Daudzas pārtikas ķēdes visā pasaulē jau gadiem ilgi izmanto spiediena fritēšanu. Globālās ķēdes labprāt izmanto spiediena fritieri (saukti arī par spiediena katliem), jo tie rada gardu, veselīgu produktu, kas ir pievilcīgs mūsdienu patērētājiem, vienlaikus ietaupot eļļas un darbaspēka izmaksas. 

Tātad, jums varētu rasties jautājums, kā darbojas spiediena cepšana?Spiediena fritieriunAtvērtas fritēšanas ierīcespiedāvā diezgan līdzīgas gatavošanas metodes, taču spiediena cepšanai tiek izmantots cepšanas katla vāks, lai radītu spiedienam pakļautu, pilnībā noslēgtu gatavošanas vidi. Šī gatavošanas metode nodrošina vienmērīgi lieliskas garšas un ļauj ātrāk pagatavot ceptus ēdienus lielos daudzumos.

Tagad aplūkosim sešas galvenās spiediena cepšanas priekšrocības:

1) Ātrāks gatavošanas laiks

Viena no galvenajām priekšrocībām, pārejot uz cepšanu spiediena vidē, ir tas, cik īsāks ir gatavošanas laiks. Cepšana spiediena vidē nodrošina ātrāku gatavošanas laiku ar zemāku eļļas temperatūru nekā tradicionālā cepšana atklātā vidē. Tas ļauj mūsu klientiem palielināt kopējo ražošanas apjomu vairāk nekā ar parasto fritieri, tāpēc viņi var gatavot ātrāk un apkalpot vēl vairāk cilvēku tajā pašā laikā. Tas ir ļoti svarīgi ātrās ēdināšanas restorāniem, piemēram, KFC, kur ātrums ir būtisks, lai efektīvi apmierinātu klientu pieprasījumu.

2) Mitruma saglabāšana

Spiediena cepšana palīdz saglabāt ēdiena mitrumu, kā rezultātā ceptā vista kļūst sulīgāka un maigāka. Spiediens aiztur dabīgās sulas un garšas, radot gardu un sātīgu produktu klientiem. Izmantojot šo gatavošanas metodi, ēdienā tiek saglabāts vairāk mitruma un sulu, kas nozīmē mazāku saraušanos. Spiediena cepšana klientiem nodrošina maigu, gardu produktu, kas liks viņiem atgriezties vēl un vēl.

3) Konsekventi rezultāti

Spiediena fritieri nodrošina vienmērīgu gatavošanas temperatūru un spiediena līmeni, garantējot ceptās vistas tekstūras, garšas un izskata vienmērīgumu. Šī konsistence ir ļoti svarīga, lai saglabātu KFC zīmola standartus un klientu cerības visās atrašanās vietās.

4) Vairāk ēdienkartes iespēju

Lai gan mājputnu gaļa joprojām ir viens no populārākajiem produktiem, kas ražotiMJG spiediena fritētava, tā ir ļoti daudzpusīga gatavošanas metode. Šī daudzpusība dod mūsu klientiem iespēju izvēlēties visu veidu ēdienus savā ēdienkartē, tostarp gaļu, mājputnus, jūras veltes, dārzeņus un daudz ko citu! Ar plašu ēdienkartes elementu klāstu restorāniem būs iespēja reklamēt savus produktus patērētājiem ar visdažādākajām gaumēm un vēlmēm.

5) Tīrāka gatavošanas metode

Spiediena cepšanas procesā viss ar eļļu piesātinātais tvaiks tiek uztverts un izvadīts augšējā pārsegā. Tas samazina taukainas plēves un smaku uzkrāšanos apkārtējā telpā. Mazāk uzkrājoties taukiem un smakām, tīrīšanai var veltīt mazāk darba stundu un vairāk laika var veltīt peļņas gūšanai.

6) Vienmēr lieliska garša 

MJG spiediena fritieriizmanto modernu ēdināšanas tehnoloģiju, kas nodrošina ātru gatavošanas laiku un nemainīgi lielisku garšu, jo ēdiena dabiskās garšas un uzturvielas tiek saglabātas, bet jebkāda papildu cepamā eļļa paliek noslēgta. Mūsu klienti pastāvīgi sajūsminās par to, cik lieliski ir viņu produkti, kas pagatavoti ar mūsu aprīkojumu, taču neticiet tikai mums. Apskatiet dažus mūsu gadījumu izpētes piemērus.

MJG piedāvā vairāk dažādu spiediena fritieru variāciju, no kurām pirmā ir mūsu vadošais modelis.PFE 800/PFE-1000 sērijas (4 galvu) spiediena fritieris. ThePFE 600/PFG 800 spiediena fritieriNodrošina veselīgāku, lieliski garšojošu produktu, aizņemot tikai 20 collas sienas vietas.

Otra mūsu piedāvātā versija ir liela tilpuma spiediena fritieri. Mūsu liela tilpuma spiediena fritieri nodrošina mūsu operatoriem iespēju gatavot ēdienu droši un ar lielu jaudu.

Mūsu trešā un pēdējā iespēja ir Velocity sērijas spiediena fritieri. Velocity sērijas spiediena fritieri var izmantot kājaunizveidota fritēšanas ierīcekas ļauj mūsu operatoriem gatavot lielos apjomos par zemākām izmaksām.

Viena no galvenajām MJG spiediena fritieru funkcijām, kas mūsu klientiem patīk, ir iebūvētās eļļas filtrācijas sistēmas. Šī automātiskā sistēma palīdz pagarināt eļļas kalpošanas laiku un samazina apkopi, kas nepieciešama, lai jūsu spiediena friteris darbotos. MJG mēs ticam, ka ir jāizveido pēc iespējas efektīvāka sistēma, tāpēc šī iebūvētā eļļas filtrācijas sistēma ir standarta aprīkojumā visiem mūsu spiediena fritieriem.

Vai meklējat vairāk informācijas par MJG spiediena fritieriem? Noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu vairāk un iepazītos ar dažādiem spiediena fritieriem.