A KFC, também conhecida como Kentucky Fried Chicken, utiliza uma variedade de equipamentos especializados em suas cozinhas para preparar seu famoso frango frito e outros itens do cardápio. Uma das máquinas mais notáveis ​​é a fritadeira de pressão, essencial para alcançar a textura e o sabor característicos do frango da KFC. Aqui estão algumas das principais máquinas e equipamentos comumente usados ​​nas cozinhas da KFC:

A MJG é uma fabricante profissional de equipamentos para cozinha com mais de 20 anos de experiência. Somos especializados em fritadeiras de pressão, fritadeiras abertas e outros equipamentos auxiliares.

Fritadeira de pressão: PFE/PFG sériede fritadeira de pressão são os modelos mais vendidos da nossa empresa.A fritura sob pressão permite que os alimentos cozinhem mais rapidamente do que os métodos tradicionais de fritura aberta. A maior pressão dentro da fritadeira aumenta o ponto de ebulição do óleo, resultando em tempos de cozimento mais rápidos. Isso é crucial para um restaurante de fast-food como o KFC, onde a velocidade é essencial para atender à demanda dos clientes com eficiência.Este é talvez o equipamento mais crítico. As fritadeiras de pressão cozinham o frango a uma pressão e temperatura mais altas, reduzindo o tempo de cozimento e garantindo que o frango fique crocante por fora, mas suculento e macio por dentro.

Fritadeira comercial:OFE/OFG-321série de fritadeiras abertas são modelos de vendas da nossa empresa.Além das fritadeiras de pressão, a KFC também pode usar fritadeiras comuns para outros itens do menu, como batatas fritas, tiras de frango e outros produtos fritos.Uma das vantagens significativas de uma fritadeira aberta é a visibilidade que ela oferece. Essa visibilidade garante que você alcance o nível perfeito de crocância e cor dourada para seus alimentos fritos.

Marinadores: Essas máquinas são usadas para marinar o frango com a mistura especial de ervas e especiarias da KFC, garantindo que os sabores penetrem completamente na carne. Temos dois modelos no total: Marinador Normal e Marinador a Vácuo.

Fornos: As cozinhas do KFC são equipadas com fornos comerciais para assar itens que exigem diferentes métodos de cozimento, como biscoitos e certas sobremesas.

Unidades de Refrigeração: Câmaras frigoríficas e congeladores são essenciais para armazenar frango cru, outros ingredientes e itens preparados para manter a segurança e a qualidade dos alimentos.

Mesas e estações de preparação:Eles são usados ​​para o preparo e montagem de diversos itens do cardápio. Geralmente, incluem refrigeração integrada para manter os ingredientes frescos durante o processo de preparo.

Empanadores e estações de empanamento:Essas estações são usadas para cobrir o frango com a mistura de empanar patenteada da KFC antes de cozinhá-lo.

Armários de espera:Essas unidades mantêm os alimentos cozidos na temperatura adequada até o momento de servir, garantindo que os clientes recebam refeições quentes e frescas. O sistema automático de controle de umidade conecta o aquecimento da panela de água, ventiladores e ventilação. Com um controle de umidade tão preciso, os operadores podem conservar praticamente qualquer tipo de alimento por períodos excepcionalmente longos sem comprometer o frescor.

Distribuidores de bebidas: Para servir bebidas, incluindo refrigerantes, chá gelado e outras bebidas.

Sistemas de ponto de venda (POS): Eles são usados ​​no balcão de atendimento e no drive-thru para receber pedidos, processar pagamentos e gerenciar dados de vendas.

Essas máquinas e equipamentos trabalham juntos para garantir que a KFC possa produzir consistentemente seu frango frito exclusivo e outros itens do menu de forma eficiente e segura.