Fréttir af iðnaðinum
-
Hvernig notar maður djúpsteikingarpott/flögusteikingarpott fyrir almenna franskar?
Að ná tökum á hefðbundinni franskarsteikingarpotti: Ítarleg handbók Notkun á hefðbundinni franskar-/djúpsteikingarpotti er nauðsynleg færni fyrir alla sem starfa í matreiðslugeiranum, sérstaklega á stöðum sem sérhæfa sig í skyndibita eða steiktum réttum. Markmið þessarar handbókar er að veita...Lesa meira -
Hver er munurinn á þrýstipotti og djúpsteikingarpotti?
Helstu munurinn á þrýstipotti og djúpsteikingarpotti liggur í eldunaraðferðum þeirra, hraða og áferð sem þeir gefa matnum. Hér er ítarlegur samanburður: Eldunaraðferð: 1. Þrýsti...Lesa meira -
Er hægt að djúpsteikja frosnar franskar kartöflur?
Frosnar franskar kartöflur eru fastur liður í mörgum heimilum og vinsæl vara á veitingastöðum um allan heim. Þær bjóða upp á þægindi þess að vera tilbúnar til matreiðslu sem hægt er að útbúa fljótt til að seðja löngun í þennan ástsæla meðlæti. Ein algengasta spurningin sem vaknar er...Lesa meira -
Nýjasta sería MJG af olíusparandi djúpsteikingarpottum
Í hraðskreiðum veitingageiranum er mikilvægt að velja skilvirkan, olíusparandi og öruggan djúpsteikingarpott. Sem ein stærsta skyndibitakeðja heims treystir McDonald's á afkastamikla djúpsteikingarbúnað til að tryggja háar kröfur um matvæli...Lesa meira -
Hver er munurinn á loftfritunarpotti og djúpfritunarpotti?
Helstu munurinn á loftfritunarpotti og djúpfritunarpotti liggur í eldunaraðferðum þeirra, heilsufarslegum áhrifum, bragði og áferð matarins, fjölhæfni og auðveldri notkun og þrifum. Hér er ítarlegur samanburður: 1. Eldunaraðferð Loftfritunarpottur: Notar hraðvirka lofttækni til að...Lesa meira -
Hvaða vél notar KFC?
KFC, einnig þekkt sem Kentucky Fried Chicken, notar fjölbreyttan sérhæfðan búnað í eldhúsum sínum til að útbúa fræga steikta kjúklinginn sinn og aðra rétti á matseðlinum. Ein þekktasta vélin er þrýstifritunarpotturinn, sem er nauðsynlegur til að ná fram einkennandi áferð og...Lesa meira -
Hver er besti djúpsteikingarpotturinn fyrir atvinnuhúsnæði?
Hvaða McDonald velur djúpsteikingarpott? Fyrst af öllu, skulum við ræða kosti djúpsteikingarpotta? Atvinnueldhús nota opna djúpsteikingarpotta í stað þrýstisteikingarpotta fyrir ýmsa rétti á matseðlinum, þar á meðal rétti sem hægt er að frysta og mat sem flýtur við eldun. ...Lesa meira -
Hver er munurinn á rafmagns djúpsteikingarpotti og gas djúpsteikingarpotti?
Helstu munurinn á rafmagnsdjúpsteikingarpottum og gasdjúpsteikingarpottum liggur í aflgjafa, hitunaraðferð, uppsetningarkröfum og nokkrum þáttum afkösta. Hér er sundurliðun: 1. Aflgjafi: ♦ Rafmagnsdjúpsteikingarpottur: Virkar...Lesa meira -
Af hverju notar KFC þrýstifritunarpott?
Í mörg ár hefur þrýstisteiking verið notuð af mörgum matvælakeðjum um allan heim. Alþjóðlegar keðjur elska að nota þrýstipotta (einnig kallaða þrýstipotta) vegna þess að þeir skapa ljúffenga og holla vöru sem höfðar til neytenda nútímans, en um leið...Lesa meira -
32. alþjóðlega hótel- og veitingasýningin í Sjanghæ, HOTELEX
32. alþjóðlega hótel- og veitingasýningin í Sjanghæ, HOTELEX, sem haldin var frá 27. mars til 30. apríl 2024, sýndi fjölbreytt úrval af vörum og þjónustu í 12 meginhlutum. Allt frá eldhúsbúnaði og vistir til hráefna fyrir veitingar...Lesa meira -
Vísindin á bak við fullkomna stökksteikta kjúklingarétt með þrýstipotti
Þegar kemur að því að ná fullkomnum stökkum kjúklingi gegna eldunaraðferðin og búnaðurinn lykilhlutverki. Einn slíkur nýstárlegur búnaður sem hefur gjörbylta listinni að steikja kjúkling er þrýstisteikingarpotturinn. Þessi snertiskjáútgáfa af þrýstisteikingarpottinum er hönnuð til að veita ...Lesa meira -
Nýjasta úrval rafmagnssteikingarpotta, hin fullkomna lausn fyrir allar steikingarþarfir þínar.
Kynnum nýja línu okkar af rafmagnssteikingarpottum, hina fullkomnu lausn fyrir allar þínar steikingarþarfir. Þessar opnu steikingarpottar eru úr hágæða matvælahæfu ryðfríu stáli og eru litlar, orkusparandi og eldsneytissparandi, sem gerir þær tilvaldar fyrir atvinnuhúsnæði. Rafmagnssteikingarpottarnir okkar eru hannaðir með skilvirkni og...Lesa meira -
Bæði þrýstikjúklingasteikingarpottar fyrir atvinnuskyni og opnir kjúklingasteikingarpottar fyrir atvinnuskyni hafa sína kosti og notkunarsvið.
Bæði kjúklingasteikingarpottar með þrýstingi og opnir pottar með þrýstingi hafa sína kosti og notkunarsvið. Kostir kjúklingasteikingarpotta með þrýstingi eru meðal annars: Hraðeldun: Þar sem þrýstingur flýtir fyrir eldunarferlinu er maturinn steiktur...Lesa meira -
Þrýstisteikingarpottar fyrir veitingageirann hjálpa til við að bæta skilvirkni eldunar og gæði matvæla
Þrýstisteikingarpottar fyrir atvinnuhúsnæði nota háþróaða þrýstieldunartækni til að flýta fyrir eldunarferli hráefna með því að skapa umhverfi undir miklum þrýstingi. Í samanburði við hefðbundnar þrýstisteikingarpottar geta atvinnuþrýstisteikingarpottar klárað steikingarverkefnið hraðar en viðhaldið ...Lesa meira -
Deighrærivél fyrir atvinnuhúsnæði: Skilvirkt tæki til að gjörbylta kökugerð
Við erum ánægð að tilkynna að nýr deighrærivél fyrir atvinnuhúsnæði er komin! Þetta nýstárlega tæki mun hjálpa kökuiðnaðinum að ná skilvirkri deigblöndun og vinnslu og veita betri vinnuupplifun fyrir bakara og konditor...Lesa meira -
Matreiðsla með bestu atvinnusteikingarpottunum: Leiðbeiningar um mismunandi gerðir atvinnusteikingarpotta
Steiktur matur er fastur liður í mörgum veitingastöðum og stóreldhúsum. En með svo mörgum valkostum á markaðnum getur verið erfitt verkefni að velja besta loftfritunarpottinn fyrir atvinnuhúsnæði. Í þessari bloggfærslu munum við veita yfirlit yfir mismunandi gerðir af loftfritunarpottum fyrir atvinnuhúsnæði og hvernig á að velja þann besta...Lesa meira
