Со години, пржењето под притисок се користи од многу синџири за храна низ целиот свет. Глобалните синџири обожаваат да користат фритези под притисок (исто така познати како тенџериња под притисок) бидејќи тие создаваат вкусен, здрав производ привлечен за денешните потрошувачи, а во исто време заштедуваат трошоци за масло и работна сила. 

Значи, можеби се прашувате, како функционира пржењето под притисок?Фритези под притисокиОтворени фритезинудат доста слични методи на готвење, но пржењето под притисок користи капак од сад за пржење за да создаде целосно затворена средина за готвење под притисок. Овој метод на готвење обезбедува постојано одлични вкусови и може да готви пржена храна во големи количини со побрзо темпо.

Сега, да ги разгледаме ШЕСТТЕ главни придобивки од пржењето под притисок:

1) Побрзо време на готвење

Една од главните придобивки од преминувањето на пржење под притисок е тоа колку е пократко времето на готвење. Пржењето во средина под притисок води до побрзо време на готвење при пониска температура на маслото отколку традиционалното пржење на отворено. Ова им овозможува на нашите клиенти да го зголемат вкупното производство повеќе отколку со конвенционална фритеза, за да можат да готват побрзо и да услужат уште повеќе луѓе за исто време. Ова е клучно за ресторан за брза храна како KFC, каде што брзината е од суштинско значење за ефикасно задоволување на побарувачката на клиентите.

2) Задржување на влага

Пржењето под притисок помага да се задржи влагата во храната, што резултира со посочно и понежно пржено пилешко. Притисокот ги задржува природните сокови и вкусови, создавајќи вкусен и задоволувачки производ за клиентите. Со овој метод на готвење се задржуваат повеќе влага и сокови во храната, што значи помалку собирање. Пржењето под притисок им дава на клиентите нежен, вкусен производ што ќе ги натера да се враќаат по уште.

3) Доследни резултати

Фритезите под притисок обезбедуваат конзистентни температури на готвење и нивоа на притисок, обезбедувајќи униформност во текстурата, вкусот и изгледот на прженото пилешко. Оваа конзистентност е од витално значење за одржување на стандардите на брендот на KFC и очекувањата на клиентите на сите локации.

4) Повеќе можности во менито

Иако живината останува еден од најпопуларните производи произведени во...MJG фритеза под притисок, тоа е многу разновиден метод на готвење. Оваа разноврсност им дава на нашите клиенти можност за сите видови опции во нивното мени, вклучувајќи месо, живина, морска храна, зеленчук и многу повеќе! Со широк спектар на ставки од менито, рестораните ќе имаат можност да се пласираат на потрошувачи со сите видови вкусови и преференции.

5) Почист метод на готвење

Со пржење под притисок, целата пареа оптоварена со масло се собира и испушта во аспираторот погоре. Ова го намалува масниот филм и мирисите што се насобираат во околниот простор. Со помалку маснотии и мириси, помалку работни часови може да се потрошат за чистење и повеќе време може да се потроши за остварување профит.

6) Постојано одличен вкус 

Фритези под притисок на MJGКористете напредна технологија за угостителство што овозможува брзо готвење и постојано одличен вкус, бидејќи природните вкусови и хранливи материи на храната се запечатени, додека вишокот масло за пржење е запечатен. Нашите клиенти постојано се воодушевуваат од тоа колку е одличен нивниот производ со нашата опрема, но не верувајте само на нашите зборови. Погледнете некои од нашите студии на случаи.

MJG нуди повеќе различни варијации на фритези под притисок, а првата е нашиот водечки модел.Фритеза под притисок од серијата PFE 800/PFE-1000 (4-глави). НаФритеза под притисок PFE 600/PFG 800обезбедува поздрав производ со одличен вкус, а воедно зафаќа само 20 инчи простор на ѕидот.

Втората варијација што ја нудиме е фритеза под притисок со голем волумен. Нашите фритези под притисок со голем волумен им овозможуваат на нашите оператори да готват сигурно и со голема моќност.

Нашата трета и последна опција е нашата фритеза под притисок од серијата Velocity. Фритезата под притисок од серијата Velocity еноводизајнираната фритезашто им овозможува на нашите оператори можност да готват во големи количини по пониска цена.

Една од клучните карактеристики што нашите клиенти ја обожаваат кај фритезите под притисок на MJG се вградените системи за филтрирање на масло. Овој автоматски систем помага да се продолжи животниот век на маслото и да се намали одржувањето потребно за да се одржи функционалноста на вашата фритеза под притисок. Во MJG, веруваме во создавањето на најефикасниот можен систем, па затоа овој вграден систем за филтрирање на масло е стандарден кај сите наши фритези под притисок.

Дали барате повеќе информации за фритезите под притисок на MJG? Кликнете тука за да дознаете повеќе и да истражите различни фритези под притисок.