Monet elintarvikeketjut ympäri maailmaa ovat käyttäneet painepaistamista jo vuosia. Maailmanlaajuiset ketjut rakastavat painepaistolaitteita (joita kutsutaan myös painekattiloiksi), koska ne luovat herkullisen ja terveellisen tuotteen, joka on houkutteleva nykypäivän kuluttajille, ja samalla säästävät öljy- ja työvoimakustannuksissa. 

Joten saatat miettiä, miten painepaistaminen toimii?PainekeittimetjaAvoimet rasvakeittimettarjoavat melko samanlaisia ​​kypsennysmenetelmiä, mutta painepaistamisessa käytetään paistinpannun kantta paineistetun, täysin suljetun kypsennysympäristön luomiseksi. Tämä kypsennysmenetelmä tarjoaa jatkuvasti erinomaisia ​​makuja ja sillä voidaan kypsentää paistettuja ruokia suuria määriä nopeammin.

Katsotaanpa nyt painepaistamisen kuutta tärkeintä etua:

1) Nopeammat kypsennysajat

Yksi painepaistamiseen siirtymisen suurimmista eduista on se, että kypsennysajat lyhenevät huomattavasti. Paineistettussa ympäristössä paistaminen johtaa nopeampiin kypsennysaikoihin ja alhaisempaan öljyn lämpötilaan kuin perinteinen avopaistaminen. Tämä antaa asiakkaillemme mahdollisuuden lisätä kokonaistuotantoaan enemmän kuin perinteisellä paistamislaitteella, joten he voivat kypsentää nopeammin ja palvella entistä useampia ihmisiä samassa ajassa. Tämä on ratkaisevan tärkeää pikaruokaravintolalle, kuten KFC:lle, jossa nopeus on välttämätöntä asiakkaiden kysynnän tehokkaalle täyttämiselle.

2) Kosteuden säilyttäminen

Painepaistaminen auttaa sulkemaan kosteuden ruokaan, mikä johtaa mehukkaampaan ja mureampaan paistettuun kanaan. Paine lukitsee luonnolliset mehut ja maut, mikä luo herkullisen ja tyydyttävän tuotteen asiakkaille. Tällä kypsennysmenetelmällä ruokaan säilyy enemmän kosteutta ja mehuja, mikä tarkoittaa vähemmän kutistumista. Painepaistaminen antaa asiakkaille murean ja herkullisen tuotteen, jota he haluavat takaisin.

3) Yhdenmukaiset tulokset

Painekypsentimet tarjoavat tasaiset kypsennyslämpötilat ja painetasot, mikä varmistaa paistetun kanan koostumuksen, maun ja ulkonäön tasaisuuden. Tämä tasaisuus on elintärkeää KFC:n brändistandardien ja asiakkaiden odotusten ylläpitämiseksi kaikissa toimipisteissä.

4) Lisää valikkovaihtoehtoja

Vaikka siipikarja on edelleen yksi suosituimmista tuotteista, jotka on valmistettuMJG-painekeitinSe on erittäin monipuolinen ruoanlaittomenetelmä. Tämä monipuolisuus antaa asiakkaillemme mahdollisuuden valita ruokalistoilleen kaikenlaisia ​​vaihtoehtoja, kuten lihaa, siipikarjaa, mereneläviä, kasviksia ja paljon muuta! Laajan ruokalistavalikoiman ansiosta ravintoloilla on mahdollisuus markkinoida kuluttajille, joilla on kaikenlaisia ​​makuja ja mieltymyksiä.

5) Puhtaampi kypsennysmenetelmä

Painepaistamisessa kaikki öljyinen höyry kerätään talteen ja poistetaan yläpuolella olevaan liesituulettimeen. Tämä vähentää rasvaisen kalvon ja hajujen kertymistä ympäröivään alueeseen. Kun rasvaa ja hajuja kertyy vähemmän, siivoamiseen voidaan käyttää vähemmän työtunteja ja enemmän aikaa voiton tekemiseen.

6) Jatkuvasti loistava maku 

MJG-painekeittimethyödyntää edistynyttä elintarviketeknologiaa, joka mahdollistaa lyhyet kypsennysajat ja tasaisen erinomaisen maun, koska ruoan luonnolliset maut ja ravintoaineet säilyvät ja ylimääräinen paistoöljy säilyy erillään. Asiakkaamme hehkuttavat jatkuvasti laitteidemme avulla valmistettujen tuotteiden erinomaisuutta, mutta älä usko pelkästään meitä. Tutustu joihinkin tapaustutkimuksiimme.

MJG tarjoaa useita erilaisia ​​painekeittimien variaatioita, joista ensimmäinen on lippulaivamallimmePFE 800/PFE-1000 -sarjan (4-päinen) painekeitin. ThePFE 600/PFG 800 -painekeitintarjoaa terveellisemmän ja herkullisen tuotteen vieden vain 50 senttimetriä seinätilaa.

Toinen tarjoamamme versio on suuren tilavuuden painekyntölaite. Suuren tilavuuden painekyntölaitteemme tarjoavat käyttäjillemme mahdollisuuden kypsentää luotettavasti ja suurella teholla.

Kolmas ja viimeinen vaihtoehtomme on Velocity-sarjan painekeitin. Velocity-sarjan painekeitin onuudelleen suunniteltu rasvakeitinmikä antaa käyttäjillemme mahdollisuuden kypsentää suuria määriä halvemmalla.

Yksi asiakkaamme MJG-painekeittimien tärkeimmistä ominaisuuksista on sisäänrakennettu öljynsuodatusjärjestelmä. Tämä automaattinen järjestelmä auttaa pidentämään öljyn käyttöikää ja vähentämään painekeittimen toiminnan edellyttämää huoltoa. MJG:llä uskomme mahdollisimman tehokkaan järjestelmän luomiseen, joten tämä sisäänrakennettu öljynsuodatusjärjestelmä on vakiona kaikissa painekeittimissämme.

Etsitkö lisätietoja MJG-painekeittimistä? Klikkaa tästä saadaksesi lisätietoja ja tutustuaksesi erilaisiin painekeittimiin.