De ani de zile, prăjirea sub presiune a fost utilizată de multe lanțuri alimentare din întreaga lume. Lanțurile globale adoră să folosească friteuze sub presiune (denumite și oale sub presiune) deoarece creează un produs delicios și sănătos, atractiv pentru consumatorii de astăzi, economisind în același timp costurile cu uleiul și forța de muncă. 

Așadar, probabil vă întrebați cum funcționează prăjirea sub presiune?Friteuze sub presiuneşiFriteuze deschiseoferă metode de gătit destul de similare, dar prăjirea sub presiune utilizează un capac de oală pentru a crea un mediu de gătit sub presiune, complet etanș. Această metodă de gătit oferă arome constant excelente și poate găti alimente prăjite în volume mari într-un ritm mai rapid.

Acum, haideți să analizăm principalele ȘASE beneficii ale prăjirii sub presiune:

1) Timpi de gătire mai rapizi

Unul dintre principalele avantaje ale trecerii la prăjirea sub presiune este cât de mult mai scurți sunt timpii de gătire. Prăjirea într-un mediu sub presiune duce la timpi de gătire mai rapizi la o temperatură a uleiului mai scăzută decât prăjirea tradițională în regim deschis. Acest lucru le permite clienților noștri să își mărească producția totală mai mult decât o friteuză convențională, astfel încât să poată găti mai repede și să servească și mai multe persoane în același interval de timp. Acest lucru este crucial pentru un restaurant fast-food precum KFC, unde viteza este esențială pentru a satisface eficient cererea clienților.

2) Retenția umidității

Prăjirea sub presiune ajută la reținerea umidității alimentelor, rezultând un pui prăjit mai suculent și mai fraged. Presiunea blochează sucurile și aromele naturale, creând un produs delicios și satisfăcător pentru clienți. Cu această metodă de gătire, mai multă umiditate și sucuri sunt reținute în alimente, ceea ce înseamnă o contracție mai mică. Prăjirea sub presiune oferă clienților un produs fraged și delicios, care îi va face să revină.

3) Rezultate consistente

Friteuzele sub presiune oferă temperaturi de gătire și niveluri de presiune constante, asigurând uniformitatea texturii, gustului și aspectului puiului prăjit. Această consecvență este vitală pentru menținerea standardelor mărcii KFC și a așteptărilor clienților în toate locațiile.

4) Mai multe posibilități de meniu

Deși carnea de pasăre rămâne unul dintre cele mai populare produse fabricate într-oFriteuză sub presiune MJG, este o metodă de gătit extrem de versatilă. Această versatilitate oferă clienților noștri posibilitatea de a avea tot felul de opțiuni în meniu, inclusiv carne, carne de pasăre, fructe de mare, legume și multe altele! Cu o mare varietate de articole din meniu, restaurantele vor avea oportunitatea de a-și comercializa produsele către consumatori cu tot felul de gusturi și preferințe.

5) Metodă de gătit mai curată

În cazul prăjirii sub presiune, tot aburul încărcat cu ulei este captat și evacuat într-o hotă de deasupra. Acest lucru reduce acumularea peliculei grase și a mirosurilor în zona înconjurătoare. Cu mai puțină grăsime și acumulare de mirosuri, se pot dedica mai puține ore de muncă curățeniei și se poate dedica mai mult timp obținerii de profit.

6) Gust constant excelent 

Friteuze sub presiune MJGFolosim tehnologie avansată pentru servicii alimentare care permite timpi de gătire rapizi și o aromă constantă, deoarece aromele și nutrienții naturali ai alimentelor sunt sigilați, în timp ce orice ulei de prăjit suplimentar este sigilat. Clienții noștri sunt în mod constant încântați de cât de grozav este produsul lor cu echipamentele noastre, dar nu ne credeți doar pe cuvânt. Consultați câteva dintre studiile noastre de caz.

MJG oferă mai multe variante de friteuze sub presiune, prima fiind modelul nostru emblematicFriteuză sub presiune seria PFE 800/PFE-1000 (cu 4 capete)Cel/Cea/Cei/CeleFriteuză sub presiune PFE 600/PFG 800oferă un produs mai sănătos și cu un gust excelent, ocupând doar 50 cm de spațiu pe perete.

A doua variantă pe care o oferim este friteuza sub presiune de volum mare. Friteuzele noastre sub presiune de volum mare le oferă operatorilor noștri posibilitatea de a găti în mod fiabil și la un randament ridicat.

A treia și ultima opțiune este friteuza noastră sub presiune din seria Velocity. Friteuza sub presiune din seria Velocity este ofriteuză nou proiectatăceea ce le permite operatorilor noștri să gătească în volume mari la un cost mai mic.

Una dintre caracteristicile cheie pe care clienții noștri le apreciază la friteuzele sub presiune MJG este sistemul încorporat de filtrare a uleiului. Acest sistem automat ajută la prelungirea duratei de viață a uleiului și reduce întreținerea necesară pentru a menține funcționarea friteuzei sub presiune. La MJG, credem în crearea celui mai eficient sistem posibil, așa că acest sistem încorporat de filtrare a uleiului este standard pe toate friteuzele noastre sub presiune.

Cauți mai multe informații despre friteuzele sub presiune MJG? Apasă aici pentru a afla mai multe și a explora diferite tipuri de friteuze sub presiune.