KFC, auch bekannt als Kentucky Fried Chicken, verwendet in seinen Küchen eine Vielzahl von Spezialgeräten zur Zubereitung seines berühmten Brathähnchens und anderer Gerichte. Eines der bemerkenswertesten Geräte ist die Druckfritteuse, die für die typische Textur und den Geschmack des KFC-Hähnchens unerlässlich ist. Hier sind einige der wichtigsten Maschinen und Geräte, die in KFC-Küchen häufig verwendet werden:

MJG ist ein professioneller Hersteller von Küchengeräten mit mehr als 20 Jahren Erfahrung. Wir sind spezialisiert auf Druckfritteusen, offene Fritteusen und andere unterstützende Geräte.

Druckfritteuse: PFE/PFG SerieDruckfritteusen sind die Verkaufsschlager unseres Unternehmens.Beim Druckfrittieren werden Speisen schneller gegart als beim herkömmlichen offenen Frittieren. Der höhere Druck in der Fritteuse erhöht den Siedepunkt des Öls und verkürzt so die Garzeiten. Dies ist entscheidend für Fast-Food-Restaurants wie KFC, wo Geschwindigkeit entscheidend ist, um die Kundennachfrage effizient zu bedienen.Dies ist möglicherweise das wichtigste Gerät. Druckfritteusen garen Hähnchen bei höherem Druck und höherer Temperatur, wodurch die Garzeit verkürzt wird und das Hähnchen außen knusprig und innen saftig und zart bleibt.

Gewerbliche Fritteuse:OFE/OFG-321Die offenen Fritteusen der Serie sind Verkaufsschlager unseres Unternehmens.Zusätzlich zu Druckfritteusen kann KFC auch Standardfritteusen für andere Menüpunkte wie Pommes Frites, Tenders und andere frittierte Produkte verwenden.Einer der wesentlichen Vorteile einer offenen Fritteuse ist die Sicht, die sie bietet. Diese Sicht sorgt dafür, dass Sie für Ihre frittierten Speisen den perfekten Knusprigkeitsgrad und die goldbraune Farbe erreichen.

Marinatoren: Diese Maschinen werden verwendet, um das Hähnchen mit der speziellen Kräuter- und Gewürzmischung von KFC zu marinieren und sicherzustellen, dass die Aromen vollständig in das Fleisch eindringen. Wir haben insgesamt zwei Modelle (Normalmarinator und Vakuummarinator).

Backöfen: Die Küchen von KFC sind mit gewerblichen Öfen zum Backen von Speisen ausgestattet, die unterschiedliche Garmethoden erfordern, wie etwa Kekse und bestimmte Desserts.

Kühlaggregate: Begehbare Kühl- und Gefrierräume sind für die Lagerung von rohem Hühnchen, anderen Zutaten und zubereiteten Speisen unerlässlich, um die Lebensmittelsicherheit und -qualität zu gewährleisten.

Vorbereitungstische und -stationen:Diese dienen der Zubereitung und Zusammenstellung verschiedener Menüpunkte. Sie verfügen oft über eine eingebaute Kühlung, um die Zutaten während der Zubereitung frisch zu halten.

Paniermaschinen und Panierstationen:An diesen Stationen wird das Hähnchen vor dem Garen mit der firmeneigenen Panademischung von KFC paniert.

Aufbewahrungsschränke:Diese Geräte halten gekochte Speisen bis zum Servieren auf der richtigen Temperatur und sorgen so dafür, dass die Kunden warme und frische Mahlzeiten erhalten. Das automatische Feuchtigkeitskontrollsystem verbindet Wasserpfannenheizung, Ventilatoren und Belüftung. Dank dieser präzisen Feuchtigkeitskontrolle können Betreiber praktisch jede Art von Lebensmitteln außergewöhnlich lange aufbewahren, ohne dass die Frische darunter leidet.

Getränkeautomaten: Zum Servieren von Getränken, einschließlich Erfrischungsgetränken, Eistee und anderen Getränken.

Point-of-Sale-Systeme (POS): Diese werden an der Theke und im Drive-Thru zum Aufnehmen von Bestellungen, Verarbeiten von Zahlungen und Verwalten von Verkaufsdaten verwendet.

Diese Maschinen und Geräte arbeiten zusammen, um sicherzustellen, dass KFC sein typisches Brathähnchen und andere Menüpunkte stets effizient und sicher herstellen kann.