KFC, kas pazīstams arī kā Kentucky Fried Chicken, savās virtuvēs izmanto dažādas specializētas iekārtas, lai pagatavotu savu slaveno cepto vistu un citus ēdienkartes ēdienus. Viena no ievērojamākajām iekārtām ir spiediena fritieris, kas ir būtisks, lai panāktu KFC vistas raksturīgo tekstūru un garšu. Šeit ir dažas no galvenajām iekārtām un iekārtām, ko parasti izmanto KFC virtuvēs:

MJG ir profesionāls virtuves iekārtu ražotājs ar vairāk nekā 20 gadu pieredzi. Mēs specializējamies spiediena fritieri, atvērta tipa fritieri un citā palīgiekārtā.

Spiediena fritētava: PFE/PFG sērijaspiediena fritētavas ir mūsu uzņēmuma karstie pārdošanas modeļi.Spiediena cepšana ļauj ēdienam pagatavoties ātrāk nekā ar tradicionālajām cepšanas metodēm atklātā vidē. Augstāks spiediens fritētāja iekšpusē paaugstina eļļas viršanas temperatūru, kā rezultātā gatavošanas laiks ir īsāks. Tas ir ļoti svarīgi ātrās ēdināšanas restorāniem, piemēram, KFC, kur ātrums ir būtisks, lai efektīvi apmierinātu klientu pieprasījumu.Šis, iespējams, ir vissvarīgākais aprīkojums. Spiediena fritieri gatavo vistu augstākā spiedienā un temperatūrā, samazinot gatavošanas laiku un nodrošinot, ka vista ir kraukšķīga no ārpuses, bet iekšpusē saglabājas sulīga un maiga.

Komerciālā fritēšanas iekārta:OFE/OFG-321Atvērto fritieru sērija ir mūsu uzņēmuma karsti pārdošanas modeļi.Papildus spiediena fritieriem KFC var izmantot arī standarta fritieri citiem ēdienkartes elementiem, piemēram, frī kartupeļiem, tenderiem un citiem ceptiem produktiem.Viena no atvērta tipa fritēšanas ierīces būtiskajām priekšrocībām ir tās piedāvātā redzamība. Šī redzamība nodrošina, ka ceptajiem ēdieniem var sasniegt perfektu kraukšķīguma un zeltaini brūnas krāsas līmeni.

Marinētāji: Šīs mašīnas tiek izmantotas vistas marinēšanai ar KFC īpašo garšaugu un garšvielu maisījumu, nodrošinot, ka garšas pilnībā iesūcas gaļā. Mums kopumā ir divi modeļi (parastais marinētājs un vakuuma marinētājs).

Krāsnis: KFC virtuves ir aprīkotas ar komerciālām krāsnīm tādu produktu cepšanai, kuriem nepieciešamas dažādas gatavošanas metodes, piemēram, cepumu un noteiktu desertu.

Saldēšanas iekārtas: Ledusskapji un saldētavas ar ieeju ir būtiski jēlas vistas gaļas, citu sastāvdaļu un sagatavotu produktu uzglabāšanai, lai saglabātu pārtikas nekaitīgumu un kvalitāti.

Sagatavošanas galdi un stacijas:Tos izmanto dažādu ēdienkartes vienību sagatavošanai un komplektēšanai. Tajos bieži vien ir iebūvēta dzesēšana, lai sastāvdaļas gatavošanas procesā saglabātu svaigumu.

Maiznieki un maizes dēšanas stacijas:Šīs stacijas tiek izmantotas, lai vistu pirms gatavošanas pārklātu ar KFC patentēto panējuma maisījumu.

Uzglabāšanas skapji:Šīs ierīces uztur pagatavoto ēdienu atbilstošā temperatūrā līdz tā pasniegšanai, nodrošinot, ka klienti saņem karstas un svaigas maltītes. Automātiskā mitruma kontroles sistēma savieno ūdens tvertnes sildītāju, ventilatorus un ventilāciju. Ar tik precīzu mitruma kontroli operatori var uzglabāt praktiski jebkura veida pārtiku ārkārtīgi ilgu laiku, nezaudējot svaigumu.

Dzērienu dozatori: Dzērienu, tostarp bezalkoholisko dzērienu, ledus tējas un citu dzērienu, pasniegšanai.

Tirdzniecības vietas (POS) sistēmas: Tie tiek izmantoti reģistratūrā un auto apkalpošanas zonā pasūtījumu pieņemšanai, maksājumu apstrādei un pārdošanas datu pārvaldībai.

Šīs mašīnas un iekārtas darbojas kopā, lai nodrošinātu, ka KFC var pastāvīgi, efektīvi un droši ražot savu īpašo cepto vistu un citus ēdienkartes ēdienus.