Fréttir
-
Hvað gerir atvinnufritunarpott sannarlega orkusparandi?
Orkunýting hefur orðið lykilatriði í atvinnueldhúsum um allan heim. Hækkandi kostnaður við veitur, strangari umhverfisreglur og aukin samkeppni ýta veitingastöðum til að endurhugsa hvernig eldhúsbúnaður þeirra notar orku. Hins vegar, þegar kemur að...Lesa meira -
Hvernig endurheimtartími steikingarofns hefur áhrif á hraða, gæði matvæla og arðsemi
Í stóreldhúsum skipta hraði og samræmi öllu máli. Þó að margir kaupendur einblíni á afköst eða hámarksafl steikingarpottsins, þá er einn mikilvægur þáttur í afköstum oft gleymdur: endurheimtartími steikingarpottsins. Endurheimtartími vísar til þess hversu fljótt steikingarpotturinn nær stilltu hitastigi...Lesa meira -
Þrýstifritunarpottur vs. opinn fritunarpottur: Lykilmunur og bestu notkunarmöguleikar
Að velja á milli þrýstipotts og opins friturpotts er ein algengasta spurningin í atvinnueldhúsum. Þó að báðir séu nauðsynlegir eldhústæki, þjóna þeir mismunandi tilgangi og virka best í mismunandi eldunarumhverfum. Að skilja lykilatriðin...Lesa meira -
Hvernig á að velja rétta afkastagetu friturpotts fyrir fyrirtækið þitt
Að velja rétta afkastagetu friturpottsins er ein mikilvægasta ákvörðunin fyrir öll atvinnueldhús. Hvort sem þú rekur skyndibitastað, kjúklingabúð, hóteleldhús eða stjórnar dreifingu búnaðar, þá hefur afkastageta friturpottsins bein áhrif á framleiðni, olíunýtingu...Lesa meira -
Falinn kostnaður við ódýran eldhúsbúnað: Það sem dreifingaraðilar ættu að vita
Inngangur Í samkeppnishæfum matvælamarkaði nútímans standa margir dreifingaraðilar frammi fyrir vaxandi þrýstingi til að lækka innkaupakostnað. Þó að ódýr eldhúsbúnaður virðist geta skilað hærri hagnaði til skamms tíma, þá skapar hann oft falda áhættu sem hefur áhrif á langtímahagnað...Lesa meira -
Af hverju dreifingaraðilar kjósa samstarf við framleiðendur sem bjóða upp á fulla þjónustu eftir sölu
Í hraðbreyttum matvælamarkaði nútímans leita dreifingaraðilar ekki bara að lágu verði - þeir leita að samstarfsaðilum sem gera líf þeirra auðveldara. Áreiðanlegar vörur eru mikilvægar, en það sem skiptir raunverulega máli er áreiðanleg eftirsöluþjónusta: skjót tæknileg aðstoð, auðveldur aðgangur að...Lesa meira -
Hvernig á að velja rétta friturpottinn fyrir eldhús með miklu magni
Í annasömum atvinnueldhúsum — eins og skyndibitakeðjum, kjúklingabúðum, mötuneytum og hótelveitingastöðum — er rétta friturinn ein mikilvægasta ákvörðunin til að viðhalda samræmi, hraða og arðsemi. Rangur fritur getur hægt á framleiðslu, þ.e.Lesa meira -
Raunverulegur kostnaður við lélegt viðhald á friturpotti: Það sem dreifingaraðilar og veitingastaðir ættu að vita
Margir veitingastaðaeigendur vanmeta áhrif viðhalds á friturum á daglegum rekstri og langtíma arðsemi. En í raun og veru dregur lélegt viðhald á friturum ekki aðeins úr gæðum matvæla - það eykur beint rekstrarkostnað, bilanir í búnaði og jafnvel öryggi...Lesa meira -
Helstu nýjungar í tækni fyrir atvinnusteikingarpotta (þróun 2025)
