KFC, znane również jako Kentucky Fried Chicken, wykorzystuje w swoich kuchniach różnorodny, specjalistyczny sprzęt do przygotowywania słynnego smażonego kurczaka i innych dań z menu. Jednym z najbardziej znanych urządzeń jest frytkownica ciśnieniowa, niezbędna do uzyskania charakterystycznej konsystencji i smaku kurczaka KFC. Oto kilka kluczowych maszyn i urządzeń powszechnie używanych w kuchniach KFC:

MJG to profesjonalny producent sprzętu kuchennego z ponad 20-letnim doświadczeniem. Specjalizujemy się w produkcji frytkownic ciśnieniowych, frytkownic otwartych i innych urządzeń pomocniczych.

Frytkownica ciśnieniowa: PFE/PFG szeregfrytkownicy ciśnieniowej to najlepiej sprzedający się model naszej firmy.Smażenie pod ciśnieniem pozwala na szybsze gotowanie potraw niż tradycyjne metody smażenia na otwartym ogniu. Wyższe ciśnienie wewnątrz frytkownicy podnosi temperaturę wrzenia oleju, co przekłada się na krótszy czas smażenia. Jest to kluczowe dla restauracji typu fast food, takich jak KFC, gdzie szybkość jest kluczowa, aby sprawnie sprostać wymaganiom klientów.To prawdopodobnie najważniejszy element wyposażenia. Frytkownice ciśnieniowe smażą kurczaka pod wyższym ciśnieniem i w wyższej temperaturze, skracając czas smażenia i zapewniając chrupkość kurczaka na zewnątrz, a jednocześnie soczystość i delikatność w środku.

Frytkownica komercyjna:OFE/OFG-321Seria frytkownic otwartych to najlepiej sprzedające się modele naszej firmy.Oprócz frytkownic ciśnieniowych, KFC może również wykorzystywać standardowe frytkownice do smażenia innych dań, takich jak frytki, polędwiczki i inne smażone produkty.Jedną z istotnych zalet frytkownicy otwartej jest jej widoczność. Dzięki niej możesz uzyskać idealną chrupkość i złocistobrązowy kolor smażonych potraw.

Marynarki: Te maszyny służą do marynowania kurczaka specjalną mieszanką ziół i przypraw KFC, zapewniającą dokładne wniknięcie aromatów w mięso. Oferujemy dwa modele (marynator standardowy i marynator próżniowy).

Piekarniki: Kuchnie KFC są wyposażone w profesjonalne piece do wypieku potraw wymagających różnych metod obróbki, na przykład ciasteczek i niektórych deserów.

Urządzenia chłodnicze: Chłodziarki i zamrażarki są niezbędne do przechowywania surowego kurczaka, innych składników i przygotowanych dań, zapewniając bezpieczeństwo i jakość żywności.

Stoły i stanowiska przygotowawcze:Służą one do przygotowywania i składania różnych dań z menu. Często zawierają wbudowaną lodówkę, aby zachować świeżość składników podczas procesu przygotowania.

Urządzenia do panierowania i stacje panierowania:Stacje te służą do pokrywania kurczaka opatentowaną mieszanką panierkową KFC przed jego przyrządzeniem.

Szafki do przechowywania:Urządzenia te utrzymują gotowane potrawy w odpowiedniej temperaturze aż do momentu podania, zapewniając klientom ciepłe i świeże posiłki. Automatyczny system kontroli wilgotności łączy ogrzewanie zbiornika na wodę, wentylatory i wentylację. Dzięki tak precyzyjnej kontroli wilgotności, operatorzy mogą przechowywać praktycznie każdy rodzaj żywności przez wyjątkowo długi czas, nie tracąc świeżości.

Dystrybutory napojów: Do serwowania napojów, w tym napojów bezalkoholowych, mrożonej herbaty i innych napojów.

Systemy punktów sprzedaży (POS): Urządzenia te są używane przy ladzie recepcyjnej i w okienku drive-thru do przyjmowania zamówień, przetwarzania płatności i zarządzania danymi sprzedaży.

Te maszyny i urządzenia współpracują ze sobą, aby zapewnić firmie KFC możliwość stałej i wydajnej produkcji jej flagowego smażonego kurczaka oraz innych dań z menu.