Basınçlı kızartma, yıllardır dünya genelindeki birçok gıda zinciri tarafından kullanılıyor. Küresel zincirler, günümüz tüketicileri için lezzetli ve sağlıklı bir ürün yaratmanın yanı sıra yağ ve işçilik maliyetlerinden de tasarruf sağladıkları için basınçlı kızartma makinelerini (düdüklü tencere olarak da bilinir) kullanmayı seviyor. 

Peki basınçlı kızartma nasıl yapılır diye merak ediyor olabilirsiniz.Basınçlı fritözlerVeAçık kızartma makineleriOldukça benzer pişirme yöntemleri sunarlar, ancak basınçlı kızartma, basınçlı ve tamamen kapalı bir pişirme ortamı oluşturmak için bir kızartma kabı kapağı kullanır. Bu pişirme yöntemi, her zaman harika lezzetler sunar ve yüksek miktarda kızarmış yiyecekleri daha hızlı bir şekilde pişirebilir.

Şimdi basınçlı kızartmanın en önemli ALTI faydasına bakalım:

1) Daha Hızlı Pişirme Süreleri

Basınçlı kızartmaya geçmenin en önemli avantajlarından biri, pişirme sürelerinin çok daha kısa olmasıdır. Basınçlı bir ortamda kızartma, geleneksel açık kızartmaya göre daha düşük yağ sıcaklığında daha hızlı pişirme süreleri sağlar. Bu, müşterilerimizin toplam üretimlerini geleneksel bir fritöze göre daha fazla artırmalarına olanak tanır, böylece daha hızlı yemek pişirebilir ve aynı sürede daha fazla kişiye servis yapabilirler. Bu, müşteri talebini verimli bir şekilde karşılamak için hızın hayati önem taşıdığı KFC gibi bir fast food restoranı için çok önemlidir.

2) Nem Tutma

Basınçlı kızartma, yiyeceklerin nemini hapsederek daha sulu ve yumuşak kızarmış tavuklar elde etmenizi sağlar. Basınç, doğal özsuyu ve aromaları hapsederek müşteriler için lezzetli ve doyurucu bir ürün ortaya çıkarır. Bu pişirme yöntemiyle yiyeceklerde daha fazla nem ve özsu tutulur, bu da daha az büzülme anlamına gelir. Basınçlı kızartma, müşterilerin daha fazlası için geri gelmelerini sağlayacak yumuşak ve lezzetli bir ürün sunar.

3) Tutarlı Sonuçlar

Basınçlı fritözler, tutarlı pişirme sıcaklıkları ve basınç seviyeleri sunarak kızarmış tavuğun dokusunda, tadında ve görünümünde tutarlılık sağlar. Bu tutarlılık, KFC'nin marka standartlarını ve müşteri beklentilerini tüm lokasyonlarda korumak için hayati önem taşır.

4) Daha Fazla Menü Olanağı

Kümes hayvanları, bir ülkede üretilen en popüler ürünlerden biri olmaya devam ederken,MJG basınçlı fritöz, son derece çok yönlü bir pişirme yöntemidir. Bu çok yönlülük, müşterilerimize menülerinde et, kümes hayvanları, deniz ürünleri, sebzeler ve çok daha fazlası dahil olmak üzere her türlü seçeneği deneme olanağı sunar! Geniş menü çeşitliliği sayesinde restoranlar, her türlü damak tadına ve tercihe sahip tüketicilere pazarlama yapma fırsatına sahip olacaktır.

5) Daha Temiz Pişirme Yöntemi

Basınçlı kızartmada, yağ yüklü buharın tamamı yakalanıp üstteki bir davlumbaza boşaltılır. Bu, çevrede yağlı film ve koku oluşumunu azaltır. Daha az yağ ve koku birikmesiyle, temizliğe daha az emek harcanır ve kâr elde etmeye daha fazla zaman ayrılır.

6) Sürekli Harika Lezzet 

MJG basınçlı fritözlerHızlı pişirme süreleri ve her zaman harika bir lezzet sunan gelişmiş gıda servisi teknolojilerinden yararlanıyoruz; çünkü yiyeceklerin doğal aromaları ve besin değerleri korunurken, fazla kızartma yağı dışarıda kalıyor. Müşterilerimiz, ürünlerimizin ekipmanlarımızla ne kadar iyi çalıştığından sürekli olarak övgüyle bahsediyor, ancak sadece bizim sözümüze güvenmeyin. Bazı vaka çalışmalarımıza göz atın.

MJG, basınçlı fritözlerin daha farklı çeşitlerini sunuyor; ilki amiral gemimiz.PFE 800/PFE-1000 serisi (4 Kafalı) basınçlı fritöz.PFE 600/PFG 800 Basınçlı FritözDuvarda sadece 20 inçlik bir alanı kaplayarak daha sağlıklı ve lezzetli bir ürün sunar.

Sunduğumuz ikinci ürün çeşidi ise Yüksek Hacimli Basınçlı Fritöz. Yüksek Hacimli Basınçlı Fritözlerimiz, operatörlerimize güvenilir ve yüksek verimde pişirme olanağı sağlar.

Üçüncü ve son seçeneğimiz Velocity Serisi Basınçlı Fritözümüzdür. Velocity Serisi Basınçlı Fritöz,yeni tasarlanmış fritözBu da operatörlerimize daha düşük maliyetle büyük miktarlarda yemek pişirme olanağı sağlıyor.

Müşterilerimizin MJG basınçlı fritözlerde en çok beğendiği özelliklerden biri, dahili yağ filtreleme sistemleridir. Bu otomatik sistem, yağ ömrünü uzatmaya yardımcı olur ve basınçlı fritözünüzün çalışır durumda kalması için gereken bakımı azaltır. MJG olarak, mümkün olan en etkili sistemi oluşturmaya inanıyoruz, bu nedenle bu dahili yağ filtreleme sistemi tüm basınçlı fritözlerimizde standart olarak mevcuttur.

MJG Basınçlı Fritözler hakkında daha fazla bilgi mi arıyorsunuz? Daha fazla bilgi edinmek ve farklı basınçlı fritözleri keşfetmek için buraya tıklayın.