Že leta številne prehranske verige po vsem svetu uporabljajo cvrtje pod pritiskom. Globalne verige rade uporabljajo cvrtnike pod pritiskom (imenovane tudi tlačni kuhalniki), ker ustvarjajo okusen in zdrav izdelek, privlačen za današnje potrošnike, hkrati pa prihranijo pri stroških olja in dela. 

Torej se morda sprašujete, kako deluje cvrtje pod pritiskom?Cvrtniki pod pritiskominOdprti cvrtnikiponujajo precej podobne metode kuhanja, vendar cvrtje pod pritiskom uporablja pokrov lonca za cvrtje, ki ustvari tlačno, popolnoma zaprto okolje za kuhanje. Ta metoda kuhanja zagotavlja dosledno odlične okuse in omogoča hitrejše kuhanje ocvrte hrane v velikih količinah.

Zdaj pa si poglejmo ŠEST glavnih prednosti cvrtja pod pritiskom:

1) Hitrejši časi kuhanja

Ena glavnih prednosti prehoda na cvrtje pod pritiskom je krajši čas kuhanja. Cvrtje v okolju pod pritiskom omogoča hitrejše kuhanje pri nižji temperaturi olja kot tradicionalno cvrtje na prostem. To našim strankam omogoča, da povečajo svojo skupno proizvodnjo bolj kot pri običajnem cvrtniku, tako da lahko kuhajo hitreje in v enakem času postrežejo še več ljudem. To je ključnega pomena za restavracijo s hitro prehrano, kot je KFC, kjer je hitrost bistvena za učinkovito zadovoljevanje povpraševanja strank.

2) Zadrževanje vlage

Cvrtje pod pritiskom pomaga ohraniti vlago v hrani, zaradi česar je ocvrt piščanec sočnejši in mehkejši. Tlak ohrani naravne sokove in okuse, kar ustvari okusen in zadovoljiv izdelek za stranke. S to metodo kuhanja se v hrani ohrani več vlage in sokov, kar pomeni manjše krčenje. Cvrtje pod pritiskom strankam zagotavlja mehak in okusen izdelek, zaradi katerega se bodo vračale po več.

3) Dosledni rezultati

Cvrtniki pod pritiskom zagotavljajo enakomerno temperaturo kuhanja in raven tlaka, kar zagotavlja enakomernost teksture, okusa in videza ocvrtega piščanca. Ta doslednost je ključnega pomena za ohranjanje standardov blagovne znamke KFC in pričakovanj strank na vseh lokacijah.

4) Več možnosti menija

Čeprav perutnina ostaja eden najbolj priljubljenih izdelkov, proizvedenih vCvrtnik pod pritiskom MJG, gre za zelo vsestranski način kuhanja. Ta vsestranskost našim strankam omogoča, da na svojem jedilniku izbirajo med vsemi vrstami možnosti, vključno z mesom, perutnino, morskimi sadeži, zelenjavo in še veliko več! Z bogato ponudbo jedi na jedilniku bodo imele restavracije priložnost, da se približajo potrošnikom z najrazličnejšimi okusi in preferencami.

5) Čistejša metoda kuhanja

Pri cvrtju pod pritiskom se vsa z oljem obremenjena para zajame in izsesa v napo zgoraj. To zmanjša nabiranje mastnega filma in vonjav v okolici. Z manj nabiranja maščobe in vonjav se lahko porabi manj delovnih ur za čiščenje in več časa za ustvarjanje dobička.

6) Dosledno odličen okus 

Cvrtniki pod pritiskom MJGUporabljamo napredno tehnologijo za gostinstvo, ki omogoča hiter čas kuhanja in dosledno odličen okus, saj so naravni okusi in hranila hrane ohranjeni, morebitno odvečno olje za cvrtje pa je shranjeno. Naše stranke nenehno navdušujejo nad tem, kako odličen je njihov izdelek z našo opremo, vendar nam ne verjemite kar na besedo. Oglejte si nekaj naših študij primerov.

MJG ponuja več različnih različic cvrtnikov pod pritiskom, prvi je naš paradni konj.Cvrtnik pod pritiskom serije PFE 800/PFE-1000 (s 4 glavami). TheCvrtnik pod pritiskom PFE 600/PFG 800zagotavlja bolj zdrav in okusen izdelek, hkrati pa zavzame le 50 centimetrov prostora na steni.

Druga različica, ki jo ponujamo, je visokotlačni cvrtnik. Naši visokotlačni cvrtniki omogočajo našim upravljavcem zanesljivo kuhanje z visoko zmogljivostjo.

Naša tretja in zadnja možnost je naš tlačni cvrtnik serije Velocity. Tlačni cvrtnik serije Velocity je ...na novo zasnovan cvrtnikkar našim operaterjem omogoča kuhanje velikih količin po nižjih stroških.

Ena ključnih lastnosti, ki jih naše stranke obožujejo pri cvrtnikih MJG, je vgrajen sistem za filtriranje olja. Ta avtomatski sistem pomaga podaljšati življenjsko dobo olja in zmanjša vzdrževanje, potrebno za delovanje vašega cvrtnika. Pri MJG verjamemo v izdelavo najučinkovitejšega možnega sistema, zato je ta vgrajeni sistem za filtriranje olja standardno vgrajen v vse naše cvrtnike.

Iščete več informacij o cvrtnikih pod pritiskom MJG? Kliknite tukaj, če želite izvedeti več in raziskati različne cvrtnike pod pritiskom.