Notizie del settore
-
Qual è la differenza tra friggitrice a gas e friggitrice elettrica?
Con il progresso della tecnologia alimentare e l'evoluzione delle esigenze della cucina moderna, sono state sviluppate nuove apparecchiature di cottura per soddisfare tali esigenze. Tra questi elettrodomestici innovativi, la friggitrice elettrica indipendente a doppio scomparto ha acquisito sempre più popolarità negli ultimi anni. Tuttavia, per chi di voi è ancora indeciso...Per saperne di più -
Il miracolo delle friggitrici a pressione: cosa sono e come funzionano
Da buongustaio e appassionato di cucina, sono sempre stato affascinato dalle diverse tecniche di cottura e dalle attrezzature utilizzate da chef e cuochi amatoriali. Un attrezzo che ultimamente ha attirato la mia attenzione è la friggitrice a pressione. Cos'è una friggitrice a pressione, vi chiederete? Beh, è una friggitrice da cucina...Per saperne di più -
Scegliere il forno a piani di migliore qualità per la tua panetteria
Quando si tratta di panificazione, avere il forno giusto è fondamentale per ottenere risultati deliziosi e costanti. Tra i diversi tipi di forno disponibili oggi sul mercato, il forno a piani è uno dei più popolari per panetterie e pasticcerie. Ma cos'è un forno a piani...Per saperne di più -
Friggitrice a pressione GPL: a cosa serve e perché ne hai bisogno
Se lavori nel settore alimentare o ami friggere a casa, probabilmente conosci le friggitrici a pressione. La frittura a pressione è un metodo di cottura che utilizza calore e pressione più elevati per sigillare i succhi e i sapori degli alimenti. La friggitrice a pressione a GPL è una friggitrice a pressione alimentata a gas di petrolio liquefatto...Per saperne di più -
Vantaggi dell'utilizzo di un forno rotante
Stai cercando modi per ottimizzare i tuoi processi di produzione nel settore della panificazione? Valuta l'investimento in un forno rotante. Questa innovativa attrezzatura di cottura offre numerosi vantaggi che la rendono una scelta eccellente per le attività di panificazione commerciale. Innanzitutto, il forno rotante...Per saperne di più -
Scopri la differenza tra un forno e un girarrosto e quali teglie usare per la cottura
Quando si tratta di cucinare e preparare dolci, è fondamentale avere gli strumenti giusti. Due elettrodomestici da cucina comuni sono i forni e i forni stessi, spesso usati in modo intercambiabile. Tuttavia, hanno scopi diversi e conoscerne le differenze può migliorare la tua cucina...Per saperne di più -
Qual è la differenza tra forno rotante e forno a piani?
I forni rotativi e i forni a piani sono due tipi di forni comunemente utilizzati in panetterie e ristoranti. Sebbene entrambi i tipi di forno siano utilizzati per la cottura al forno, esiste una differenza fondamentale tra loro. In questo articolo, confronteremo e metteremo a confronto i forni rotativi e i forni a piani, evidenziandone i principali pro e contro.Per saperne di più -
Qual è la differenza tra una friggitrice aperta e una friggitrice a pressione?
Open Fryer Factory è un rinomato produttore di friggitrici aperte e a pressione. Questi due tipi di friggitrici sono comunemente utilizzati in ristoranti, catene di fast food e altre attività commerciali che richiedono operazioni di frittura su larga scala. Sebbene entrambi i tipi di friggitrici...Per saperne di più -
Guida all'acquisto e all'uso delle friggitrici commerciali
Quali sono i 2 tipi di frittura? 1. Friggitrice a pressione: in cucina, la frittura a pressione è una variante della cottura a pressione in cui la carne e l'olio di cottura vengono portati ad alte temperature, mentre la pressione viene mantenuta sufficientemente alta da cuocere il cibo più velocemente. Questo lascia la carne molto calda e succosa. Un recipiente...Per saperne di più -
Qual è il forno migliore per la cottura commerciale?
Un forno rotante è un tipo di forno che utilizza un ripiano rotante per cuocere pane, pasticcini e altri prodotti da forno. Il ripiano ruota continuamente all'interno del forno, esponendo tutti i lati dei prodotti da forno alla fonte di calore. Questo contribuisce a garantire una cottura uniforme ed elimina la necessità di ruotare manualmente il ripiano.Per saperne di più -
Come utilizzare diverse friggitrici e quali alimenti sono adatti alla cottura
Una friggitrice aperta è un tipo di attrezzatura da cucina commerciale utilizzata per friggere alimenti come patatine fritte, alette di pollo e anelli di cipolla. In genere è costituita da una vasca o tinozza profonda e stretta, riscaldata a gas o elettricamente, e da un cestello o una griglia per contenere il cibo...Per saperne di più -
Dota il tuo locale del forno commerciale più adatto alle tue esigenze di cottura
Un forno di livello professionale è un'unità di cottura essenziale per qualsiasi attività di ristorazione. Scegliendo il modello più adatto al tuo ristorante, panificio, minimarket, affumicatoio o paninoteca, puoi preparare antipasti, contorni e portate principali in modo più efficiente. Scegli tra modelli da banco e da pavimento...Per saperne di più -
Il pollo è il tipo di pollame più comune al mondo. Esistono tre termini comuni per descrivere il tipo di pollo venduto nei mercati.
Polli da mercato tipici 1. Broiler — Tutti i polli allevati specificamente per la produzione di carne. Il termine "broiler" si usa principalmente per indicare un pollo giovane, di età compresa tra 6 e 10 settimane, ed è intercambiabile e talvolta utilizzato in combinazione con il termine "fryer", ad esempio "...Per saperne di più -
Friggitrice aperta o a pressione? Come scegliere. Seguitemi.
Friggitrice aperta o friggitrice a pressione? Scegliere l'attrezzatura giusta può essere FANTASTICO (così tanta scelta!!) e DIFFICILE (...così tanta scelta...). La friggitrice è un'attrezzatura fondamentale che spesso spiazza gli operatori e solleva la domanda successiva: "Friggitrice aperta o friggitrice a pressione?". COSA C'È DI DIVERSO? Pr...Per saperne di più -
Mercato globale delle friggitrici a pressione 2021 per produttori, regioni, tipo e applicazione, previsioni fino al 2026
Il rapporto di mercato delle friggitrici a pressione fornisce un'analisi dettagliata delle dimensioni del mercato globale, delle dimensioni del mercato a livello regionale e nazionale, della crescita del mercato della segmentazione, della quota di mercato, del panorama competitivo, dell'analisi delle vendite, dell'impatto degli attori del mercato nazionale e globale, dell'ottimizzazione della catena del valore, delle normative commerciali, ...Per saperne di più -
Come distinguere i tubi di riscaldamento elettrico della friggitrice
La differenza di utilizzo tra la resistenza circolare e quella piatta in una friggitrice/friggitrice aperta: la resistenza piatta ha un'ampia superficie di contatto e un'elevata efficienza termica. La resistenza piatta, a parità di dimensioni, ha una superficie di contatto inferiore rispetto alla resistenza circolare. (La più piccola...Per saperne di più
