KFC, även känt som Kentucky Fried Chicken, använder en mängd olika specialutrustningar i sina kök för att tillaga sin berömda friterade kyckling och andra rätter på menyn. En av de mest anmärkningsvärda maskinerna är tryckfritösen, som är avgörande för att uppnå den karaktäristiska texturen och smaken hos KFC:s kyckling. Här är några av de viktigaste maskinerna och utrustningarna som vanligtvis används i KFC:s kök:

MJG är en professionell tillverkare av köksutrustning med mer än 20 års erfarenhet. Vi är specialiserade på tryckfritöser, öppna fritöser och annan tillbehörsutrustning.

Tryckfritös: PFE/PFG serieav tryckfritöser är vårt företags hetaste modeller.Tryckfritering gör att maten tillagas snabbare än med traditionella metoder för öppen fritering. Det högre trycket inuti fritösen ökar oljans kokpunkt, vilket resulterar i kortare tillagningstider. Detta är avgörande för en snabbmatsrestaurang som KFC, där snabbhet är avgörande för att effektivt möta kundernas efterfrågan.Detta är kanske den viktigaste utrustningen. Tryckfritöser tillagas med högre tryck och temperatur, vilket minskar tillagningstiden och säkerställer att kycklingen är krispig på utsidan samtidigt som den förblir saftig och mör inuti.

Kommersiell fritös:OFE/OFG-321Serien av öppna fritöser är heta modeller från vårt företag.Förutom tryckfritöser kan KFC även använda vanliga fritöser för andra menyrätter som pommes frites, tenders och andra friterade produkter.En av de betydande fördelarna med en öppen fritös är den goda sikten den erbjuder. Denna sikt säkerställer att du kan uppnå den perfekta nivån av krispighet och gyllenbrun färg för dina friterade livsmedel.

Marinerare: Dessa maskiner används för att marinera kycklingen med KFC:s speciella blandning av örter och kryddor, vilket säkerställer att smakerna tränger igenom köttet ordentligt. Vi har totalt två modeller. (Normal marinator och vakuummarinator).

Ugnar: KFC:s kök är utrustade med kommersiella ugnar för bakning av produkter som kräver olika tillagningsmetoder, såsom kex och vissa desserter.

Kylenheter: Kylskåp och frysar är viktiga för att förvara rå kyckling, andra ingredienser och färdiglagade varor för att upprätthålla livsmedelssäkerhet och kvalitet.

Förberedelsebord och stationer:Dessa används för beredning och montering av olika menyalternativ. De har ofta inbyggd kylning för att hålla ingredienserna färska under tillagningsprocessen.

Paneringsmaskiner och paneringsstationer:Dessa stationer används för att täcka kycklingen med KFC:s egenutvecklade paneringsblandning innan den tillagas.

Förvaringsskåp:Dessa enheter håller tillagad mat vid rätt temperatur tills den serveras, vilket säkerställer att kunderna får varma och färska måltider. Ett automatiskt fuktighetskontrollsystem kopplar samman värme i vattenpannan, fläktar och ventilation. Med sådan exakt fuktighetskontroll kan operatörer förvara praktiskt taget alla typer av mat under exceptionellt långa perioder utan att offra färskheten.

Dryckesautomater: För servering av drycker, inklusive läsk, iste och andra drycker.

Kassasystem (POS): Dessa används vid receptionen och drive-thru-disken för att ta emot beställningar, behandla betalningar och hantera försäljningsdata.

Dessa maskiner och utrustningar samverkar för att säkerställa att KFC konsekvent kan producera sin signaturfriterade kyckling och andra menyrätter effektivt och säkert.