Þar sem samkeppnin í alþjóðlegri matvælaiðnaði eykst, verður hlutverk eldhúsbúnaðar - sérstaklega atvinnusteikingarpotta - sífellt mikilvægara. Árið 2025 munu framleiðendur ekki aðeins einbeita sér að eldunarafköstum, heldur einnig að skilvirkni, sjálfvirkni, öryggi og sjálfbærni. Hér eru til að...Lesa meira -
Hvernig hönnun friturpotta hefur áhrif á gæði matvæla og rekstrarhagkvæmni
Í heimi atvinnueldhúsa eru ekki allir djúpsteikingarpottar eins. Hönnun djúpsteikingarpottsins hefur bein áhrif á hvernig maturinn eldast, hvernig olían virkar og hversu skilvirkt eldhúsið þitt starfar. Þess vegna eru fleiri veitingahúsaeigendur og dreifingaraðilar að veita ekki aðeins athygli ...Lesa meira -
Uppgangur orkusparandi friturpotta: Sparaðu orku, sparaðu peninga
Í veitingageiranum í dag skiptir hvert watt af orku og hver dropi af olíu máli. Þar sem matvælafyrirtæki um allan heim standa frammi fyrir hækkandi orkukostnaði og áskorunum í sjálfbærni, hafa orkusparandi djúpsteikingarpottar orðið ómissandi í nútíma atvinnueldhúsum. Hjá Minewe trúum við því að...Lesa meira -
Hvernig á að velja fullkomna friturpottinn fyrir fyrirtækið þitt
Að velja rétta djúpsteikingarpottinn er ein mikilvægasta ákvörðunin fyrir hvaða matvælafyrirtæki sem er. Hvort sem þú rekur lítið kaffihús eða skyndibitakeðju með mikla sölu, þá hefur djúpsteikingarpotturinn sem þú velur bein áhrif á gæði matvæla, orkunýtni og heildarhagnað. Hjá Minewe skiljum við...Lesa meira -
Af hverju snjallsteikingarpottar eru framtíð atvinnueldhúsa
Í hraðskreiðum matvælaiðnaði nútímans eru skilvirkni, samræmi og sjálfbærni orðin aðalforgangsverkefni. Þess vegna eru snjallar friturpottar ört að verða kjarninn í nútíma atvinnueldhúsum. Hvað gerir friturpott „snjallan“? Snjall friturpottur er meira en bara ...Lesa meira -
Hvernig á að þrífa og viðhalda djúpsteikingarpottinum þínum til að hámarka afköst
Djúpsteikingarpottur fyrir atvinnuhúsnæði er hjarta margra eldhúsa - hvort sem það er á veitingastöðum, skyndibitakeðjum eða veisluþjónustu. En jafnvel besti djúpsteikingarpotturinn endist ekki lengi án viðeigandi umhirðu. Regluleg þrif og viðhald lengir ekki aðeins líftíma búnaðarins heldur heldur einnig gæðum matvæla...Lesa meira -
Hvernig á að velja rétta afkastagetu friturpotts fyrir fyrirtækið þitt
Að velja rétta afkastagetu fyrir steikingarofn er mikilvæg ákvörðun fyrir alla veitingaþjónustu. Ef hann er of lítill muntu eiga í erfiðleikum á annatíma; ef hann er of stór muntu sóa orku og plássi. Hjá Minewe aðstoðum við veitingastaði, kaffihús, matarbíla og dreifingaraðila...Lesa meira -
Helstu eiginleikar sem þarf að hafa í huga þegar þú kaupir atvinnusteikingarpott
Að velja rétta atvinnufritunarpottinn er ein mikilvægasta ákvörðunin fyrir alla veitingastaði, kaffihús eða veitingaþjónustuaðila. Með svo mörgum gerðum á markaðnum - allt frá litlum borðfritunarpottum til þungra gólfeininga - getur verið erfitt að vita hvaða fritunarpottur hentar best...Lesa meira
