수년간 전 세계 여러 식품 체인점에서 압력 튀김 방식을 활용해 왔습니다. 글로벌 체인점들은 압력 튀김기(압력솥이라고도 함)를 선호합니다. 오늘날 소비자들에게 맛있고 건강한 제품을 제공하는 동시에 기름과 인건비를 절약할 수 있기 때문입니다. 

그렇다면 압력 튀김은 어떻게 작동하는지 궁금하실 겁니다.압력 프라이어그리고오픈 프라이어비슷한 조리 방법을 제공하지만, 압력 튀김은 프라이팬 뚜껑을 사용하여 압력이 가해지고 완전히 밀폐된 조리 환경을 조성합니다. 이 조리 방식은 뛰어난 풍미를 일관되게 제공하며, 많은 양의 튀김 음식을 더 빠르게 조리할 수 있습니다.

이제 압력 튀김의 6가지 주요 이점을 살펴보겠습니다.

1) 더 빠른 조리 시간

압력 튀김으로 전환했을 때 얻을 수 있는 가장 큰 이점 중 하나는 조리 시간이 훨씬 단축된다는 것입니다. 압력 환경에서 튀기면 기존의 오픈 프라이어 방식보다 낮은 기름 온도에서도 더 빠른 조리 시간을 확보할 수 있습니다. 덕분에 고객들은 기존 튀김기보다 전체 생산량을 더 늘릴 수 있어, 더 빨리 조리하고 같은 시간에 더 많은 사람에게 음식을 제공할 수 있습니다. KFC처럼 고객 수요를 효율적으로 충족하기 위해서는 속도가 필수인 패스트푸드점에게는 이러한 점이 매우 중요합니다.

2) 수분 유지

압력 튀김은 재료의 수분을 가두어 더욱 육즙이 풍부하고 부드러운 프라이드 치킨을 만들어냅니다. 압력 덕분에 재료의 육즙과 풍미가 그대로 유지되어 고객에게 맛있고 만족스러운 요리를 제공합니다. 이러한 조리법을 통해 재료에 수분과 육즙이 더 많이 남아 수축이 줄어듭니다. 압력 튀김은 고객에게 부드럽고 맛있는 요리를 제공하여 고객이 다시 찾게 만듭니다.

3) 일관된 결과

압력 튀김기는 일관된 조리 온도와 압력을 제공하여 튀긴 닭고기의 질감, ​​맛, 외관의 균일성을 보장합니다. 이러한 일관성은 모든 매장에서 KFC의 브랜드 기준과 고객 기대치를 유지하는 데 필수적입니다.

4) 더 많은 메뉴 가능성

가금류는 여전히 가장 인기 있는 제품 중 하나로 남아 있습니다.MJG 압력 프라이어, 매우 다재다능한 요리법입니다. 이러한 다재다능함 덕분에 고객들은 고기, 가금류, 해산물, 채소 등 다양한 종류의 메뉴를 선택할 수 있습니다! 다양한 메뉴를 통해 레스토랑은 모든 취향과 선호도를 가진 소비자에게 마케팅할 수 있는 기회를 얻게 됩니다.

5) 더 깨끗한 조리 방법

압력 튀기기는 기름에 찌든 증기를 모두 포집하여 위쪽 후드로 배출합니다. 이렇게 하면 주변에 기름때가 끼거나 냄새가 나는 것을 줄일 수 있습니다. 기름때와 냄새가 줄어들면 청소에 드는 노동 시간을 줄이고 수익을 창출하는 데 더 많은 시간을 투자할 수 있습니다.

6) 꾸준히 좋은 맛 

MJG 압력 프라이어고급 푸드서비스 기술을 활용하여 음식 본연의 풍미와 영양소를 그대로 보존하고 여분의 튀김유는 차단하여 빠른 조리 시간과 변함없는 훌륭한 맛을 선사합니다. 고객들은 저희 장비와 함께 사용했을 때 제품의 우수성에 대해 끊임없이 칭찬하고 있지만, 저희 말만 믿지 마세요. 저희의 성공 사례들을 확인해 보세요.

MJG는 다양한 압력 프라이어 제품을 제공하며 그 중 첫 번째 제품이 당사의 주력 제품입니다.PFE 800/PFE-1000 시리즈(4헤드) 압력 프라이어. 그PFE 600/PFG 800 압력 프라이어벽 공간을 20인치만 차지하면서 더 건강하고 맛있는 제품을 제공합니다.

두 번째 제품은 대용량 압력 프라이어입니다. 저희 대용량 압력 프라이어는 작업자들에게 안정적이고 높은 출력으로 요리할 수 있는 기능을 제공합니다.

세 번째이자 마지막 옵션은 Velocity 시리즈 압력 프라이어입니다. Velocity 시리즈 압력 프라이어는새롭게 디자인된 프라이어이를 통해 운영자는 더 낮은 비용으로 대량으로 요리할 수 있습니다.

고객들이 MJG 압력 튀김기의 주요 특징 중 하나는 내장 오일 여과 시스템입니다. 이 자동 시스템은 오일 수명을 연장하고 압력 튀김기 작동에 필요한 유지 보수를 줄여줍니다. MJG는 가장 효과적인 시스템을 만드는 데 전념하기 때문에 모든 압력 튀김기에는 내장 오일 여과 시스템이 기본으로 제공됩니다.

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