KFC, таксама вядомы як Kentucky Fried Chicken, выкарыстоўвае на сваіх кухнях разнастайнае спецыялізаванае абсталяванне для падрыхтоўкі знакамітай смажанай курыцы і іншых страў меню. Адной з найбольш прыкметных машын з'яўляецца фрыцюрніца пад ціскам, якая неабходная для дасягнення фірмовай тэкстуры і смаку курыцы KFC. Вось некаторыя з ключавых машын і абсталявання, якія звычайна выкарыстоўваюцца на кухнях KFC:

MJG — прафесійны вытворца кухоннага абсталявання з больш чым 20-гадовым вопытам работы. Мы спецыялізуемся на фрыцюрніцах пад ціскам, адкрытых фрыцюрніцах і іншым дапаможным абсталяванні.

Фрыцюрніца пад ціскам: ПФЕ/ПФГ серыяфрыцюрніцы пад ціскам - гэта самыя папулярныя мадэлі нашай кампаніі.Смажэнне пад ціскам дазваляе рыхтаваць ежу хутчэй, чым пры традыцыйных метадах смажання на адкрытым паветры. Больш высокі ціск унутры фрыцюрніцы павялічвае тэмпературу кіпення алею, што прыводзіць да больш хуткага часу прыгатавання. Гэта вельмі важна для рэстарана хуткага харчавання, такога як KFC, дзе хуткасць мае важнае значэнне для эфектыўнага задавальнення попыту кліентаў.Гэта, бадай, самая важная частка абсталявання. Фрыцюрніцы пад ціскам гатуюць курыцу пры больш высокім ціску і тэмпературы, скарачаючы час прыгатавання і гарантуючы, што курыца будзе хрумсткай звонку, а ўнутры застанецца сакавітай і пяшчотнай.

Прамысловая фрыцюрніца:OFE/OFG-321Серыя адкрытых фрыцюрніц - гэта папулярныя мадэлі нашай кампаніі.Акрамя фрыцюрніц пад ціскам, KFC можа таксама выкарыстоўваць стандартныя фрыцюрніцы для іншых страў меню, такіх як бульба фры, смажаная бульба і іншыя смажаныя прадукты.Адной з істотных пераваг адкрытай фрыцюрніцы з'яўляецца добрая бачнасць. Дзякуючы ёй вы можаце дасягнуць ідэальнай хрумсткай скарыначкі і залаціста-карычневага колеру смажаных страў.

Марынавальнікі: Гэтыя машыны выкарыстоўваюцца для марынавання курыцы са спецыяльнай сумессю траў і спецый KFC, што забяспечвае поўнае пранікненне водараў у мяса. У нас ёсць дзве мадэлі (звычайны марынатар і вакуумны марынатар).

Печы: Кухні KFC абсталяваны прафесійнымі печамі для выпечкі страў, якія патрабуюць розных спосабаў прыгатавання, такіх як печыва і некаторыя дэсерты.

Халадзільныя агрэгаты: Халадзільныя і маразільныя камеры неабходныя для захоўвання сырой курыцы, іншых інгрэдыентаў і гатовых страў, каб забяспечыць бяспеку і якасць харчовых прадуктаў.

Падрыхтоўчыя сталы і станцыі:Яны выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі і зборкі розных страў. Часта яны маюць убудаваную халадзільную камеру, каб інгрэдыенты заставаліся свежымі падчас працэсу падрыхтоўкі.

Паніроўкі і паніравальныя станцыі:Гэтыя станцыі выкарыстоўваюцца для паніравання курыцы фірмовай паніровачнай сумессю KFC перад гатаваннем.

Шафы для захоўвання:Гэтыя прылады падтрымліваюць прыгатаваную ежу пры патрэбнай тэмпературы да падачы, гарантуючы, што кліенты атрымаюць гарачыя і свежыя стравы. Аўтаматычная сістэма кантролю вільготнасці аб'ядноўвае нагрэў вадзяных рондаляў, вентылятары і вентыляцыю. Дзякуючы такому дакладнаму кантролю вільготнасці аператары могуць захоўваць практычна любы тып ежы на працягу надзвычай доўгага часу без шкоды для свежасці.

Дыспенсеры для напояў: Для падачы напояў, у тым ліку безалкагольных напояў, халоднага гарбаты і іншых напояў.

Сістэмы пунктаў продажу (POS): Яны выкарыстоўваюцца на стойцы рэгістрацыі і ў аўтакассе для прыёму заказаў, апрацоўкі плацяжоў і кіравання дадзенымі аб продажах.

Гэтыя машыны і абсталяванне працуюць разам, каб гарантаваць, што KFC можа пастаянна эфектыўна і бяспечна вырабляць сваю фірмовую смажаную курыцу і іншыя стравы меню.