KFC හෙවත් Kentucky Fried Chicken, එහි ප්‍රසිද්ධ ෆ්‍රයිඩ් චිකන් සහ අනෙකුත් මෙනු අයිතම සකස් කිරීම සඳහා එහි මුළුතැන්ගෙයි විවිධ විශේෂිත උපකරණ භාවිතා කරයි. වඩාත්ම කැපී පෙනෙන යන්ත්‍රවලින් එකක් වන්නේ පීඩන ෆ්‍රයර් වන අතර එය KFC හි කුකුළු මස් වල අත්සන වයනය සහ රසය ලබා ගැනීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. KFC මුළුතැන්ගෙයි බහුලව භාවිතා වන ප්‍රධාන යන්ත්‍ර සහ උපකරණ කිහිපයක් මෙන්න:

MJG යනු වසර 20කට වැඩි පළපුරුද්දක් ඇති වෘත්තීය මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ නිෂ්පාදකයෙකි. අපි පීඩන ෆ්‍රයර්, විවෘත ෆ්‍රයර් සහ අනෙකුත් ආධාරක උපකරණ සඳහා විශේෂිත වෙමු.

පීඩන ෆ්‍රයර්: පීඑෆ්ඊ/පීඑෆ්ජී මාලාවක්පීඩන ෆ්‍රයර් අපගේ සමාගමේ උණුසුම්ම අලෙවි වන මාදිලි වේ.පීඩන බැදීම මඟින් සාම්ප්‍රදායික විවෘත බැදීමේ ක්‍රමවලට වඩා ඉක්මනින් ආහාර පිසීමට ඉඩ සලසයි. ෆ්‍රයර් එක තුළ ඇති ඉහළ පීඩනය තෙල්වල තාපාංකය වැඩි කරන අතර එමඟින් පිසීමේ කාලය වේගවත් වේ. KFC වැනි ක්ෂණික ආහාර අවන්හලකට මෙය ඉතා වැදගත් වේ, එහිදී පාරිභෝගික ඉල්ලුම කාර්යක්ෂමව සපුරාලීම සඳහා වේගය අත්‍යවශ්‍ය වේ.මෙය සමහර විට වඩාත්ම තීරණාත්මක උපකරණය විය හැකිය. පීඩන ෆ්‍රයර් මඟින් කුකුළු මස් ඉහළ පීඩනයකින් සහ උෂ්ණත්වයකින් පිසින අතර, පිසීමේ කාලය අඩු කරන අතර ඇතුළත ඉස්ම සහිත සහ මෘදුව පවතින අතර කුකුළු මස් පිටතින් හැපෙනසුළු බව සහතික කරයි.

වාණිජ ගැඹුරු ෆ්‍රයර්:ඕඑෆ්ඊ/ඕඑෆ්ජී-321විවෘත ෆ්‍රයර් මාලාවන් අපගේ සමාගමේ උණුසුම් ලෙස අලෙවි වන මාදිලි වේ.පීඩන ෆ්‍රයර් වලට අමතරව, ෆ්‍රයිස්, ටෙන්ඩර් සහ අනෙකුත් බැදපු නිෂ්පාදන වැනි අනෙකුත් මෙනු අයිතම සඳහා KFC සම්මත ගැඹුරු ෆ්‍රයර් භාවිතා කළ හැකිය.විවෘත ෆ්‍රයර් එකක ඇති සැලකිය යුතු වාසියක් වන්නේ එය ලබා දෙන දෘශ්‍යතාවයි. මෙම දෘශ්‍යතාව මඟින් ඔබේ බැදපු ආහාර සඳහා පරිපූර්ණ මට්ටමේ හැපෙනසුළු බවක් සහ රන්වන් දුඹුරු පැහැයක් ලබා ගත හැකි බව සහතික කෙරේ.

මැරිනේටර්වරු: මෙම යන්ත්‍ර භාවිතා කරනුයේ KFC හි විශේෂ ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු මිශ්‍රණය සමඟ කුකුළු මස් අච්චාරු දැමීමටයි, එමඟින් රසයන් මස් තුළට හොඳින් විනිවිද යන බව සහතික කෙරේ. අප සතුව සම්පූර්ණ මාදිලි දෙකක් තිබේ. (සාමාන්‍ය මැරිනේටර් සහ වැකුම් මැරිනේටර්).

උඳුන්: KFC මුළුතැන්ගෙයි බිස්කට් සහ ඇතැම් අතුරුපස වැනි විවිධ ඉවුම් පිහුම් ක්‍රම අවශ්‍ය වන ෙබ්කිං අයිතම සඳහා වාණිජ උඳුන් වලින් සමන්විත වේ.

ශීතකරණ ඒකක: ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහ ගුණාත්මකභාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා අමු කුකුල් මස්, අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍ය සහ සකස් කළ ද්‍රව්‍ය ගබඩා කිරීම සඳහා වෝක්-ඉන් සිසිලන යන්ත්‍ර සහ අධිශීතකරණ අත්‍යවශ්‍ය වේ.

සූදානම් කිරීමේ මේස සහ ස්ථාන:මේවා විවිධ මෙනු අයිතම සකස් කිරීම සහ එකලස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි. සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී අමුද්‍රව්‍ය නැවුම්ව තබා ගැනීම සඳහා බොහෝ විට ඒවා තුළම සාදන ලද ශීතකරණයක් ඇතුළත් වේ.

පාන් සාදන්නන් සහ පාන් ස්ථාන:මෙම ස්ථාන කුකුළු මස් පිසීමට පෙර KFC හි හිමිකාර පාන් මිශ්‍රණයෙන් ආලේප කිරීමට භාවිතා කරයි.

කැබිනට් රඳවා තබා ගැනීම:මෙම ඒකක පිසූ ආහාර නිසි උෂ්ණත්වයේ තබා ගන්නා අතර එමඟින් පාරිභෝගිකයින්ට උණුසුම් හා නැවුම් ආහාර ලැබෙන බව සහතික කෙරේ. ස්වයංක්‍රීය ආර්ද්‍රතා පාලන පද්ධතිය ජල පෑන් තාපය, විදුලි පංකා සහ වාතාශ්‍රය සම්බන්ධ කරයි. එවැනි නිරවද්‍ය ආර්ද්‍රතා පාලනයක් සමඟින්, ක්‍රියාකරුවන්ට නැවුම් බව කැප නොකර ඕනෑම ආකාරයක ආහාර අතිශයින් දිගු කාලයක් තබා ගත හැකිය.

පාන වර්ග බෙදාහරින්නන්: සිසිල් බීම, අයිස් කළ තේ සහ අනෙකුත් පාන වර්ග ඇතුළු පාන වර්ග පිරිනැමීම සඳහා.

විකුණුම් ලක්ෂ්‍ය (POS) පද්ධති: මේවා ඇණවුම් ලබා ගැනීම, ගෙවීම් සැකසීම සහ විකුණුම් දත්ත කළමනාකරණය කිරීම සඳහා ඉදිරිපස කවුන්ටරයේ සහ ඩ්‍රයිව්-ත්‍රූ හි භාවිතා වේ.

මෙම යන්ත්‍ර සහ උපකරණ එක්ව ක්‍රියා කරමින් KFC ආයතනයට එහි අත්සන සහිත බැදපු කුකුල් මස් සහ අනෙකුත් මෙනු අයිතම කාර්යක්ෂමව සහ ආරක්ෂිතව අඛණ්ඩව නිෂ්පාදනය කළ හැකි බව සහතික කරයි.