Гадамі смажанне пад ціскам выкарыстоўвалася многімі харчовымі сеткамі па ўсім свеце. Сусветныя сеткі любяць выкарыстоўваць фрыцюрніцы пад ціскам (таксама вядомыя як хуткаваркі), таму што яны ствараюць смачны і здаровы прадукт, прывабны для сучасных спажыўцоў, адначасова эканомячы на ​​алеі і выдатках на працу. 

Такім чынам, вам можа быць цікава, як працуе смажанне пад ціскам?Фрыцюрніцы пад ціскаміАдкрытыя фрыцюрніцыпрапануюць даволі падобныя метады прыгатавання, але пры смажанні пад ціскам выкарыстоўваецца вечка рондаля для стварэння цалкам герметычнага асяроддзя для гатавання пад ціскам. Гэты метад прыгатавання забяспечвае пастаянна выдатны смак і дазваляе смажаныя прадукты ў вялікіх аб'ёмах хутчэй.

А цяпер давайце разгледзім ШЭСЦЬ галоўных пераваг смажання пад ціскам:

1) Хутчэйшы час прыгатавання

Адной з галоўных пераваг пераходу на смажанне пад ціскам з'яўляецца значнае скарачэнне часу прыгатавання. Смажэнне пад ціскам прыводзіць да больш хуткага прыгатавання пры больш нізкай тэмпературы алею, чым традыцыйнае смажанне на адкрытым паветры. Гэта дазваляе нашым кліентам павялічыць агульную прадукцыйнасць больш, чым пры выкарыстанні звычайнай фрыцюрніцы, таму яны могуць гатаваць хутчэй і абслугоўваць яшчэ больш людзей за той жа час. Гэта вельмі важна для рэстарана хуткага харчавання, такога як KFC, дзе хуткасць мае важнае значэнне для эфектыўнага задавальнення попыту кліентаў.

2) Захаванне вільгаці

Смажэнне пад ціскам дапамагае захаваць вільгаць у ежы, што прыводзіць да больш сакавітай і пяшчотнай смажанай курыцы. Ціск захоўвае натуральныя сокі і водары, ствараючы смачны і сытны прадукт для кліентаў. Пры такім спосабе прыгатавання ў ежы захоўваецца больш вільгаці і соку, што азначае меншую ўсаджванне. Смажэнне пад ціскам дае кліентам пяшчотны і смачны прадукт, які прымусіць іх вяртацца зноў і зноў.

3) Стабільныя вынікі

Фрыцюрніцы пад ціскам забяспечваюць пастаянную тэмпературу і ўзровень ціску прыгатавання, што гарантуе аднастайнасць тэкстуры, смаку і знешняга выгляду смажанай курыцы. Гэтая паслядоўнасць мае жыццёва важнае значэнне для падтрымання стандартаў брэнда KFC і чаканняў кліентаў ва ўсіх месцах.

4) Больш магчымасцей меню

Хоць птушка застаецца адным з самых папулярных прадуктаў, якія вырабляюцца ўФрыцюрніца пад ціскам MJG, гэта вельмі універсальны спосаб прыгатавання ежы. Дзякуючы гэтай універсальнасці нашы кліенты могуць выбраць з меню ўсе віды страў, у тым ліку мяса, птушку, морапрадукты, гародніну і многае іншае! Дзякуючы шырокаму выбару страў у меню, рэстараны змогуць прапанаваць свае паслугі спажыўцам з рознымі густамі і перавагамі.

5) Больш чысты метад прыгатавання ежы

Пры смажанні пад ціскам уся гэтая пара, насычаная алеем, збіраецца і выводзіцца ў выцяжку, размешчаную зверху. Гэта памяншае назапашванне тлустай плёнкі і пахаў у навакольным памяшканні. З меншым назапашваннем тлушчу і пахаў можна траціць менш працоўных гадзін на ўборку і больш часу на атрыманне прыбытку.

6) Нязменна выдатны смак 

Фрыцюрніцы пад ціскам MJGМы выкарыстоўваем перадавыя тэхналогіі грамадскага харчавання, якія дазваляюць хутка рыхтаваць і атрымліваць выдатны смак, бо натуральныя водары і пажыўныя рэчывы ежы захоўваюцца ў ежы, а лішні алей для смажання застаецца ў ізаляцыі. Нашы кліенты пастаянна ў захапленні ад таго, наколькі выдатна атрымліваецца іх прадукт з нашым абсталяваннем, але не верце нам на слова. Азнаёмцеся з некаторымі з нашых прыкладаў выкарыстання.

MJG прапануе больш розных варыянтаў фрыцюрніц, першая з якіх з'яўляецца нашым флагманам.Фрыцюрніца пад ціскам серыі PFE 800/PFE-1000 (з 4 галоўкамі)ГэтыФрыцюрніца пад ціскам PFE 600/PFG 800забяспечвае больш здаровы і смачны прадукт, займаючы пры гэтым усяго 50 сантыметраў прасторы на сцяне.

Другі варыянт, які мы прапануем, — гэта фрыцюрніца вялікага аб'ёму пад ціскам. Нашы фрыцюрніцы вялікага аб'ёму пад ціскам дазваляюць нашым аператарам надзейна і з высокай прадукцыйнасцю гатаваць.

Наш трэці і апошні варыянт — гэта наша хуткафрытчніца серыі Velocity. Хуткафрытчніца серыі Velocity — гэта...новая распрацоўка фрыцюрніцышто дазваляе нашым аператарам гатаваць вялікія аб'ёмы з меншымі выдаткамі.

Адной з ключавых асаблівасцей, якія нашы кліенты любяць у фрыцюрніцах пад ціскам MJG, з'яўляецца ўбудаваная сістэма фільтрацыі алею. Гэтая аўтаматычная сістэма дапамагае падоўжыць тэрмін службы алею і памяншае неабходнасць абслугоўвання для падтрымання працы вашай фрыцюрніцы пад ціскам. У MJG мы верым у стварэнне максімальна эфектыўнай сістэмы, таму гэтая ўбудаваная сістэма фільтрацыі алею ўваходзіць у стандартную камплектацыю ўсіх нашых фрыцюрніц пад ціскам.

Шукаеце больш інфармацыі пра хуткафрыцюрніцы MJG? Націсніце тут, каб даведацца больш і азнаёміцца ​​з рознымі хуткафрыцюрніцамі.