KFC-ն, որը հայտնի է նաև որպես Kentucky Fried Chicken, իր խոհանոցներում օգտագործում է բազմազան մասնագիտացված սարքավորումներ՝ իր հայտնի տապակած հավը և ճաշացանկի այլ ուտեստներ պատրաստելու համար: Առավել նշանակալի մեքենաներից մեկը ճնշման տապակիչն է, որը կարևոր է KFC-ի հավի յուրահատուկ հյուսվածքն ու համը ստանալու համար: Ահա KFC-ի խոհանոցներում սովորաբար օգտագործվող հիմնական մեքենաներն ու սարքավորումներից մի քանիսը.

MJG-ն խոհանոցային սարքավորումների պրոֆեսիոնալ արտադրող է՝ ավելի քան 20 տարվա փորձով: Մենք մասնագիտացած ենք ճնշման տակ գտնվող տապակիչների, բաց տապակիչների և այլ օժանդակ սարքավորումների արտադրության մեջ:

Ճնշման տապակիչ: ՊՖԵ/ՊՖԳ շարքճնշման տապակիչը մեր ընկերության ամենավաճառվող մոդելներն են։Ճնշման տակ տապակումը թույլ է տալիս սնունդն ավելի արագ եփվել, քան ավանդական բաց տապակման մեթոդները: Տապակի ներսում ավելի բարձր ճնշումը բարձրացնում է յուղի եռման ջերմաստիճանը, ինչը հանգեցնում է ավելի արագ եփման ժամանակի: Սա կարևոր է KFC-ի նման արագ սննդի ռեստորանի համար, որտեղ արագությունը կարևոր է հաճախորդների պահանջարկը արդյունավետորեն բավարարելու համար:Սա, թերևս, սարքավորումների ամենակարևոր մասն է: Ճնշման տապակիչները հավը պատրաստում են ավելի բարձր ճնշման և ջերմաստիճանի պայմաններում, կրճատելով պատրաստման ժամանակը և ապահովելով, որ հավը դրսից խրթխրթան լինի, մինչդեռ ներսից մնա հյութալի և փափուկ:

Առևտրային խորը տապակիչ՝OFE/OFG-321Բաց տապակիչների շարքը մեր ընկերության տաք վաճառքի մոդելներն են։Ճնշման տակ տապակիչներից բացի, KFC-ն կարող է օգտագործել ստանդարտ խորը տապակիչներ նաև այլ ճաշացանկի ապրանքների, ինչպիսիք են կարտոֆիլի ֆրին, փափուկ կտորները և այլ տապակած մթերքները, համար։Բաց տապակիչի կարևոր առավելություններից մեկը դրա տեսանելիությունն է: Այս տեսանելիությունը ապահովում է, որ դուք կարողանաք հասնել ձեր տապակած ուտեստների համար կատարյալ խրթխրթանության և ոսկեգույն շագանակագույն գույնի:

Մարինատորներ՝ Այս մեքենաները օգտագործվում են հավի միսը KFC-ի խոտաբույսերի և համեմունքների հատուկ խառնուրդով մարինացնելու համար՝ ապահովելով, որ համերը լիովին ներթափանցեն մսի մեջ: Մենք ունենք ընդհանուր առմամբ երկու մոդել (սովորական մարինատոր և վակուումային մարինատոր):

Ջեռոցներ: KFC խոհանոցները հագեցած են առևտրային վառարաններով՝ տարբեր պատրաստման մեթոդներ պահանջող իրեր թխելու համար, ինչպիսիք են թխվածքաբլիթները և որոշակի աղանդերներ:

Սառնարանային միավորներ՝ Սննդի անվտանգությունն ու որակը պահպանելու համար անհրաժեշտ են սառնարաններ և սառցարաններ՝ հում հավի միսը, այլ բաղադրիչները և պատրաստի սննդամթերքը պահելու համար։

Նախապատրաստական ​​սեղաններ և կայաններ՝Սրանք օգտագործվում են տարբեր ճաշացանկի ուտեստների պատրաստման և հավաքման համար: Դրանք հաճախ ներառում են ներկառուցված սառնարանային համակարգ՝ պատրաստման ընթացքում բաղադրիչները թարմ պահելու համար:

Հացաթխման մեքենաներ և հացաթխման կայաններ.Այս կայաններն օգտագործվում են հավի միսը KFC-ի սեփական հացաթխման խառնուրդով պատելու համար, նախքան այն եփելը։

Պահեստային պահարաններ՝Այս սարքերը պահում են պատրաստի սնունդը պատշաճ ջերմաստիճանում մինչև դրա մատուցումը, ապահովելով, որ հաճախորդները ստանան տաք և թարմ սնունդ: Ավտոմատ խոնավության կառավարման համակարգը կապում է ջրի տաքացման համակարգը, օդափոխիչները և օդափոխությունը: Նման ճշգրիտ խոնավության կառավարման շնորհիվ օպերատորները կարող են պահպանել գործնականում ցանկացած տեսակի սնունդ բացառիկ երկար ժամանակահատվածում՝ առանց զոհաբերելու թարմությունը:

Խմիչքների բաշխիչներ՝ Խմիչքներ մատուցելու համար, ներառյալ զովացուցիչ ըմպելիքներ, սառը թեյ և այլ ըմպելիքներ:

Վաճառքի կետի (POS) համակարգեր. Սրանք օգտագործվում են ընդունարանում և մեքենայով սպասարկման կետերում՝ պատվերներ ընդունելու, վճարումները մշակելու և վաճառքի տվյալները կառավարելու համար։

Այս մեքենաներն ու սարքավորումները համատեղ աշխատում են՝ ապահովելու համար, որ KFC-ն կարողանա հետևողականորեն և արդյունավետորեն արտադրել իր ֆիրմային տապակած հավը և ճաշացանկի այլ ուտեստներ։