업계 뉴스
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가스 프라이어와 전기 프라이어의 차이점은 무엇인가요?
식품 기술이 발전하고 현대 주방의 요구가 변화함에 따라, 이러한 요구를 충족하는 새로운 조리 장비들이 개발되었습니다. 이러한 혁신적인 가전제품 중, 최근 몇 년 동안 더블 슬롯 전기 프라이어가 큰 인기를 얻고 있습니다. 하지만 아직 고민 중이신 분들을 위해...더 읽어보세요 -
압력 프라이어의 기적: 압력 프라이어란 무엇이고 어떻게 작동하는가
미식가이자 주방 애호가인 저는 셰프와 가정 요리사들이 사용하는 다양한 요리 기법과 장비에 늘 흥미를 느껴왔습니다. 최근 제 눈길을 사로잡은 장비 중 하나는 압력 튀김기입니다. 압력 튀김기가 뭐냐고요? 음, 주방용...더 읽어보세요 -
베이커리에 가장 적합한 최고 품질의 데크 오븐 선택
베이킹에 있어서 맛있고 균일한 결과를 얻으려면 적절한 오븐을 사용하는 것이 매우 중요합니다. 오늘날 시중에 판매되는 다양한 종류의 오븐 중에서 데크 오븐은 제빵소와 페이스트리 전문점에서 가장 인기 있는 오븐 중 하나입니다. 그런데 데크 오븐이란 무엇일까요?더 읽어보세요 -
LPG 압력 프라이어: 그 기능과 필요성
요식업계에 종사하시거나 집에서 튀김 요리를 좋아하신다면 압력 튀김기에 대해 잘 알고 계실 겁니다. 압력 튀김은 높은 열과 압력으로 음식을 조리하여 육즙과 풍미를 가두는 방법입니다. LPG 압력 튀김기는 액화석유가스(LPG)를 연료로 사용하는 압력 튀김기입니다.더 읽어보세요 -
회전 오븐 사용의 이점
제빵 업계에서 생산 공정을 최적화할 방법을 찾고 계신가요? 회전식 오븐에 투자하는 것을 고려해 보세요. 이 혁신적인 제빵 장비는 상업용 제빵 작업에 탁월한 선택이 될 수 있는 수많은 장점을 가지고 있습니다. 첫째, 회전식 오븐은...더 읽어보세요 -
오븐과 로스터의 차이점과 베이킹에 사용할 트레이를 알아보세요
요리와 베이킹을 할 때는 적절한 도구를 갖추는 것이 중요합니다. 흔히 사용되는 주방 기구 두 가지는 오븐과 오븐인데, 종종 혼용해서 사용하기도 합니다. 하지만 두 기기는 서로 다른 용도로 사용되며, 그 차이점을 알면 요리 실력이 향상될 수 있습니다.더 읽어보세요 -
회전 오븐과 데크 오븐의 차이점은 무엇인가요?
회전식 오븐과 데크 오븐은 제빵소와 레스토랑에서 흔히 사용되는 두 가지 유형의 오븐입니다. 두 오븐 모두 베이킹에 사용되지만, 근본적인 차이가 있습니다. 이 글에서는 회전식 오븐과 데크 오븐을 비교 및 대조하고, 주요 장단점을 살펴보겠습니다.더 읽어보세요 -
오픈 프라이어와 압력 프라이어의 차이점은 무엇인가요?
오픈 프라이어 팩토리(Open Fryer Factory)는 오픈 프라이어와 압력 프라이어를 생산하는 유명 제조업체입니다. 이 두 가지 유형의 프라이어는 레스토랑, 패스트푸드 체인점, 그리고 대규모 튀김 작업이 필요한 기타 상업 시설에서 일반적으로 사용됩니다. 두 유형의 프라이어 모두...더 읽어보세요 -
상업용 튀김기 구매 및 사용 가이드
튀김에는 어떤 두 가지 유형이 있나요? 1. 압력 튀김기: 요리에서 압력 튀김은 압력 조리의 한 형태로, 고기와 식용유를 고온으로 가열하여 압력을 충분히 높여 음식을 더 빨리 익히는 방식입니다. 이렇게 하면 고기가 매우 뜨겁고 육즙이 풍부해집니다. 용기는...더 읽어보세요 -
상업용 베이킹에는 어떤 오븐이 가장 좋은가요?
