Bransjenyheter
-
Hva er forskjellen mellom en gassfrityrkoker og en elektrisk frityrkoker?
Etter hvert som matteknologien utvikler seg og behovene til det moderne kjøkkenet utvikler seg, har nytt kokeutstyr blitt utviklet for å møte disse behovene. Blant disse innovative apparatene har den elektriske frittstående frityrkokeren med to spor blitt mer populær de siste årene. Men for de av dere som fortsatt bestemmer dere...Les mer -
Pressure Fryers mirakel: Hva de er og hvordan de fungerer
Som matelsker og kjøkkenentusiast har jeg alltid vært fascinert av de forskjellige matlagingsteknikkene og utstyret som brukes av kokker og hjemmekokker. Et utstyr som har fanget blikket mitt i det siste er trykkokeren. Hva er en trykkoker, spør du? Vel, det er et kjøkken...Les mer -
Velge den beste terrasseovnen til bakeriet ditt
Når det gjelder baking, er det avgjørende å ha riktig ovn for å produsere deilige og konsistente resultater. Blant de forskjellige ovnstypene som er tilgjengelige på markedet i dag, er plattformovnen en av de mest populære ovnene for bakerier og konditorier. Men hva er en plattformovn...Les mer -
LPG-trykkfrityrkoker: Hva den gjør og hvorfor du trenger den
Hvis du jobber i matbransjen eller elsker å steke mat hjemme, er du sannsynligvis kjent med trykkokere. Trykkoking er en metode for å tilberede mat med høyere varme og trykk for å forsegle saftene og smakene i maten. LPG-trykkoker er en trykkoker drevet av flytende petroleum...Les mer -
Fordeler med å bruke en roterende ovn
Leter du etter måter å optimalisere produksjonsprosessene dine i bakeribransjen? Vurder å investere i en rotasjonsovn. Dette innovative bakeutstyret har en rekke fordeler som gjør det til et utmerket valg for kommersiell baking. For det første, rotasjonsovnen ...Les mer -
Kjenn forskjellen mellom en ovn og en stekeovn, og hvilke stekebrett du skal bruke til baking
Når det gjelder matlaging og baking, er det avgjørende å ha riktig verktøy for jobben. To vanlige kjøkkenapparater er ovner og stekeovner, som ofte brukes om hverandre. De tjener imidlertid forskjellige formål, og det å kjenne forskjellene deres kan forbedre matlagingen din....Les mer -
Hva er forskjellen mellom en rotasjonsovn og en dekkovn?
Rotasjonsovner og dekkovner er to vanlige typer ovner som brukes i bakerier og restauranter. Selv om begge typer ovner brukes til baking, er det en fundamental forskjell mellom dem. I denne artikkelen skal vi sammenligne og kontrastere rotasjonsovner og dekkovner, og fremheve de viktigste fordelene og ulempene...Les mer -
Hva er forskjellen mellom åpen frityrkoker og trykfrityrkoker?
Open Fryer Factory er en kjent produsent av åpne frityrkokere og trykkokere. Disse to typene frityrkokere brukes ofte i restauranter, hurtigmatkjeder og andre kommersielle virksomheter som krever storskala frityrkoking. Selv om begge typene frityrkokere ...Les mer -
Kjøps- og bruksguide for kommersiell frityrkoker
Hva er de to typene steking? 1. Trykkoker: I matlaging er trykkoking en variant av trykkoking der kjøtt og matolje bringes til høye temperaturer mens trykket holdes høyt nok til å steke maten raskere. Dette gjør kjøttet veldig varmt og saftig. En beholder som brukes...Les mer -
Hvilken ovn er best for kommersiell baking?
En rotasjonsovn er en type ovn som bruker en roterende rist til å bake brød, bakverk og andre bakevarer. Risten roterer kontinuerlig inne i ovnen, og eksponerer alle sider av bakevarene for varmekilden. Dette bidrar til å sikre jevn steking og eliminerer behovet for manuell rotasjon av bakevaren...Les mer -
Hvordan bruke forskjellige frityrkokere og hvilke matvarer som er egnet for matlaging
En åpen frityrkoker er en type kommersielt kjøkkenutstyr som brukes til å steke mat som pommes frites, kyllingvinger og løkringer. Den består vanligvis av en dyp, smal tank eller kar som varmes opp av gass eller elektrisitet, og en kurv eller et stativ for å holde maten som ...Les mer -
Utstyr virksomheten din med den kommersielle ovnen som passer best til dine matlagingsbehov
En kommersiell ovn er en viktig stekeovn for enhver serveringssted. Ved å ha riktig modell for restauranten, bakeriet, nærbutikken, røykeriet eller sandwichbutikken din, kan du tilberede forretter, tilbehør og hovedretter mer effektivt. Velg mellom benkeplate- og gulvovn...Les mer -
Kylling er den vanligste typen fjærkre i verden. Det finnes tre vanlige begreper som brukes for å beskrive typen kylling som selges på markeder.
Typiske markedskyllinger 1. Broiler — Alle kyllinger som er avlet og oppdrettet spesielt for kjøttproduksjon. Begrepet «broiler» brukes mest om en ung kylling, 6 til 10 uker gammel, og er utskiftbart og noen ganger i forbindelse med begrepet «frityrkoker», for eksempel «...»Les mer -
Åpen frityrkoker eller trykkoker? Hvordan velge. Hvordan velge, følg meg
Åpen frityrkoker eller trykkoker? Å kjøpe riktig utstyr kan være FANTASTISK (så mange valgmuligheter!!) og VANSKELIG (...så mange valgmuligheter...). Frityrkokeren er et kritisk utstyrsstykke som ofte skaper uro for operatører og reiser det påfølgende spørsmålet: «Åpen frityrkoker eller trykkoker?». HVA ER FORSKJELLEN? Pr...Les mer -
Globalt marked for trykkfrityrkokere 2021 etter produsenter, regioner, type og anvendelse, prognose til 2026
Markedsrapporten for trykkfrityrkokere gir en detaljert analyse av global markedsstørrelse, regional og landsnivå, segmenteringsmarkedsvekst, markedsandel, konkurranselandskap, salgsanalyse, innvirkning fra innenlandske og globale markedsaktører, verdikjedeoptimalisering, handelsreguleringer, ...Les mer -
Hvordan skille elektriske varmerør fra frityrkokeren
Forskjellen i bruk mellom rund varmeovn og flat varmeovn i frityrkoker/åpen frityrkoker: Den flate varmeovnen har et stort kontaktområde og høy termisk effektivitet. Den flate varmeovnen av samme størrelse er mindre enn overflatebelastningen enn den runde varmeovnen. (Den lille ...Les mer
