केएफसी, जसलाई केन्टकी फ्राइड चिकेन पनि भनिन्छ, ले आफ्नो प्रसिद्ध फ्राइड चिकेन र अन्य मेनु वस्तुहरू तयार गर्न आफ्नो भान्सामा विभिन्न विशेष उपकरणहरू प्रयोग गर्दछ। सबैभन्दा उल्लेखनीय मेसिनहरू मध्ये एक प्रेसर फ्राइर हो, जुन केएफसीको कुखुराको सिग्नेचर बनावट र स्वाद प्राप्त गर्न आवश्यक छ। यहाँ केएफसी भान्सामा सामान्यतया प्रयोग हुने केही प्रमुख मेसिनहरू र उपकरणहरू छन्:

MJG २० वर्षभन्दा बढी अनुभव भएको भान्सा उपकरणको एक पेशेवर निर्माता हो। हामी प्रेसर फ्रायर, ओपन फ्रायर र अन्य सहायक उपकरणहरूमा विशेषज्ञ छौं।

प्रेसर फ्राइर: पीएफई/पीएफजी श्रृंखलाप्रेसर फ्रायर हाम्रो कम्पनीको सबैभन्दा धेरै बिक्री हुने मोडेलहरू हुन्।परम्परागत खुला फ्राइङ विधिहरू भन्दा प्रेसर फ्राइङले खाना छिटो पकाउन अनुमति दिन्छ। फ्राइर भित्रको उच्च चापले तेलको उम्लने बिन्दु बढाउँछ, जसले गर्दा खाना पकाउने समय छिटो हुन्छ। यो KFC जस्तो फास्ट-फूड रेस्टुरेन्टको लागि महत्त्वपूर्ण छ, जहाँ ग्राहकको माग कुशलतापूर्वक पूरा गर्न गति आवश्यक छ।यो सायद सबैभन्दा महत्वपूर्ण उपकरण हो। प्रेसर फ्रायरहरूले कुखुरालाई उच्च चाप र तापक्रममा पकाउँछन्, जसले गर्दा खाना पकाउने समय घट्छ र कुखुरा बाहिरबाट क्रिस्पी हुन्छ र भित्र रसिलो र कोमल रहन्छ।

व्यावसायिक डिप फ्राइर:OFE/OFG-321 को लागि सोधपुछ पेश गर्नुहोस्, हामी तपाईंलाई 24 घण्टामा सम्पर्क गर्नेछौं।ओपन फ्रायरको श्रृंखला हाम्रो कम्पनीको लोकप्रिय मोडेलहरू हुन्।प्रेसर फ्रायरहरूका अतिरिक्त, KFC ले फ्राइज, टेन्डर र अन्य फ्राइड उत्पादनहरू जस्ता अन्य मेनु वस्तुहरूको लागि पनि मानक डिप फ्रायरहरू प्रयोग गर्न सक्छ।खुला फ्राइरको एउटा महत्वपूर्ण फाइदा भनेको यसले प्रदान गर्ने दृश्यता हो। यो दृश्यताले तपाईंको फ्राइड खानाको लागि उत्तम स्तरको क्रिस्पिनेस र सुनौलो खैरो रंग प्राप्त गर्न सुनिश्चित गर्दछ।

म्यारिनेटरहरू: यी मेसिनहरू कुखुरालाई KFC को विशेष जडीबुटी र मसलाको मिश्रणले म्यारिनेट गर्न प्रयोग गरिन्छ, जसले गर्दा स्वादहरू मासुमा राम्ररी प्रवेश गर्छन्। हामीसँग जम्मा दुई मोडेलहरू छन्। (सामान्य म्यारिनेटर र भ्याकुम म्यारिनेटर)।

ओभन: KFC भान्साहरूमा बिस्कुट र केही मिठाईहरू जस्ता फरक खाना पकाउने विधिहरू आवश्यक पर्ने बेकिंग वस्तुहरूको लागि व्यावसायिक ओभनहरू छन्।

रेफ्रिजरेसन एकाइहरू: खाद्य सुरक्षा र गुणस्तर कायम राख्न काँचो कुखुरा, अन्य सामग्री र तयार वस्तुहरू भण्डारण गर्न वाक-इन कूलर र फ्रिजरहरू आवश्यक छन्।

तयारी तालिका र स्टेशनहरू:यी विभिन्न मेनु वस्तुहरूको तयारी र संयोजनको लागि प्रयोग गरिन्छ। तयारी प्रक्रियाको क्रममा सामग्रीहरूलाई ताजा राख्नको लागि तिनीहरूमा प्रायः निर्मित रेफ्रिजरेसन समावेश हुन्छ।

ब्रेडर र ब्रेडिङ स्टेशनहरू:यी स्टेशनहरू कुखुरा पकाउनु अघि KFC को स्वामित्वको ब्रेडिंग मिश्रणले कोट गर्न प्रयोग गरिन्छ।

होल्डिंग क्याबिनेटहरू:यी एकाइहरूले पकाएको खानालाई सेवा नगरेसम्म उचित तापक्रममा राख्छन्, जसले गर्दा ग्राहकहरूले तातो र ताजा खाना पाउँछन् भन्ने कुरा सुनिश्चित हुन्छ। स्वचालित आर्द्रता नियन्त्रण प्रणालीले पानीको प्यानको ताप, पंखा र भेन्टिलेसनलाई जोड्दछ। यस्तो सटीक आर्द्रता नियन्त्रणको साथ, अपरेटरहरूले ताजापनलाई त्यागेर असाधारण रूपमा लामो समयसम्म कुनै पनि प्रकारको खाना राख्न सक्छन्।

पेय पदार्थ वितरण गर्ने यन्त्रहरू: सफ्ट ड्रिंक्स, आइस्ड टी, र अन्य पेय पदार्थहरू सहित पेय पदार्थहरू सेवा गर्नको लागि।

बिक्री बिन्दु (POS) प्रणालीहरू: यी अर्डर लिन, भुक्तानी प्रशोधन गर्न र बिक्री डेटा व्यवस्थापन गर्न अगाडिको काउन्टर र ड्राइभ-थ्रुमा प्रयोग गरिन्छ।

यी मेसिनहरू र उपकरणहरूले KFC ले आफ्नो विशेष फ्राइड चिकेन र अन्य मेनु वस्तुहरू कुशलतापूर्वक र सुरक्षित रूपमा उत्पादन गर्न सकोस् भनेर सुनिश्चित गर्न सँगै काम गर्छन्।