회전식 오븐은 회전 선반을 사용하여 빵, 페이스트리, 기타 제빵류를 굽는 오븐의 한 종류입니다. 선반은 오븐 내부에서 계속 회전하며, 구운 제품의 모든 면이 열원에 노출됩니다. 이는 균일한 굽기를 보장하고 빵을 수동으로 회전시킬 필요가 없도록 도와줍니다.더 읽어보세요 -
다양한 프라이어 사용법과 요리에 적합한 음식
오픈 프라이어는 감자튀김, 닭 날개, 양파링과 같은 음식을 튀기는 데 사용되는 상업용 주방 장비입니다. 일반적으로 가스나 전기로 가열되는 깊고 좁은 탱크나 통, 그리고 음식을 담는 바구니나 선반으로 구성됩니다.더 읽어보세요 -
귀하의 요리 요구 사항에 가장 적합한 상업용 오븐으로 귀하의 시설을 꾸며보세요
상업용 오븐은 모든 외식업소에 필수적인 조리 장비입니다. 레스토랑, 베이커리, 편의점, 훈제장, 샌드위치 가게에 적합한 모델을 갖추면 애피타이저, 사이드 메뉴, 메인 요리를 더욱 효율적으로 준비할 수 있습니다. 조리대와 바닥형 중에서 선택하세요...더 읽어보세요 -
닭고기는 세계에서 가장 흔한 가금류입니다. 시장에서 판매되는 닭고기의 종류를 설명하는 데 흔히 사용되는 세 가지 용어가 있습니다.
일반적인 시중 닭 1. 브로일러 — 육류 생산을 위해 특별히 사육되고 번식되는 모든 닭. "브로일러"라는 용어는 주로 생후 6주에서 10주 정도의 어린 닭을 지칭하며, "프라이어"라는 용어와 혼용되어 사용되기도 하고, 때로는 "...더 읽어보세요 -
오픈 프라이어 vs. 압력 프라이어? 어떻게 선택해야 할까요? 어떻게 선택해야 할까요? 저를 팔로우하세요.
오픈 프라이어냐, 압력 프라이어냐? 적합한 장비를 고르는 것은 정말 좋은 일(선택지가 너무 많아요!!)이기도 하지만, 어려운 일(…너무 많아요…)이기도 합니다. 프라이어는 종종 사용자를 당황하게 만드는 중요한 장비이며, '오픈 프라이어냐, 압력 프라이어냐?'라는 의문을 불러일으킵니다. 무엇이 다를까요? Pr...더 읽어보세요 -
2021년 글로벌 압력 프라이어 시장, 제조업체, 지역, 유형 및 응용 분야별 분석, 2026년까지 전망
압력 프라이어 시장 보고서는 글로벌 시장 규모, 지역 및 국가 수준 시장 규모, 세분화 시장 성장, 시장 점유율, 경쟁 환경, 판매 분석, 국내 및 글로벌 시장 참여자의 영향, 가치 사슬 최적화, 무역 규제 등에 대한 자세한 분석을 제공합니다.더 읽어보세요 -
프라이어의 전기 가열관을 구별하는 방법
딥프라이어/오픈프라이어에서 원형 히터와 플랫 히터의 사용 차이점: 플랫 히터는 접촉 면적이 넓고 열효율이 높습니다. 같은 크기의 플랫 히터는 원형 히터보다 표면 부하가 작습니다. (작은...더 읽어보세요
