KFC, такође познат као Kentucky Fried Chicken, користи разноврсну специјализовану опрему у својим кухињама за припрему своје чувене пржене пилетине и других јела са менија. Једна од најзначајнијих машина је фритеза под притиском, која је неопходна за постизање препознатљиве текстуре и укуса KFC пилетине. Ево неких кључних машина и опреме које се обично користе у KFC кухињама:

МЈГ је професионални произвођач кухињске опреме са више од 20 година искуства. Специјализовани смо за фритезе под притиском, фритезе на отвореном и другу пратећу опрему.

Фритеза под притиском: ПФЕ/ПФГ серијаФритезе под притиском су најпродаванији модели наше компаније.Пржење под притиском омогућава брже кување хране него традиционалне методе пржења на отвореном. Виши притисак унутар фритезе повећава тачку кључања уља, што резултира бржим временом кувања. Ово је кључно за ресторан брзе хране попут KFC-а, где је брзина неопходна за ефикасно задовољавање потражње купаца.Ово је можда најважнији део опреме. Фритезе под притиском кувају пилетину на вишем притиску и температури, смањујући време кувања и осигуравајући да пилетина буде хрскава споља, а изнутра сочна и нежна.

Комерцијална фритеза:ОФЕ/ОФГ-321Серија отворених фритеза су најпродаванији модели наше компаније.Поред фритеза под притиском, KFC може користити и стандардне фритезе за друге ставке менија као што су помфрит, штапићи и други пржени производи.Једна од значајних предности отворене фритезе је видљивост коју нуди. Ова видљивост вам омогућава да постигнете савршен ниво хрскавости и златно-смеђе боје ваше пржене хране.

Маринатори: Ове машине се користе за маринирање пилетине са KFC-јевом посебном мешавином биља и зачина, осигуравајући да укуси темељно продру у месо. Имамо укупно два модела (нормални маринатор и вакуумски маринатор).

Пећи: KFC кухиње су опремљене комерцијалним пећницама за печење јела која захтевају различите методе кувања, као што су кекси и одређени десерти.

Расхладне јединице: Расхладни и замрзивачки коморе су неопходни за складиштење сирове пилетине, других састојака и припремљених производа како би се одржала безбедност и квалитет хране.

Припремни столови и станице:Користе се за припрему и склапање разних јела из менија. Често укључују уграђено хлађење како би састојци остали свежи током процеса припреме.

Похачице и станице за похање:Ове станице се користе за премазивање пилетине КФЦ-јевом патентираном смесом за похање пре него што се скува.

Ормарићи за чување:Ове јединице одржавају кувану храну на одговарајућој температури док се не послужи, осигуравајући да купци добију топле и свеже оброке. Систем аутоматске контроле влажности повезује грејање посуда са водом, вентилаторе и вентилацију. Са тако прецизном контролом влажности, оператери могу да држе практично било коју врсту хране током изузетно дугих временских периода без жртвовања свежине.

Апарати за пиће: За сервирање пића, укључујући безалкохолна пића, ледени чај и друга пића.

POS системи: Користе се на шалтеру и у пролазу кроз аутомобиле за примање поруџбина, обраду плаћања и управљање подацима о продаји.

Ове машине и делови опреме раде заједно како би осигурали да KFC може константно ефикасно и безбедно да производи своју препознатљиву пржену пилетину и друге ставке менија.