Industry News
-
Minewe Innovations HOTELEX Shanghai 2025те жаркырап турат: Пионердик акылдуу жана туруктуу коммерциялык ашкана чечимдери
Шанхай, Кытай – 18-апрель, 2025-жыл – Жогорку өндүрүмдүү коммерциялык ашкана жабдууларын өндүрүүчү жана жеткирүүчү Minewe, 30-марттан 2-апрелге чейин өткөн 2025-жылы HOTELEX Shanghai International Hotel & Catering Expo көргөзмөсүнө катышуусун сыймыктануу менен жарыялайт ...Кененирээк окуу -
Ашкананын эффективдүүлүгүн жогорулатуунун 5 жолу
Коммерциялык ашканалар - бул эффективдүүлүк кирешелүүлүккө, кардарлардын канааттануусуна жана операциялык ийгилигине түздөн-түз таасир этүүчү жогорку басымдуу чөйрөлөр. Сиз жыш ресторан, коомдук тамактануу кызматы же мейманкана ашканасын иштетип жатасызбы, жумуш процесстерин жана жабдууларды оптималдаштыруу...Кененирээк окуу -
MJG ачык фризердин бош режиминин артыкчылыктары
MJG Open Fryer тез арада көптөгөн ресторандардын ашканаларында сүйүктүү болуп калды. Анын өзгөчөлүктөрүнүн бири Бош режим. Бул акылдуу функция энергияны үнөмдөйт, майдын иштөө мөөнөтүн узартат жана көп эмес сааттарда операцияларды жеңилдетет. Тез темпте өнүккөн тамак-аш тейлөө чөйрөсүндө, ар бир доллар эсептелет — жана Бош режимде...Кененирээк окуу -
Эмне үчүн рестораныңызга тоок шишкебек керек
Куурулган тооктун универсалдуу жагы анын кытырак сырткы көрүнүшү менен ширелүү, назик эттин айкалышында. Бирок, масштабда кемчиликсиздикке жетишүү аз эмес. Кол менен кууруу ыкмалары көбүнчө шайкеш келбөөчүлүккө, ингредиенттердин ысырап болушуна жана чокусу учурунда тоскоолдуктарга алып келет...Кененирээк окуу -
Майдын аз көлөмдөгү Фритер рестораныңыздын миңдегенин тамак-аш майына кеткен чыгымын кантип үнөмдөй алат
Бүгүнкү атаандаштыкка жөндөмдүү ресторан индустриясында чыгымдарды көзөмөлдөө кирешелүүлүгүн сактоо үчүн абдан маанилүү. Көбүнчө көз жаздымда калган чыгаша? Бышыруу майы. Фриер майынын баасынын өсүшү жана туруктуулук приоритеттүү болуп жаткандыктан, көптөгөн операторлор ысырапкорчулукту жоготпостон азайтуу жолдорун издеп жатышат...Кененирээк окуу -
MINEWEдеги тамак жасоо тажрыйбаңызды өзгөртүү
Кулинардык инновациялар дүйнөсүндө MINEWE профессионал ашпозчуларга да, үй ашпозчуларына да бирдей ылайыктуу өнүккөн тамак бышыруу жабдууларын киргизүү менен алдыга чоң секирик жасады. MINEWE линиясындагы эң жаңы инструменттердин экөө ачык фридер жана басым...Кененирээк окуу -
Коммерциялык фритерлер ресторандарга тамак-аштын сапатын сактоого жардам берет
Тамак-аш өнөр жайынын атаандаштык дүйнөсүндө тамак-аштын ырааттуу сапатын сактоо ар бир ресторандын ийгилиги үчүн эң маанилүү. Буга жетишүүдөгү эң маанилүү инструменттердин бири – бул коммерциялык фризер. Көптөгөн мекемелер үчүн эң мыкты тандоолордун арасында MJG тоок эти бар...Кененирээк окуу -
Пенсияга чыгууну же коммерциялык фритериңизди жаңыртууну издеп жатасызбы? Бул колдонмону окуңуз: "Туура ачык фризерди тандоо".
