KFC, også kjent som Kentucky Fried Chicken, bruker en rekke spesialutstyr på kjøkkenene sine for å tilberede den berømte frityrstekte kyllingen og andre menyretter. En av de mest bemerkelsesverdige maskinene er trykkokeren, som er viktig for å oppnå den karakteristiske teksturen og smaken til KFCs kylling. Her er noen av de viktigste maskinene og utstyret som vanligvis brukes på KFCs kjøkken:

MJG er en profesjonell produsent av kjøkkenutstyr med mer enn 20 års erfaring. Vi spesialiserer oss på trykkokere, åpne frityrkokere og annet tilleggsutstyr.

Trykkfrityrkoker: PFE/PFG serieav trykkokere er de mest solgte modellene til vårt selskap.Trykksteking gjør at maten stekes raskere enn med tradisjonelle åpne stekemetoder. Det høyere trykket inne i frityrkokeren øker kokepunktet til oljen, noe som resulterer i raskere steketider. Dette er avgjørende for en hurtigmatrestaurant som KFC, hvor hastighet er viktig for å møte kundenes etterspørsel effektivt.Dette er kanskje det viktigste utstyret. Trykkrygere steker kylling ved høyere trykk og temperatur, noe som reduserer steketiden og sikrer at kyllingen er sprø på utsiden samtidig som den holder seg saftig og mør inni.

Kommersiell frityrkoker:OFE/OFG-321Serien med åpne frityrkokere er populære modeller fra vårt selskap.I tillegg til trykkokere kan KFC også bruke vanlige frityrkokere til andre menyelementer som pommes frites, tenders og andre frityrstekte produkter.En av de viktigste fordelene med en åpen frityrkoker er den gode oversikten den gir. Denne oversikten sikrer at du kan oppnå det perfekte nivået av sprøhet og gyllenbrun farge på den frityrstekte maten din.

Marinerere: Disse maskinene brukes til å marinere kyllingen med KFCs spesielle blanding av urter og krydder, noe som sikrer at smakene trenger godt inn i kjøttet. Vi har totalt to modeller. (Vanlig marinator og vakuummarinator).

Ovner: KFC-kjøkken er utstyrt med kommersielle ovner for baking av mat som krever forskjellige tilberedningsmetoder, for eksempel kjeks og visse desserter.

Kjøleenheter: Kjøleskap og frysere er viktige for oppbevaring av rå kylling, andre ingredienser og tilberedte varer for å opprettholde mattrygghet og kvalitet.

Forberedelsesbord og -stasjoner:Disse brukes til tilberedning og montering av ulike menyelementer. De har ofte innebygd kjøling for å holde ingrediensene ferske under tilberedningsprosessen.

Brødmaskiner og brødstasjoner:Disse stasjonene brukes til å dekke kyllingen med KFCs proprietære paneringsblanding før den tilberedes.

Holdeskap:Disse enhetene holder tilberedt mat ved riktig temperatur frem til den serveres, noe som sikrer at kundene får varme og ferske måltider. Automatisk fuktighetskontrollsystem kobler sammen vannkokervarme, vifter og ventilasjon. Med slik presis fuktighetskontroll kan operatører holde praktisk talt alle typer mat i eksepsjonelt lange perioder uten at det går på bekostning av friskheten.

Drikkedispensere: For servering av drikkevarer, inkludert brus, iste og andre drikker.

Salgssystemer (POS): Disse brukes i resepsjonen og drive-thru-en til å ta imot bestillinger, behandle betalinger og administrere salgsdata.

Disse maskinene og utstyret samarbeider for å sikre at KFC konsekvent kan produsere sin signaturfrityrstekte kylling og andre menyelementer effektivt og trygt.