KFC, tuntud ka kui Kentucky Fried Chicken, kasutab oma köökides mitmesuguseid spetsiaalseid seadmeid oma kuulsa praekana ja muude menüüpunktide valmistamiseks. Üks tähelepanuväärsemaid masinaid on survefritüür, mis on oluline KFC kana iseloomuliku tekstuuri ja maitse saavutamiseks. Siin on mõned peamised masinad ja seadmed, mida KFC köökides tavaliselt kasutatakse:

MJG on enam kui 20-aastase kogemusega professionaalne köögiseadmete tootja. Oleme spetsialiseerunud survefritüüridele, lahtistele fritüüridele ja muudele tugiseadmetele.

Survefritüür: PFE/PFG seeriaSurvefritüürid on meie ettevõtte müügihitid.Survefrittimine võimaldab toidul küpseda kiiremini kui traditsiooniliste lahtise praadimise meetodite puhul. Kõrgem rõhk fritüüris tõstab õli keemistemperatuuri, mille tulemuseks on lühem küpsetusaeg. See on ülioluline kiirtoidurestorani, näiteks KFC, jaoks, kus kiirus on klientide nõudluse tõhusaks rahuldamiseks hädavajalik.See on ehk kõige olulisem seade. Survefritüürid küpsetavad kana kõrgema rõhu ja temperatuuri juures, vähendades küpsetusaega ning tagades, et kana on väljast krõbe, kuid seest mahlane ja pehme.

Kommertskasutusega fritüür:OFE/OFG-321Avatud fritüüride seeria on meie ettevõtte müügihitid.Lisaks survefritüüridele võib KFC kasutada ka tavalisi fritüüre teiste menüüpunktide, näiteks friikartulite, pakkumiste ja muude praetud toodete jaoks.Lahtise fritüüri üks olulisi eeliseid on selle pakutav nähtavus. See nähtavus tagab, et teie praetud toidud saavutavad ideaalse krõbeduse ja kuldpruuni värvuse.

Marinarid: Neid masinaid kasutatakse kana marineerimiseks KFC spetsiaalse ürtide ja vürtside seguga, tagades, et maitsed imenduvad lihasse põhjalikult. Meil ​​on kokku kaks mudelit (tavaline marinaator ja vaakummarinaator).

Ahjud: KFC köögid on varustatud kommertsahjudega küpsetamiseks, mis nõuavad erinevaid küpsetusmeetodeid, näiteks küpsised ja teatud magustoidud.

Külmutusseadmed: Külmikud ja sügavkülmikud on toiduohutuse ja kvaliteedi säilitamiseks hädavajalikud toores kana, muude koostisosade ja valmistoiduainete säilitamiseks.

Ettevalmistuslauad ja -jaamad:Neid kasutatakse erinevate menüüpunktide ettevalmistamiseks ja kokkupanekuks. Neil on sageli sisseehitatud külmik, et koostisosad valmistusprotsessi ajal värskena püsiksid.

Leivatootjad ja leivajaamad:Neid jaamu kasutatakse kana katmiseks enne küpsetamist KFC patenteeritud paneeringuseguga.

Hoidmiskapid:Need seadmed hoiavad küpsetatud toitu õigel temperatuuril kuni serveerimiseni, tagades klientidele kuuma ja värske toidu. Automaatne niiskuskontrollisüsteem ühendab veevanni kütte, ventilaatorid ja ventilatsiooni. Sellise täpse niiskuskontrolli abil saavad operaatorid hoida praktiliselt igat tüüpi toitu erakordselt pikka aega, ohverdamata värskust.

Jookide dosaatorid: Jookide, sh karastusjookide, jäätee ja muude jookide serveerimiseks.

Müügikoha (POS) süsteemid: Neid kasutatakse vastuvõtuletis ja läbisõiduteeninduses tellimuste vastuvõtmiseks, maksete töötlemiseks ja müügiandmete haldamiseks.

Need masinad ja seadmed töötavad koos, et tagada KFC-le järjepidevalt ja tõhusalt oma firmamärgiks oleva praetud kana ja muude menüüelementide tootmine.