Коммерциялык ашкананы ийгиликтүү иштетүүгө келгенде, туура жабдууларды тандоо натыйжалуулукту жана жогорку сапаттагы тамак-аш чыгарууну камсыз кылуунун ачкычы болуп саналат. Ресторандар, кафелер жана фастфуд түйүндөрүндө ачык фритер көбүнчө тамак бышыруу иштеринин негизги бөлүгү болуп саналат. Качан...Кененирээк окуу -
Кадрлар азбы? MJG Open Fryer төрт жолу сиздин командаңызды бошотот
Азыркы тез өнүккөн тамак-аш тармагында жумушчу күчүнүн жетишсиздиги туруктуу көйгөй болуп калды. Ресторандар, фаст-фуд түйүндөрү, жада калса коомдук тамактануу кызматтары кызматкерлерди жалдоо жана кармап калуу кыйындап, команданын учурдагы мүчөлөрүнө басымдын күчөшүнө алып келет. Натыйжада, fi...Кененирээк окуу -
Куурулган тоок ресторанынын жабдуулары: коммерциялык ашканалар үчүн колдонмо
Куурулган тоок ресторанын иштетүү үчүн эң сонун рецепт гана эмес; Кытырак, ширелүү куурулган тоокту үзгүлтүксүз өндүрүү үчүн туура жабдуулар абдан маанилүү. Фридерлерден тартып муздаткычка чейин коммерциялык ашкананын жабдуулары сапаттуу, бышык жана...Кененирээк окуу -
Тоок этин бересизби? Фильтрлөө, тазалоо жана күнүмдүк тейлөө азык-түлүк коопсуздугунун жана сапатынын ачкычы болуп саналат
Кардарлар жакшы көргөн тооктун этин берүү жөнүндө сөз болгондо, тамак-аштын коопсуздугун жана сапатын камсыз кылуу ар бир ресторан же тамак-аш мекемеси үчүн биринчи орунда турушу керек. Сиз колдонгон шаймандар жана жабдыктар, мисалы, MJG басым кууругучтар жана ачык куурткучтар, негизги ролду ойнойт...Кененирээк окуу -
Коммерциялык ашканаңызда өндүрүмдүүлүктү жогорулатуу үчүн жөнөкөй кадамдар
Коммерциялык ашкананы иштетүү жогорку басымдуу чөйрөнү башкаруудан тартып сапатты бузбастан катуу мөөнөттөрдү аткарууга чейин уникалдуу кыйынчылыктар менен коштолот. Сиз жыш ресторан, коомдук тамактануу бизнеси же тамак-аш ташуучу унаа иштетип жатасызбы, өндүрүмдүүлүк ойнойт ...Кененирээк окуу -
Тоок этинин тенденциялары: Кардарларыңыздын көп нерсеге кайтып келиши үчүн 3 кеңеш!
Тамак-аш өнөр жайынын атаандаштык дүйнөсүндө тенденциялардан алдыда болуу кардарлардын кызыгуусун жана берилгендигин сактоо үчүн абдан маанилүү. Тоок эти, дүйнө жүзү боюнча эң көп кырдуу жана популярдуу протеиндердин бири болуп, кулинардык инновациялар жана бизнес үчүн көптөгөн мүмкүнчүлүктөрдү сунуштайт ...Кененирээк окуу -
Коммерциялык басым Фритериңизди кантип тейлөө керек: Ресторан операторлору үчүн 5 Негизги Кеңеш
Коммерциялык басымдагы фритериңизди кантип тейлөө керек: Ресторан операторлору үчүн 5 негизги кеңеш Ресторан ашканасынын тез темпте чөйрөсүндө жабдууларыңызды тейлөө коопсуздукту да, иштөөнү да камсыз кылуу үчүн абдан маанилүү. Коммерциялык басым кууруучу - бул баа жеткис курал...Кененирээк окуу -
Коммерциялык басымдагы фритерлер жөнүндө эмнени билишиңиз керек
Коммерциялык басым фритерлер көптөгөн тез тамактануучу ресторандарда жана ири тамак-аш тейлөө операцияларында, айрыкча тоок эти сыяктуу куурулган тамактарга адистешкен негизги нерсе. Кысымда кууруу - бул салттуу ачык кууруудан бышыруу ыкмасы менен айырмаланган ыкма...Кененирээк окуу -
Куурулган тооктун 5 жолу Куурулган тоокту тейлөөнү бир топ жеңилдетет
Куурулган тоок - дүйнө жүзү боюнча көптөгөн адамдар жактырган түбөлүк сүйүктүү. Ресторан иштетип жатасызбы же чоң үй-бүлө үчүн тамак жасап жатасызбы, кытырак тери менен ширелүү эттин тең салмактуулугуна жетишүү кыйынга турушу мүмкүн. Салттуу терең кууруу эффективдүү болгону менен...Кененирээк окуу
