Iparági hírek
-
A Minewe Innovations ragyog a HOTELEX Shanghai 2025 kiállításon: Úttörő intelligens és fenntartható kereskedelmi konyhai megoldások
Sanghaj, Kína – 2025. április 18. – A Minewe, a nagy teljesítményű kereskedelmi konyhai berendezések vezető gyártója és szállítója, büszkén jelenti be részvételét a 2025-ös HOTELEX Shanghai International Hotel & Catering Expón, amelyet március 30. és április 2. között rendeznek meg ...További információ -
5 módszer a konyhai hatékonyság növelésére
Az ipari konyhák nagy nyomás alatt álló környezetek, ahol a hatékonyság közvetlenül befolyásolja a jövedelmezőséget, az ügyfelek elégedettségét és a működési sikert. Akár egy nyüzsgő éttermet, akár egy catering szolgáltatást, akár egy szálloda konyháját üzemelteti, a munkafolyamatok és a berendezések optimalizálása...További információ -
Az MJG nyitott fritőz alapjárati üzemmódjának előnyei
Az MJG nyitott fritőz gyorsan népszerűvé válik számos éttermi konyhában. Az egyik kiemelkedő funkciója az üresjárati üzemmód. Ez az intelligens funkció energiát takarít meg, meghosszabbítja az olaj élettartamát, és leegyszerűsíti a műveleteket a csúcsidőn kívüli órákban. A gyors tempójú vendéglátóipari környezetben minden dollár számít – és az üresjárati üzemmód...További információ -
Miért van szüksége éttermének csirkesütőre?
A sült csirke univerzális vonzereje a ropogós külső és a lédús, puha hús ínycsiklandó kombinációjában rejlik. A tökéletesség elérése azonban nagy mennyiségben nem könnyű feladat. A kézi sütési módszerek gyakran következetlenségekhez, hozzávalók pazarlásához és szűk keresztmetszetekhez vezetnek a csúcsidőszakokban...További információ -
Hogyan spórolhat éttermének ezreket a főzőolaj költségein egy alacsony olajmennyiségű fritőz
A mai versenyképes vendéglátóiparban a költségek ellenőrzése kritikus fontosságú a jövedelmezőség fenntartásához. Az egyik gyakran figyelmen kívül hagyott kiadás? A sütőolaj. Mivel a sütőolaj ára az egekbe szökik, és a fenntarthatóság prioritássá válik, sok üzemeltető keresi a hulladék csökkentésének módjait anélkül, hogy feláldozná...További információ -
Forradalmasítjuk a főzési élményt MINEWE-ben
A kulináris innováció világában a MINEWE óriási lépést tett előre azáltal, hogy olyan fejlett főzőberendezéseket vezetett be, amelyek mind a profi szakácsok, mind az otthoni szakácsok igényeit kielégítik. A MINEWE kínálatának két legúttörőbb eszköze a nyitott fritőz és a nyomás alatt...További információ -
3 módszer, amellyel a kereskedelmi fritőzök segíthetnek az éttermeknek az élelmiszerminőség fenntartásában
Az élelmiszeripar versenyképes világában az állandó ételminőség fenntartása elengedhetetlen minden étterem sikeréhez. Ennek egyik legfontosabb eszköze a kereskedelmi forgalomban kapható fritőz. Számos létesítmény számára a legjobb választás az MJG csirkeprés...További információ -
Szeretné nyugdíjba vonultatni vagy lecserélni kereskedelmi fritőzét? Olvassa el ezt az útmutatót: „A megfelelő nyitott fritőz kiválasztása”.
