KFC, cunoscut și sub numele de Kentucky Fried Chicken, folosește o varietate de echipamente specializate în bucătăriile sale pentru a prepara faimosul pui prăjit și alte preparate din meniu. Una dintre cele mai notabile mașini este friteuza sub presiune, esențială pentru obținerea texturii și aromei specifice puiului KFC. Iată câteva dintre principalele mașini și echipamente utilizate în mod obișnuit în bucătăriile KFC:

MJG este un producător profesionist de echipamente de bucătărie cu o experiență de peste 20 de ani. Suntem specializați în friteuze sub presiune, friteuze deschise și alte echipamente auxiliare.

Friteuză sub presiune: PFE/PFG serieFriteuzele sub presiune sunt modelele cele mai bine vândute ale companiei noastre.Prăjirea sub presiune permite alimentelor să se gătească mai repede decât metodele tradiționale de prăjire în aer liber. Presiunea mai mare din interiorul friteuzei crește punctul de fierbere al uleiului, rezultând timpi de gătire mai rapizi. Acest lucru este crucial pentru un restaurant fast-food precum KFC, unde viteza este esențială pentru a satisface eficient cererea clienților.Acesta este probabil cel mai important echipament. Friteuzele sub presiune gătesc puiul la o presiune și o temperatură mai ridicate, reducând timpul de gătire și asigurând că puiul este crocant la exterior, rămânând în același timp suculent și fraged în interior.

Friteuză comercială:OFE/OFG-321Seriile de friteuze deschise sunt modele de mare vânzare ale companiei noastre.Pe lângă friteuzele sub presiune, KFC poate folosi și friteuze standard pentru alte articole din meniu, cum ar fi cartofi prăjiți, fileuri de pui și alte produse prăjite.Unul dintre avantajele semnificative ale unei friteuze deschise este vizibilitatea pe care o oferă. Această vizibilitate vă asigură că puteți obține nivelul perfect de crocant și culoare aurie pentru alimentele prăjite.

Marinatori: Aceste aparate sunt folosite pentru a marina puiul cu amestecul special de ierburi și condimente de la KFC, asigurându-se că aromele pătrund complet în carne. Avem două modele în total. (Marinator normal și Marinator în vid).

Cuptoare: Bucătăriile KFC sunt dotate cu cuptoare comerciale pentru coacerea produselor care necesită metode diferite de gătire, cum ar fi biscuiții și anumite deserturi.

Unități de refrigerare: Frigiderele și congelatoarele walk-in sunt esențiale pentru depozitarea puiului crud, a altor ingrediente și a alimentelor preparate pentru a menține siguranța și calitatea alimentelor.

Mese și stații de pregătire:Acestea sunt folosite pentru prepararea și asamblarea diferitelor articole din meniu. Adesea includ refrigerare încorporată pentru a păstra ingredientele proaspete în timpul procesului de preparare.

Mașini de pane și stații de pane:Aceste stații sunt folosite pentru a acoperi puiul cu amestecul de pane brevetat de KFC înainte de a fi gătit.

Dulapuri de depozitare:Aceste unități mențin alimentele gătite la temperatura potrivită până la servire, asigurându-se că toți clienții primesc mese calde și proaspete. Sistemul automat de control al umidității conectează încălzirea vasului de apă, ventilatoarele și ventilația. Cu un control atât de precis al umidității, operatorii pot păstra practic orice tip de alimente pentru perioade excepțional de lungi de timp, fără a sacrifica prospețimea.

Dozatoare de băuturi: Pentru servirea băuturilor, inclusiv băuturi răcoritoare, ceai cu gheață și alte băuturi.

Sisteme POS (Punct de Vânzare): Acestea sunt folosite la tejghea și în drive-thru pentru preluarea comenzilor, procesarea plăților și gestionarea datelor de vânzări.

Aceste mașini și echipamente funcționează împreună pentru a se asigura că KFC poate produce în mod constant puiul prăjit special și alte preparate din meniu, în mod eficient și în siguranță.