Actualités de l'industrie
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Le secret d'une huile de friture plus durable
Le secret d'une huile de friture plus durable : guide pratique. L'huile de friture est un incontournable de la cuisine, aussi bien pour les cuisiniers amateurs que pour les restaurateurs et les industriels de l'agroalimentaire. Cependant, l'un des principaux défis de la friture est de savoir comment prolonger la durée de conservation de l'huile sans compromettre le goût…En savoir plus -
L'écran tactile de la friteuse OFE : redéfinir l'expérience utilisateur dans les cuisines commerciales
Dans l'environnement dynamique des cuisines professionnelles, l'efficacité, la régularité et la sécurité sont des facteurs clés de réussite. L'intégration de la technologie dans ces cuisines n'est pas nouvelle, mais la technologie continue d'évoluer et de redéfinir les capacités opérationnelles…En savoir plus -
« Griller » ou friture sous pression : quelle est la différence ?
Pour obtenir du poulet frit croustillant et juteux ou d'autres aliments frits, le mode de cuisson peut faire une différence significative en termes de saveur, de texture et de rétention d'eau. Deux méthodes populaires sont souvent comparées : la cuisson au four et la friture sous pression. Bien qu'elles impliquent toutes deux de la friture…En savoir plus -
Pourquoi les opérateurs de services alimentaires aiment Pressure Assist ?
Le secteur de la restauration est réputé pour son dynamisme, où efficacité, régularité et sécurité sont essentielles à la réussite. Parmi les nombreux outils qui ont révolutionné les cuisines professionnelles, la technologie de pression assistée s'est imposée comme un outil de prédilection pour les services de restauration.En savoir plus -
Comment les friteuses ouvertes à faible volume d'huile MJG aident les restaurants à économiser de l'argent et à améliorer la qualité des aliments.
Le secteur de la restauration est très concurrentiel, et maintenir un équilibre entre qualité des aliments et rentabilité est essentiel à la réussite. La friteuse est l'un des équipements les plus essentiels de toute cuisine professionnelle. Elle permet de préparer une grande variété de plats.En savoir plus -
Comment entretenir ma friteuse à pression commerciale ? 5 conseils pour les restaurateurs.
L'entretien d'une friteuse à pression professionnelle est essentiel pour les restaurateurs qui comptent sur ces machines pour produire des fritures de qualité constante. Les friteuses à pression sont couramment utilisées pour frire le poulet, le poisson et d'autres protéines, garantissant un extérieur croustillant tout en conservant la qualité.En savoir plus -
Comment la série OFE de friteuses ouvertes rend le nettoyage et l'entretien un jeu d'enfant ?
La série de friteuses ouvertes OFE est dotée de nombreuses fonctionnalités qui simplifient le nettoyage et l'entretien, ce qui en fait une option attrayante pour les cuisines professionnelles. Ces friteuses sont non seulement efficaces en termes de cuisson, mais aussi faciles à utiliser et...En savoir plus -
Quel type de friteuse commerciale ouverte vous convient le mieux ?
Choisir la friteuse professionnelle idéale pour votre entreprise est une décision cruciale qui peut impacter l'efficacité de votre cuisine, la qualité des aliments et la satisfaction globale de vos clients. Le choix de la friteuse idéale dépend de plusieurs facteurs, notamment votre menu, l'espace de votre cuisine, le volume de production et…En savoir plus -
Comment fonctionnent les friteuses à pression ?
Les friteuses à pression sont des appareils de cuisson spécialisés utilisés principalement dans les cuisines professionnelles, notamment dans la restauration rapide, pour frire les aliments, notamment le poulet. Elles fonctionnent selon le même principe que les friteuses traditionnelles, mais intègrent…En savoir plus -
Combien de temps faut-il faire frire du poulet dans une friteuse à pression commerciale ?
Canapé applicable Canapé 1/2/3/4/L places Supermarchés 95% polyester + 5% élasthanne Saison Toutes saisons MOQ 500 pièces Espace de la pièce Salon, bureau Caractéristique Haute élasticité / Doux pour la peau Utilisation Production de canapé Couleur / LOGO Support Personnalisé Lieu d'origine Chine Style Plaine ...En savoir plus -
Comment utiliser une friteuse commerciale ?
Maîtriser la friteuse professionnelle : un guide complet. Utiliser une friteuse professionnelle est une compétence essentielle pour toute personne travaillant dans le secteur culinaire, notamment dans les établissements spécialisés dans la restauration rapide ou les fritures. Ce guide vise à vous fournir…En savoir plus -
Quelle est la différence entre une friteuse à pression et une friteuse ?
Les principales différences entre une friteuse à pression et une friteuse à air chaud résident dans leur mode de cuisson, leur vitesse et la texture qu'elles confèrent aux aliments. Voici une comparaison détaillée : Mode de cuisson : 1. Friteuse à pression…En savoir plus -
Les frites surgelées peuvent-elles être frites ?
Les frites surgelées sont un aliment de base dans de nombreux foyers et un plat populaire dans les restaurants du monde entier. Elles offrent la commodité d'un produit prêt à cuire, rapide à préparer et qui satisfait une envie irrésistible de ce plat d'accompagnement apprécié. L'une des questions les plus fréquentes…En savoir plus -
La dernière série de friteuses à économie d'huile de MJG
Dans un secteur de la restauration rapide, choisir une friteuse efficace, économe en huile et sûre est crucial. McDonald's, l'une des plus grandes chaînes de restauration rapide au monde, s'appuie sur des équipements de friture performants pour garantir des normes de qualité élevées.En savoir plus -
Quelle est la différence entre une friteuse à air et une friteuse ?
Les principales différences entre une friteuse à air et une friteuse à air chaud résident dans leurs méthodes de cuisson, leurs effets sur la santé, le goût et la texture des aliments, leur polyvalence et leur facilité d'utilisation et de nettoyage. Voici une comparaison détaillée : 1. Méthode de cuisson : Friteuse à air chaud : Utilise la technologie de l'air rapide pour…En savoir plus -
Quelle machine utilise KFC ?
KFC, aussi connu sous le nom de Kentucky Fried Chicken, utilise divers équipements spécialisés dans ses cuisines pour préparer son célèbre poulet frit et d'autres plats. L'un des appareils les plus remarquables est la friteuse à pression, essentielle pour obtenir la texture et la texture caractéristiques de ses produits.En savoir plus
