avantazhet dhe disavantazhet e secilit opsion, mund të merrni një vendim të informuar që rrit produktivitetin e kuzhinës suaj dhe ju ndihmon të ofroni ushqim me cilësi të lartë për klientët tuaj.