سال‌هاست که سرخ کردن تحت فشار توسط بسیاری از زنجیره‌های غذایی در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. زنجیره‌های جهانی عاشق استفاده از سرخ‌کن‌های تحت فشار (که به آنها زودپز نیز گفته می‌شود) هستند زیرا آنها محصولی خوشمزه و سالم را برای مصرف‌کنندگان امروزی جذاب می‌کنند و در عین حال در هزینه‌های روغن و نیروی کار نیز صرفه‌جویی می‌کنند.
بنابراین، ممکن است از خود بپرسید که سرخ کردن تحت فشار چگونه کار می‌کند؟سرخ‌کن‌های تحت فشاروسرخ‌کن‌های روبازروش‌های پخت کاملاً مشابهی ارائه می‌دهند، اما سرخ کردن تحت فشار از یک درب قابلمه برای ایجاد یک محیط پخت تحت فشار و کاملاً آب‌بندی شده استفاده می‌کند. این روش پخت، طعم‌های عالی و مداومی را ارائه می‌دهد و می‌تواند غذاهای سرخ‌شده را در حجم زیاد و با سرعت بیشتری بپزد.
حالا، بیایید به شش مزیت برتر سرخ کردن تحت فشار نگاهی بیندازیم:
۱) زمان پخت سریع‌تر
یکی از مزایای اصلی استفاده از سرخ‌کن تحت فشار، کوتاه‌تر شدن زمان پخت است. سرخ کردن در یک محیط تحت فشار منجر به زمان پخت سریع‌تر در دمای روغن پایین‌تر نسبت به سرخ‌کن‌های سنتی می‌شود. این به مشتریان ما اجازه می‌دهد تا تولید کلی خود را بیش از یک سرخ‌کن معمولی افزایش دهند، بنابراین می‌توانند سریع‌تر بپزند و در همان مدت زمان به افراد بیشتری غذا بدهند. این برای یک رستوران فست فود مانند KFC بسیار مهم است، جایی که سرعت برای پاسخگویی موثر به تقاضای مشتری ضروری است.
۲) حفظ رطوبت
سرخ کردن تحت فشار به حفظ رطوبت غذا کمک می‌کند و در نتیجه مرغ سوخاری آبدارتر و لطیف‌تری به دست می‌آید. فشار، آب و طعم‌های طبیعی را حفظ می‌کند و محصولی خوشمزه و رضایت‌بخش برای مشتریان ایجاد می‌کند. با این روش پخت، رطوبت و آب بیشتری در غذا حفظ می‌شود و این به معنای آبرفتگی کمتر است. سرخ کردن تحت فشار، محصولی لطیف و خوشمزه به مشتریان می‌دهد که آنها را برای خرید بیشتر ترغیب می‌کند.
۳) نتایج پایدار
سرخ‌کن‌های تحت فشار، دما و فشار پخت ثابتی را فراهم می‌کنند و یکنواختی در بافت، طعم و ظاهر مرغ سوخاری را تضمین می‌کنند. این ثبات برای حفظ استانداردهای برند KFC و انتظارات مشتریان در تمام شعب حیاتی است.
۴) امکانات بیشتر در منو
در حالی که مرغ همچنان یکی از محبوب‌ترین محصولاتی است که در ... تولید می‌شودسرخ کن تحت فشار MJG، این یک روش پخت و پز بسیار متنوع است. این تطبیق پذیری به مشتریان ما این امکان را می‌دهد که انواع گزینه‌ها را در منوی خود داشته باشند، از جمله گوشت، مرغ، غذاهای دریایی، سبزیجات و موارد دیگر! با طیف گسترده‌ای از اقلام منو، رستوران‌ها این فرصت را خواهند داشت تا به مصرف‌کنندگانی با انواع سلیقه‌ها و ترجیحات، خدمات خود را ارائه دهند.
۵) روش پخت و پز تمیزتر
با سرخ کردن تحت فشار، تمام بخار حاوی روغن گرفته شده و به هود بالای آن منتقل می‌شود. این امر باعث کاهش تجمع لایه‌های چرب و بو در محیط اطراف می‌شود. با کاهش تجمع چربی و بو، می‌توان ساعات کاری کمتری را صرف تمیز کردن کرد و زمان بیشتری را برای سودآوری صرف نمود.
۶) طعم عالی و مداوم
سرخ کن های تحت فشار MJGاز فناوری پیشرفته خدمات غذایی استفاده کنید که زمان پخت سریع و طعم عالی مداوم را امکان‌پذیر می‌کند، زیرا طعم‌ها و مواد مغذی طبیعی غذا در آن حفظ می‌شوند و هرگونه روغن سرخ کردنی اضافی از آن خارج می‌شود. مشتریان ما دائماً از اینکه محصولشان با تجهیزات ما چقدر عالی است، تعریف می‌کنند، اما فقط حرف ما را قبول نکنید. برخی از مطالعات موردی ما را بررسی کنید.
MJG انواع مختلفی از سرخ‌کن‌های تحت فشار را ارائه می‌دهد که اولین آنها مدل پرچمدار ما است.سرخ‌کن تحت فشار سری PFE 800/PFE-1000 (4 سر). (این)سرخ کن تحت فشار PFE 600/PFG 800محصولی سالم‌تر و خوش‌طعم‌تر ارائه می‌دهد در حالی که تنها 20 اینچ از فضای دیوار را اشغال می‌کند.
دومین مدلی که ارائه می‌دهیم، سرخ‌کن تحت فشار با حجم بالا است. سرخ‌کن‌های تحت فشار با حجم بالای ما به اپراتورهای ما این امکان را می‌دهند که با اطمینان و با خروجی بالا پخت و پز کنند.
سومین و آخرین گزینه ما، سرخ‌کن تحت فشار سری Velocity است. سرخ‌کن تحت فشار سری Velocity یک ...سرخ کن با طراحی جدیداین به اپراتورهای ما امکان می‌دهد تا با هزینه کمتر، در حجم زیاد آشپزی کنند.
یکی از ویژگی‌های کلیدی که مشتریان ما در سرخ‌کن‌های تحت فشار MJG دوست دارند، سیستم‌های تصفیه روغن داخلی است. این سیستم خودکار به افزایش طول عمر روغن کمک می‌کند و نیاز به تعمیر و نگهداری را برای عملکرد صحیح سرخ‌کن تحت فشار شما کاهش می‌دهد. در MJG، ما به ساخت مؤثرترین سیستم ممکن اعتقاد داریم، بنابراین این سیستم تصفیه روغن داخلی به صورت استاندارد در تمام سرخ‌کن‌های تحت فشار ما ارائه می‌شود.
آیا به دنبال اطلاعات بیشتری در مورد سرخ‌کن‌های تحت فشار MJG هستید؟ برای کسب اطلاعات بیشتر و بررسی انواع سرخ‌کن‌های تحت فشار، اینجا کلیک کنید.
زمان ارسال: ۱۸ آوریل ۲۰۲۴