KFC, известен още като Kentucky Fried Chicken, използва разнообразно специализирано оборудване в кухните си, за да приготвя прочутото си пържено пиле и други ястия от менюто. Една от най-забележителните машини е фритюрникът под налягане, който е от съществено значение за постигане на характерната текстура и вкус на пилешкото на KFC. Ето някои от ключовите машини и оборудване, които обикновено се използват в кухните на KFC:

MJG е професионален производител на кухненско оборудване с повече от 20 години опит. Специализираме във фритюрници под налягане, фритюрници на открито и друго спомагателно оборудване.

Фритюрник под налягане: PFE/PFG серияфритюрниците под налягане са най-продаваните модели на нашата компания.Пърженето под налягане позволява храната да се готви по-бързо от традиционните методи за пържене на открито. По-високото налягане във фритюрника повишава точката на кипене на олиото, което води до по-бързо време за готвене. Това е от решаващо значение за ресторант за бързо хранене като KFC, където скоростта е от съществено значение за ефективното задоволяване на търсенето на клиентите.Това е може би най-важното оборудване. Фритюрниците под налягане готвят пилешко месо при по-високо налягане и температура, като по този начин намаляват времето за готвене и гарантират, че пилешкото е хрупкаво отвън, а отвътре остава сочно и крехко.

Търговски фритюрник:OFE/OFG-321Серията отворени фритюрници са най-продаваните модели на нашата компания.В допълнение към фритюрниците под налягане, KFC може да използва и стандартни фритюрници за други елементи от менюто, като пържени картофи, хапки и други пържени продукти.Едно от значителните предимства на отворения фритюрник е видимостта, която той предлага. Тази видимост гарантира, че можете да постигнете перфектното ниво на хрупкавост и златистокафяв цвят на пържените си храни.

Маринатори: Тези машини се използват за мариноване на пилешко месо със специалната смес от билки и подправки на KFC, което гарантира, че вкусовете проникват добре в месото. Предлагаме общо два модела (нормален маринатор и вакуумен маринатор).

Фурни: Кухните на KFC са оборудвани с професионални фурни за печене на продукти, които изискват различни методи на готвене, като например бисквити и някои десерти.

Хладилни агрегати: Хладилните и фризерните шкафове са от съществено значение за съхранение на сурово пилешко месо, други съставки и приготвени продукти, за да се поддържа безопасността и качеството на храните.

Подготвителни маси и станции:Те се използват за приготвяне и сглобяване на различни елементи от менюто. Често включват вградено охлаждане, за да се запазят съставките свежи по време на процеса на приготвяне.

Панирачки и паниращи станции:Тези станции се използват за паниране на пилето със собствената панираща смес на KFC, преди да бъде сготвено.

Шкафове за съхранение:Тези устройства поддържат сготвената храна на правилната температура, докато не бъде сервирана, като гарантират, че клиентите получават топли и пресни ястия. Автоматичната система за контрол на влажността свързва отоплението на водните съдове, вентилаторите и вентилацията. С такъв прецизен контрол на влажността, операторите могат да съхраняват практически всякакъв вид храна за изключително дълги периоди от време, без да жертват свежестта.

Диспенсъри за напитки: За сервиране на напитки, включително безалкохолни напитки, студен чай и други напитки.

Системи за точка на продажба (POS): Те се използват на рецепцията и при обслужване на клиенти от автомобила за приемане на поръчки, обработка на плащания и управление на данни за продажбите.

Тези машини и оборудване работят заедно, за да гарантират, че KFC може постоянно да произвежда своето емблематично пържено пиле и други ястия от менюто, ефикасно и безопасно.