KFC, tamén coñecido como Kentucky Fried Chicken, emprega unha variedade de equipamentos especializados nas súas cociñas para preparar o seu famoso polo frito e outros pratos do menú. Unha das máquinas máis destacadas é a freidora a presión, que é esencial para conseguir a textura e o sabor característicos do polo de KFC. Estas son algunhas das máquinas e equipamentos clave que se usan habitualmente nas cociñas de KFC:

MJG é un fabricante profesional de equipamentos de cociña con máis de 20 anos de experiencia. Estamos especializados en freidoras a presión, freidoras abertas e outros equipos de apoio.

Friteira a presión: PFE/PFG seriede freidora a presión son os modelos máis vendidos da nosa empresa.A fritura a presión permite que os alimentos se cociñen máis rápido que os métodos tradicionais de fritura ao aire libre. A maior presión dentro da fritadeira aumenta o punto de ebulición do aceite, o que resulta en tempos de cocción máis rápidos. Isto é crucial para un restaurante de comida rápida como KFC, onde a velocidade é esencial para satisfacer a demanda dos clientes de forma eficiente.Esta é quizais a peza do equipo máis crítica. As freidoras a presión cociñan o polo a unha presión e temperatura máis altas, o que reduce o tempo de cocción e garante que o polo estea crocante por fóra e suculento e tenro por dentro.

Friteira comercial:OFE/OFG-321As series de freidoras abertas son modelos moi vendidos da nosa empresa.Ademais das fritadeiras a presión, KFC tamén pode usar fritadeiras estándar para outros elementos do menú como patacas fritas, tiras de polo e outros produtos fritos.Unha das vantaxes significativas dunha freidora aberta é a visibilidade que ofrece. Esta visibilidade garante que poidas conseguir o nivel perfecto de crocância e cor dourada para os teus alimentos fritos.

Marinadores: Estas máquinas úsanse para marinar o polo coa mestura especial de herbas e especias de KFC, garantindo que os sabores penetren completamente na carne. Temos dous modelos en total. (Marinador normal e marinador ao baleiro).

Fornos: As cociñas de KFC están equipadas con fornos comerciais para cocer produtos que requiren diferentes métodos de cocción, como galletas e certas sobremesas.

Unidades de refrixeración: Os frigoríficos e conxeladores de acceso directo son esenciais para almacenar polo cru, outros ingredientes e produtos preparados para manter a seguridade e a calidade dos alimentos.

Mesas e estacións de preparación:Estes úsanse para a preparación e montaxe de varios elementos do menú. A miúdo inclúen refrixeración incorporada para manter os ingredientes frescos durante o proceso de preparación.

Empanizadoras e estacións de empanizado:Estas estacións úsanse para cubrir o polo coa mestura de rebozado patentada de KFC antes de cociñalo.

Armarios de aloxamento:Estas unidades manteñen os alimentos cociñados á temperatura adecuada ata que se serven, garantindo que os clientes reciban comidas quentes e frescas. O sistema automático de control da humidade combina a calor da tixola de auga, os ventiladores e a ventilación. Cun control da humidade tan preciso, os operadores poden conservar practicamente calquera tipo de alimento durante períodos de tempo excepcionalmente longos sen sacrificar a frescura.

Dispensadores de bebidas: Para servir bebidas, incluíndo refrescos, té xeado e outras bebidas.

Sistemas de punto de venda (TPV): Úsanse no mostrador e no servizo de autoservizo para tomar pedidos, procesar pagamentos e xestionar datos de vendas.

Estas máquinas e equipos traballan conxuntamente para garantir que KFC poida producir o seu polo frito característico e outros pratos do menú de forma consistente, de forma eficiente e segura.