KFC, ასევე ცნობილი როგორც Kentucky Fried Chicken, თავის სამზარეულოებში იყენებს სხვადასხვა სპეციალიზებულ აღჭურვილობას თავისი ცნობილი შემწვარი ქათმის და მენიუს სხვა კერძების მოსამზადებლად. ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი მანქანა არის წნევით ფრიტიურე, რომელიც აუცილებელია KFC-ის ქათმის დამახასიათებელი ტექსტურისა და არომატის მისაღწევად. აქ მოცემულია რამდენიმე ძირითადი მანქანა და აღჭურვილობა, რომლებიც ხშირად გამოიყენება KFC-ის სამზარეულოებში:

MJG არის სამზარეულოს აღჭურვილობის პროფესიონალი მწარმოებელი 20 წელზე მეტი გამოცდილებით. ჩვენ სპეციალიზირებულები ვართ წნევით ფრიტიურების, ღია ფრიტიურების და სხვა დამხმარე აღჭურვილობის წარმოებაში.

წნევით ფრიტიურნი: PFE/PFG სერიაწნევით ფრიტიური ჩვენი კომპანიის ყველაზე გაყიდვადი მოდელებია.წნევით შეწვა საშუალებას აძლევს საკვებს უფრო სწრაფად მოიხარშოს, ვიდრე ღია შეწვის ტრადიციულ მეთოდებს. ფრიტურის შიგნით უფრო მაღალი წნევა ზრდის ზეთის დუღილის ტემპერატურას, რაც იწვევს მომზადების დროის დაჩქარებას. ეს სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია KFC-ის მსგავსი სწრაფი კვების რესტორნისთვის, სადაც სიჩქარე აუცილებელია მომხმარებლის მოთხოვნის ეფექტურად დასაკმაყოფილებლად.ეს, ალბათ, აღჭურვილობის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილია. წნევით ფრიტიურები ქათამს უფრო მაღალ წნევასა და ტემპერატურაზე ამზადებენ, რაც ამცირებს მომზადების დროს და უზრუნველყოფს, რომ ქათამი გარედან ხრაშუნა იყოს, შიგნიდან კი წვნიანი და რბილი.

კომერციული ფრიტიურნიცა:OFE/OFG-321ღია ფრიტიურის სერია ჩვენი კომპანიის სწრაფად გაყიდვადი მოდელებია.წნევის ფრიტიურების გარდა, KFC-მ შეიძლება სტანდარტული ფრიტიურები გამოიყენოს მენიუს სხვა პროდუქტებისთვის, როგორიცაა კარტოფილი ფრი, თხილი და სხვა შემწვარი პროდუქტები.ღია ფრიტიურის ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი უპირატესობა მის მიერ შემოთავაზებული ხილვადობაა. ეს ხილვადობა უზრუნველყოფს, რომ თქვენი შემწვარი საკვებისთვის მიღწეული იყოს ხრაშუნა და ოქროსფერი ფერის იდეალური დონე.

მარინატორებს: ეს მანქანები გამოიყენება ქათმის დასამარინადებლად KFC-ის მწვანილებისა და სანელებლების სპეციალური ნაზავით, რაც უზრუნველყოფს, რომ არომატები კარგად შეაღწიონ ხორცში. ჩვენ სულ ორი მოდელი გვაქვს (ჩვეულებრივი მარინატორი და ვაკუუმური მარინატორი).

ღუმელები: KFC-ის სამზარეულოები აღჭურვილია კომერციული ღუმელებით, რომლებიც გამოიყენება სხვადასხვა მომზადების მეთოდს საჭირო პროდუქტების, მაგალითად, ორცხობილების და გარკვეული დესერტების გამოსაცხობად.

მაცივრები: საკვების უვნებლობისა და ხარისხის შესანარჩუნებლად აუცილებელია უმი ქათმის, სხვა ინგრედიენტებისა და მომზადებული პროდუქტების შესანახად, რათა შენარჩუნებული იყოს მათი უვნებლობა და ხარისხი.

მოსამზადებელი მაგიდები და ადგილები:ესენი გამოიყენება მენიუს სხვადასხვა კერძის მოსამზადებლად და ასაწყობად. ისინი ხშირად აღჭურვილია ჩაშენებული მაცივრით, რათა მომზადების პროცესში ინგრედიენტები ახალი იყოს.

პურის საცხობი მანქანები და პურის საცხობი სადგურები:ეს სადგურები გამოიყენება ქათმის მომზადებამდე KFC-ის საკუთრების შემცველი პურის საცხობი ნარევით დასაფარად.

სათავსო კარადები:ეს დანადგარები მოხარშულ საკვებს სათანადო ტემპერატურაზე ინარჩუნებენ მიტანამდე, რაც უზრუნველყოფს, რომ მომხმარებლები მიიღებენ ცხელ და ახალ კერძებს. ტენიანობის ავტომატური კონტროლის სისტემა აკავშირებს წყლის ქვაბის გამათბობელს, ვენტილატორებსა და ვენტილაციას. ასეთი ზუსტი ტენიანობის კონტროლით, ოპერატორებს შეუძლიათ პრაქტიკულად ნებისმიერი სახის საკვების შენახვა განსაკუთრებით დიდი ხნის განმავლობაში სიახლის შელახვის გარეშე.

სასმელების დისპენსერები: სასმელების, მათ შორის გამაგრილებელი სასმელების, ცივი ჩაის და სხვა სასმელების მისართმევად.

გაყიდვების პუნქტის (POS) სისტემები: ესენი გამოიყენება მიმღებ დახლთან და ავტომობილიდან მომსახურების პუნქტებში შეკვეთების მისაღებად, გადახდების დასამუშავებლად და გაყიდვების მონაცემების სამართავად.

ეს მანქანები და აღჭურვილობა ერთად მუშაობენ იმის უზრუნველსაყოფად, რომ KFC-ს შეეძლოს თავისი ფირმული შემწვარი ქათმის და მენიუს სხვა კერძების თანმიმდევრულად ეფექტურად და უსაფრთხოდ წარმოება.