KFC, også kendt som Kentucky Fried Chicken, bruger en række specialudstyr i sine køkkener til at tilberede sin berømte friturestegte kylling og andre menupunkter. En af de mest bemærkelsesværdige maskiner er trykfrituregryden, som er afgørende for at opnå den karakteristiske tekstur og smag af KFC's kylling. Her er nogle af de vigtigste maskiner og udstyr, der almindeligvis bruges i KFC's køkkener:

MJG er en professionel producent af køkkenudstyr med mere end 20 års erfaring. Vi er specialiseret i trykfrituregryder, åbne frituregryder og andet tilbehør.

Trykfrituregryde: PFE/PFG serieaf trykfrituregryder er vores virksomheds hotsellermodeller.Trykketning gør det muligt for maden at tilberedes hurtigere end traditionelle åbne stegemetoder. Det højere tryk inde i frituregryden øger oliens kogepunkt, hvilket resulterer i hurtigere tilberedningstider. Dette er afgørende for en fastfoodrestaurant som KFC, hvor hastighed er afgørende for at imødekomme kundernes efterspørgsel effektivt.Dette er måske det vigtigste udstyr. Trykkrygere tilbereder kylling ved et højere tryk og temperatur, hvilket reducerer tilberedningstiden og sikrer, at kyllingen er sprød på ydersiden, mens den forbliver saftig og mør indeni.

Kommerciel frituregryde:OFE/OFG-321Serien af ​​åbne frituregryder er vores virksomheds hotseller.Ud over trykfrituregryder kan KFC også bruge standardfrituregryder til andre menupunkter som pommes frites, tenders og andre stegte produkter.En af de væsentlige fordele ved en åben frituregryde er den udsyn, den tilbyder. Denne udsyn sikrer, at du kan opnå det perfekte niveau af sprødhed og gyldenbrun farve til dine friturestegte fødevarer.

Marinerere: Disse maskiner bruges til at marinere kyllingen med KFC's specielle blanding af urter og krydderier, hvilket sikrer, at smagene trænger grundigt ind i kødet. Vi har i alt to modeller. (Normal marinator og vakuummarinator).

Ovne: KFC's køkkener er udstyret med kommercielle ovne til bagning af varer, der kræver forskellige tilberedningsmetoder, såsom kiks og visse desserter.

Køleenheder: Køle- og fryseskabe er afgørende for opbevaring af rå kylling, andre ingredienser og tilberedte varer for at opretholde fødevaresikkerhed og kvalitet.

Forberedelsesborde og -stationer:Disse bruges til tilberedning og sammensætning af forskellige menupunkter. De har ofte indbygget køling for at holde ingredienserne friske under tilberedningsprocessen.

Paneringsmaskiner og paneringsstationer:Disse stationer bruges til at overtrække kyllingen med KFC's proprietære paneringsblanding, inden den tilberedes.

Opbevaringsskabe:Disse enheder holder tilberedt mad ved den rette temperatur, indtil den serveres, hvilket sikrer, at kunderne får varme og friske måltider. Det automatiske fugtighedsstyringssystem forbinder vandbeholderens varme, ventilatorer og ventilation. Med en sådan præcis fugtighedskontrol kan operatører opbevare stort set alle typer mad i usædvanligt lange perioder uden at gå på kompromis med friskheden.

Drikkevaredispensere: Til servering af drikkevarer, herunder sodavand, iste og andre drikkevarer.

Salgssystemer (POS): Disse bruges ved receptionen og drive-thru'en til at tage imod ordrer, behandle betalinger og administrere salgsdata.

Disse maskiner og udstyrsdele arbejder sammen for at sikre, at KFC konsekvent kan producere sin signaturstegte kylling og andre menupunkter effektivt og sikkert.