I årevis har trykkfrityrkoking blitt brukt av mange matkjeder over hele verden. Globale kjeder elsker å bruke trykkokere fordi de skaper et deilig og sunt produkt som er attraktivt for dagens forbrukere, samtidig som de sparer olje og lønnskostnader. 

Så lurer du kanskje på hvordan trykksteking fungerer?TrykkfrityrkokereogÅpne frityrkokeretilbyr ganske lignende tilberedningsmetoder, men trykksteking bruker et stekepannelokk for å skape et trykksatt, fullstendig forseglet tilberedningsmiljø. Denne tilberedningsmetoden gir gjennomgående gode smaker og kan tilberede stekt mat i store mengder i raskere tempo.

La oss nå se på de seks største fordelene med trykksteking:

1) Raskere steketider

En av de største fordelene med å bytte til trykksteking er hvor mye kortere steketiden er. Steking i et trykksatt miljø fører til raskere steketider ved lavere oljetemperatur enn tradisjonell åpen steking. Dette lar kundene våre øke sin totale produksjon mer enn en vanlig frityrkoker, slik at de kan lage mat raskere og servere enda flere personer på samme tid. Dette er avgjørende for en hurtigmatrestaurant som KFC, hvor hastighet er viktig for å møte kundenes etterspørsel effektivt.

2) Fuktighetsbevaring

Trykksteking bidrar til å holde på fuktigheten i maten, noe som resulterer i saftigere og mørere stekt kylling. Trykket låser inn de naturlige saftene og smakene, noe som skaper et deilig og tilfredsstillende produkt for kundene. Med denne tilberedningsmetoden beholdes mer fuktighet og saft i maten, noe som betyr mindre svinn. Trykksteking gir kundene et mørt og deilig produkt som vil få dem til å komme tilbake for mer.

3) Konsekvente resultater

Trykkrygere gir konsistente steketemperaturer og trykknivåer, noe som sikrer ensartet tekstur, smak og utseende på den frityrstekte kyllingen. Denne konsistensen er avgjørende for å opprettholde KFCs merkevarestandarder og kundenes forventninger på tvers av alle lokasjoner.

4) Flere menymuligheter

Selv om fjærkre fortsatt er et av de mest populære produktene som produseres i enMJG trykkoker, det er en svært allsidig matlagingsmetode. Denne allsidigheten gir kundene våre muligheten til å velge alle typer alternativer på menyen, inkludert kjøtt, fjærkre, sjømat, grønnsaker og mye mer! Med et bredt utvalg av menyelementer vil restauranter ha muligheten til å markedsføre til forbrukere med alle slags smaker og preferanser.

5) Renere tilberedningsmetode

Med trykksteking fanges all den oljeholdige dampen opp og slippes ut i en hette over. Dette reduserer fettfilm og lukt som bygger seg opp i området rundt. Med mindre fett- og luktoppbygging kan færre arbeidstimer brukes på rengjøring og mer tid kan brukes på å tjene penger.

6) Konsekvent god smak 

MJG trykkfrityrkokereBruk avansert teknologi for matservering som muliggjør rask tilberedning og en gjennomgående god smak, siden matens naturlige smaker og næringsstoffer forsegles mens overflødig frityrolje forsegles ute. Kundene våre skryter stadig av hvor bra produktet deres er med utstyret vårt, men ikke bare stol på oss. Sjekk ut noen av casestudiene våre.

MJG tilbyr flere forskjellige varianter av trykkokere, den første er vårt flaggskipPFE 800/PFE-1000-serien (4-hodet) trykkokerDenPFE 600/PFG 800 Trykkfrityrkokergir et sunnere og smakfullt produkt, samtidig som det bare tar opp 50 cm veggplass.

Den andre varianten vi tilbyr er høyvolumstrykkfrityrkokeren. Våre høyvolumstrykkfrityrkokere gir operatørene våre muligheten til å tilberede mat pålitelig og med høy effekt.

Vårt tredje og siste alternativ er vår trykkfrityrkoker i Velocity-serien. Trykkfrityrkokeren i Velocity-serien er ennydesignet frityrkokersom gjør det mulig for operatørene våre å lage mat i store mengder til en lavere kostnad.

En av hovedfunksjonene kundene våre elsker med MJGs trykkokere er det innebygde oljefiltreringssystemet. Dette automatiske systemet bidrar til å forlenge oljens levetid og reduserer vedlikeholdet som kreves for å holde trykkokeren i drift. Hos MJG tror vi på å lage et så effektivt system som mulig, så dette innebygde oljefiltreringssystemet er standard på alle våre trykkokere.

Leter du etter mer informasjon om MJGs trykkfrityrkokere? Klikk her for å lære mer og utforske forskjellige trykkfrityrkokere.