Egy sikeres kereskedelmi konyha működtetésekor a megfelelő berendezések kiválasztása kulcsfontosságú mind a hatékonyság, mind a kiváló minőségű ételkészítés eléréséhez. Éttermek, kávézók és gyorséttermek számára a nyitott fritőz gyakran a főzési folyamat központi eleme. Amikor...További információ -
Kevés a személyzet? Négy módon szabadíthatja fel csapatát az MJG Open Fryer
A mai gyorsan változó vendéglátóiparban a munkaerőhiány folyamatos kihívássá vált. Az éttermek, gyorsétteremláncok és még a catering szolgáltatások is nehezebben tudnak alkalmazottakat felvenni és megtartani, ami fokozott nyomást gyakorol a meglévő csapattagokra. Ennek eredményeként...További információ -
Sült csirkés éttermi berendezések: Útmutató kereskedelmi konyhákhoz
Egy sültcsirkét kínáló étterem működtetéséhez több kell, mint egy kiváló recept; a megfelelő felszerelés elengedhetetlen a ropogós, szaftos sült csirke állandó előállításához. A fritőzöktől a hűtőkig, az ipari konyhákban található berendezéseknek kiváló minőségűeknek, tartósaknak és...További információ -
Csirkét szolgál fel? A szűrés, a tisztítás és a napi karbantartás kulcsfontosságú az élelmiszerbiztonság és a minőség szempontjából.
Amikor a vendégek által kedvelt, ínycsiklandó csirke felszolgálásáról van szó, az élelmiszerbiztonság és -minőség biztosításának kiemelt fontosságúnak kell lennie minden étterem vagy vendéglátóhely számára. Az Ön által használt eszközök és berendezések, mint például az MJG nyomásos fritőzök és a nyitott fritőzök, kulcsszerepet játszanak...További információ -
Egyszerű lépések a termelékenység növeléséhez az ipari konyhában
Egy kereskedelmi konyha működtetése egyedi kihívásokkal jár, a nagy nyomás alatt álló környezet kezelésétől kezdve a szigorú határidők betartásáig a minőség feláldozása nélkül. Akár egy nyüzsgő éttermet, egy catering vállalkozást vagy egy food truckot üzemeltet, a termelékenység fontos szerepet játszik...További információ -
Csirketrendek: 3 tipp, hogy a vásárlóid visszatérjenek!
Az élelmiszeripar versenyképes világában a trendek követése kulcsfontosságú a vásárlói érdeklődés és hűség fenntartása érdekében. A csirke, mint a világ egyik legsokoldalúbb és legnépszerűbb fehérjeforrása, számtalan lehetőséget kínál a kulináris innovációra és az üzleti életre...További információ -
Hogyan tartsuk karban kereskedelmi nyomás alatti fritőzünket: 5 alapvető tipp étteremüzemeltetőknek
Hogyan tartsuk karban kereskedelmi nyomás alatt álló fritőzünket: 5 alapvető tipp éttermi üzemeltetőknek Az éttermi konyha gyors tempójú környezetében a berendezések karbantartása elengedhetetlen mind a biztonság, mind a teljesítmény biztosítása érdekében. A kereskedelmi nyomás alatt álló fritőz felbecsülhetetlen értékű eszköz...További információ -
Amit tudnia kell a kereskedelmi nyomás alatt sült fritőzökről
A kereskedelmi gyorséttermek és nagyüzemi vendéglátóhelyek alapvető eszközei a gyorséttermeknek és a nagyüzemi vendéglátóhelyeknek, különösen azoknak, amelyek sült ételekre, például csirkére specializálódtak. A gyorssütés egy olyan módszer, amely jelentősen eltér a hagyományos nyílt sütőben történő sütéstől abban, ahogyan...További információ -
5 módszer, amellyel a nyomás alatti sütés drasztikusan megkönnyíti a sült csirke tálalását
A rántott csirke időtlen kedvenc, amelyet sokan élveznek világszerte. Akár éttermet üzemeltetsz, akár egy nagy családnak főzöl, a ropogós bőr és a szaftos hús tökéletes egyensúlyának elérése kihívást jelenthet. A hagyományos bő olajban sütés, bár hatékony, idővel...További információ
