Novas da industria
-
As innovacións de Minewe brillan en HOTELEX Shanghai 2025: solucións pioneiras de cociñas comerciais intelixentes e sostibles
Shanghai, China – 18 de abril de 2025 – Minewe, fabricante e provedor líder de equipos de cociña comercial de alto rendemento, ten o orgullo de anunciar a súa participación na HOTELEX Shanghai International Hotel & Catering Expo 2025, que se celebra do 30 de marzo ao 2 de abril en...Ler máis -
5 xeitos de aumentar a eficiencia da cociña
As cociñas comerciais son entornos de alta presión onde a eficiencia inflúe directamente na rendibilidade, a satisfacción do cliente e o éxito operativo. Tanto se tes un restaurante con moita actividade, un servizo de catering ou a cociña dun hotel, optimizar os fluxos de traballo e os equipos é...Ler máis -
Vantaxes do modo de repouso da freidora aberta MJG
A freidora aberta MJG está a converterse rapidamente nunha das favoritas en moitas cociñas de restaurantes. Unha das súas características máis destacadas é o modo de repouso. Esta función intelixente aforra enerxía, prolonga a vida útil do aceite e simplifica as operacións fóra das horas punta. Nun ambiente de servizo de alimentación acelerado, cada dólar conta, e o modo de repouso...Ler máis -
Por que o teu restaurante necesita unha fritadeira de polo
O atractivo universal do polo frito reside na súa combinación desexable de exteriores crocantes e carne suculenta e tenra. Non obstante, acadar a perfección a grande escala non é tarefa doada. Os métodos de fritura manual adoitan levar a inconsistencias, ingredientes desperdiciados e atascos durante os períodos de maior demanda...Ler máis -
Como unha freidora de baixo volume de aceite pode aforrarlle miles de euros ao teu restaurante en custos de aceite de cociña
No competitivo sector da restauración actual, controlar os custos é fundamental para manter a rendibilidade. Un gasto que a miúdo se pasa por alto? O aceite de cociña. Coa subida dos prezos do aceite de fritadeira e a prioridade da sustentabilidade, moitos operadores buscan xeitos de reducir os residuos sen sacrificar...Ler máis -
Revolucionando a túa experiencia culinaria en MINEWE
No mundo da innovación culinaria, MINEWE deu un salto xigante ao presentar equipos de cociña avanzados que satisfán tanto a chefs profesionais como a cociñeiros caseiros. Dúas das ferramentas máis innovadoras da gama MINEWE son a freidora aberta e a presión...Ler máis -
3 xeitos nos que as freidoras comerciais axudan aos restaurantes a manter a calidade dos alimentos
No competitivo mundo da industria alimentaria, manter unha calidade alimentaria consistente é primordial para o éxito de calquera restaurante. Unha das ferramentas máis importantes para conseguilo é a freidora comercial. Entre as mellores opcións para moitos establecementos está a freidora de polo MJG...Ler máis -
Queres retirar ou mellorar a túa freidora comercial? Le esta guía: "Como elixir a freidora aberta axeitada".
Á hora de dirixir unha cociña comercial con éxito, a selección do equipo axeitado é fundamental para lograr tanto a eficiencia como unha produción de alimentos de alta calidade. Para restaurantes, cafeterías e establecementos de comida rápida, unha fritadeira aberta adoita ser a peza central das súas operacións de cocción. Cando...Ler máis -
Falta de persoal? Catro xeitos nos que a freidora aberta MJG pode liberar o teu equipo
Na acelerada industria actual dos servizos alimentarios, a escaseza de man de obra converteuse nun desafío continuo. Os restaurantes, as cadeas de comida rápida e mesmo os servizos de catering teñen máis dificultades para contratar e reter persoal, o que leva a unha maior presión sobre os membros do equipo existentes. Como resultado, fi...Ler máis -
Equipamento para restaurantes de polo frito: unha guía para cociñas comerciais
Dirixir un restaurante de polo frito require algo máis que unha receita excelente; o equipo axeitado é esencial para producir polo frito crocante e suculento de forma consistente. Desde as freidoras ata a refrixeración, o equipo dunha cociña comercial debe ser de alta calidade, duradeiro e...Ler máis -
Servir polo? A filtraxe, a limpeza e o mantemento diario son fundamentais para a seguridade e a calidade dos alimentos
Á hora de servir un polo delicioso que lles encante aos clientes, garantir a seguridade e a calidade dos alimentos debería ser unha prioridade máxima para calquera restaurante ou establecemento de alimentación. As ferramentas e os equipos que se empregan, como as freidoras a presión MJG e as freidoras abertas, xogan un papel fundamental...Ler máis -
Pasos sinxelos para aumentar a produtividade na súa cociña comercial
Dirixir unha cociña comercial supón un conxunto único de desafíos, desde a xestión dun ambiente de alta presión ata o cumprimento de prazos estritos sen comprometer a calidade. Tanto se dirixes un restaurante animado, un negocio de catering ou un camión de comida, a produtividade inflúe...Ler máis -
Tendencias do polo: 3 consellos para que os teus clientes volvan a por máis!
No competitivo mundo da industria alimentaria, adiantarse ás tendencias é crucial para manter o interese e a fidelidade dos clientes. O polo, sendo unha das proteínas máis versátiles e populares a nivel mundial, ofrece unha infinidade de oportunidades para a innovación culinaria e os negocios...Ler máis -
Como manter a súa freidora a presión comercial: 5 consellos esenciais para os xerentes de restaurantes
Como manter a súa freidora a presión comercial: 5 consellos esenciais para os xerentes de restaurantes No ambiente acelerado da cociña dun restaurante, o mantemento do equipo é crucial para garantir tanto a seguridade como o rendemento. Unha freidora a presión comercial é unha ferramenta valiosa...Ler máis -
O que debes saber sobre as fritadeiras a presión comerciais
As fritadeiras a presión comerciais son un elemento básico en moitos restaurantes de comida rápida e grandes empresas de servizos alimentarios, especialmente aquelas especializadas en alimentos fritos como o polo. A fritura a presión é un método que difire significativamente da fritura aberta tradicional na forma en que se cociña...Ler máis -
5 xeitos nos que fritir a presión facilita moito servir polo frito
O polo frito é un prato favorito atemporal, apreciado por moitos en todo o mundo. Tanto se dirixes un restaurante como se cociñas para unha familia numerosa, conseguir o equilibrio perfecto entre pel crocante e carne suculenta pode ser un reto. A fritura tradicional, aínda que eficaz, pode ser...Ler máis
