KFC, joka tunnetaan myös nimellä Kentucky Fried Chicken, käyttää keittiöissään erilaisia ​​erikoislaitteita kuuluisan paistetun kanansa ja muiden ruokalistan ruokien valmistukseen. Yksi merkittävimmistä koneista on painekypsennin, joka on välttämätön KFC:n kanan tunnusomaisen koostumuksen ja maun saavuttamiseksi. Tässä on joitakin KFC:n keittiöissä yleisesti käytettyjä keskeisiä koneita ja laitteita:

MJG on yli 20 vuoden kokemuksella varustettu ammattimainen keittiökoneiden valmistaja. Olemme erikoistuneet painekeittimiin, avoimiin rasvakeittimiin ja muihin tukilaitteisiin.

Painekeitin: PFE/PFG sarjaPainekeittimet ovat yrityksemme kuumimpia myyntimalleja.Painepaistaminen mahdollistaa ruoan kypsentämisen nopeammin kuin perinteisillä avoimilla paistomenetelmillä. Korkeampi paine paistinpannun sisällä nostaa öljyn kiehumispistettä, mikä johtaa nopeampiin kypsennysaikoihin. Tämä on ratkaisevan tärkeää pikaruokaravintolalle, kuten KFC:lle, jossa nopeus on välttämätöntä asiakkaiden kysynnän tehokkaalle täyttämiselle.Tämä on kenties kriittisin laite. Painekypsentimet kypsentävät kanaa korkeammassa paineessa ja lämpötilassa, mikä lyhentää kypsennysaikaa ja varmistaa, että kana on rapeaa ulkopuolelta ja pysyy mehukkaana ja mureana sisältä.

Kaupallinen uppopaistin:OFE/OFG-321Avointen rasvakeittimien sarja on yrityksemme kuumia myyntimalleja.Painekeittimien lisäksi KFC voi käyttää myös tavallisia uppopaistinkeittimiä muille ruokalistan tuotteille, kuten ranskalaisille perunoille, tendereille ja muille friteeratuille tuotteille.Yksi avonaisen friteerauskeittimen merkittävistä eduista on sen tarjoama näkyvyys. Tämä näkyvyys varmistaa, että friteeratut ruoat saavat täydellisen rapeuden ja kullanruskean värin.

Marinarit: Näitä koneita käytetään kanan marinointiin KFC:n erityisellä yrtti- ja maustesekoituksella, mikä varmistaa, että maut imeytyvät lihaan perusteellisesti. Meillä on yhteensä kaksi mallia (normaali marinaattori ja tyhjiömarinaattori).

Uunit: KFC-keittiöissä on kaupalliset uunit erilaisten kypsennysmenetelmien vaativien ruokien, kuten keksien ja tiettyjen jälkiruokien, leipomiseen.

Jäähdytysyksiköt: Jääkaapit ja pakastimet ovat välttämättömiä raa'an kanan, muiden ainesosien ja valmiiden elintarvikkeiden säilyttämiseksi elintarviketurvallisuuden ja laadun ylläpitämiseksi.

Valmistelupöydät ja -asemat:Näitä käytetään erilaisten ruokalistan tuotteiden valmistukseen ja kokoamiseen. Niissä on usein sisäänrakennettu jäähdytys, joka pitää ainekset tuoreina valmistusprosessin aikana.

Leipomot ja leivonta-asemat:Näitä asemia käytetään kanan päällystämiseen KFC:n omalla paneroiduseoksella ennen kypsennystä.

Säilytyskaapit:Nämä yksiköt pitävät kypsennetyn ruoan oikeassa lämpötilassa tarjoiluun asti varmistaen, että asiakkaat saavat kuumia ja tuoreita aterioita. Automaattinen kosteudensäätöjärjestelmä yhdistää vesiastian lämmityksen, puhaltimet ja ilmanvaihdon. Tällaisen tarkan kosteudensäädön ansiosta käyttäjät voivat säilyttää käytännössä minkä tahansa tyyppistä ruokaa poikkeuksellisen pitkiä aikoja tinkimättä tuoreudesta.

Juoma-annostelijat: Juomien, kuten virvoitusjuomien, jääteen ja muiden juomien tarjoiluun.

Myyntipistejärjestelmät (POS): Näitä käytetään vastaanottotiskillä ja autokaistalla tilausten vastaanottamiseen, maksujen käsittelyyn ja myyntitietojen hallintaan.

Nämä koneet ja laitteet toimivat yhdessä varmistaakseen, että KFC voi jatkuvasti tuottaa nimikkoruokaansa, paistettua kanaa ja muita ruokalistan tuotteita, tehokkaasti ja turvallisesti.