KFC, также известный как Kentucky Fried Chicken, использует разнообразное специализированное оборудование на своих кухнях для приготовления своей знаменитой жареной курицы и других блюд из меню. Одной из самых известных машин является фритюрница под давлением, которая необходима для достижения фирменной текстуры и вкуса курицы KFC. Вот некоторые из основных машин и оборудования, которые обычно используются на кухнях KFC:

MJG — профессиональный производитель кухонного оборудования с более чем 20-летним опытом. Мы специализируемся на фритюрницах под давлением, открытых фритюрницах и другом вспомогательном оборудовании.

Фритюрница под давлением: ПФЭ/ПФГ рядфритюрницы под давлением являются наиболее продаваемыми моделями нашей компании.Жарка под давлением позволяет готовить еду быстрее, чем традиционные методы открытой жарки. Более высокое давление внутри фритюрницы увеличивает точку кипения масла, что приводит к более быстрому времени приготовления. Это имеет решающее значение для ресторанов быстрого питания, таких как KFC, где скорость имеет решающее значение для эффективного удовлетворения спроса клиентов.Это, пожалуй, самая важная часть оборудования. Фритюрницы под давлением готовят курицу при более высоком давлении и температуре, сокращая время приготовления и гарантируя, что курица будет хрустящей снаружи, оставаясь сочной и нежной внутри.

Коммерческая фритюрница:ОФЕ/ОФГ-321Серия открытых фритюрниц — самые продаваемые модели нашей компании.Помимо фритюрниц под давлением, KFC также может использовать стандартные фритюрницы для других блюд меню, таких как картофель фри, стейки и другие жареные продукты.Одним из существенных преимуществ открытой фритюрницы является ее видимость. Эта видимость гарантирует, что вы сможете добиться идеального уровня хрусткости и золотисто-коричневого цвета для ваших жареных блюд.

Маринаторы: Эти машины используются для маринования курицы с использованием специальной смеси трав и специй KFC, что гарантирует полное проникновение ароматов в мясо. Всего у нас есть две модели. (Обычный маринатор и Вакуумный маринатор).

Духовки: Кухни KFC оборудованы профессиональными печами для выпечки блюд, требующих различных методов приготовления, например, печенья и некоторых десертов.

Холодильные установки: Холодильные и морозильные камеры необходимы для хранения сырой курицы, других ингредиентов и готовых блюд, чтобы обеспечить безопасность и качество пищевых продуктов.

Столы и станции для подготовки:Они используются для подготовки и сборки различных блюд меню. Они часто включают встроенное охлаждение для сохранения свежести ингредиентов в процессе приготовления.

Панировочные сухари и панировочные станции:Эти станции используются для покрытия курицы фирменной панировочной смесью KFC перед ее приготовлением.

Шкафы для хранения:Эти устройства поддерживают приготовленную пищу при надлежащей температуре до момента подачи, гарантируя, что клиенты получат горячую и свежую еду. Автоматическая система контроля влажности связывает нагревание поддона с водой, вентиляторы и вентиляцию. Благодаря такому точному контролю влажности операторы могут хранить практически любую пищу в течение исключительно длительного времени, не жертвуя свежестью.

Диспенсеры для напитков: Для подачи напитков, включая прохладительные напитки, холодный чай и другие напитки.

Системы точек продаж (POS): Они используются на стойке регистрации и в зоне обслуживания клиентов для приема заказов, обработки платежей и управления данными о продажах.

Эти машины и оборудование работают вместе, гарантируя, что KFC сможет стабильно и безопасно производить фирменную жареную курицу и другие блюда из меню.