KFC, còn được gọi là Kentucky Fried Chicken, sử dụng nhiều loại thiết bị chuyên dụng trong nhà bếp để chế biến món gà rán nổi tiếng và các món ăn khác trong thực đơn. Một trong những thiết bị đáng chú ý nhất là nồi chiên áp suất, thiết bị thiết yếu để đạt được kết cấu và hương vị đặc trưng của gà KFC. Dưới đây là một số máy móc và thiết bị chính thường được sử dụng trong nhà bếp KFC:

MJG là nhà sản xuất thiết bị nhà bếp chuyên nghiệp với hơn 20 năm kinh nghiệm. Chúng tôi chuyên về nồi chiên áp suất, nồi chiên hở và các thiết bị hỗ trợ khác.

Nồi chiên áp suất: PFE/PFG loạtNồi chiên áp suất là mẫu sản phẩm bán chạy nhất của công ty chúng tôi.Chiên áp suất cho phép thực phẩm chín nhanh hơn so với phương pháp chiên hở truyền thống. Áp suất cao hơn bên trong nồi chiên làm tăng nhiệt độ sôi của dầu, giúp rút ngắn thời gian nấu. Điều này rất quan trọng đối với các nhà hàng thức ăn nhanh như KFC, nơi tốc độ là yếu tố then chốt để đáp ứng nhu cầu của khách hàng một cách hiệu quả.Đây có lẽ là thiết bị quan trọng nhất. Nồi chiên áp suất nấu gà ở áp suất và nhiệt độ cao hơn, giảm thời gian nấu và đảm bảo gà giòn bên ngoài nhưng vẫn mềm và mọng nước bên trong.

Máy chiên ngập dầu thương mại:OFE/OFG-321Dòng máy chiên hở là mẫu máy bán chạy nhất của công ty chúng tôi.Ngoài nồi chiên áp suất, KFC cũng có thể sử dụng nồi chiên ngập dầu tiêu chuẩn cho các món khác trong thực đơn như khoai tây chiên, thịt thăn và các sản phẩm chiên khác.Một trong những ưu điểm đáng kể của nồi chiên hở là khả năng quan sát. Khả năng quan sát này đảm bảo bạn có thể đạt được độ giòn hoàn hảo và màu vàng nâu cho món chiên.

Người đi biển: Những máy này được sử dụng để ướp gà với hỗn hợp thảo mộc và gia vị đặc biệt của KFC, đảm bảo hương vị thấm đều vào thịt. Chúng tôi có tổng cộng hai mẫu máy (Máy ướp thông thường và Máy ướp chân không).

Lò nướng: Nhà bếp của KFC được trang bị lò nướng thương mại để nướng các món ăn cần phương pháp nấu khác nhau, chẳng hạn như bánh quy và một số món tráng miệng.

Đơn vị làm lạnh: Tủ lạnh và tủ đông là thiết bị cần thiết để bảo quản thịt gà sống, các nguyên liệu khác và các sản phẩm đã chế biến nhằm đảm bảo an toàn và chất lượng thực phẩm.

Bàn và Trạm chuẩn bị:Chúng được sử dụng để chuẩn bị và lắp ráp nhiều món ăn khác nhau trong thực đơn. Chúng thường được tích hợp hệ thống làm lạnh để giữ nguyên liệu tươi ngon trong quá trình chế biến.

Người làm bánh mì và Trạm làm bánh mì:Các trạm này được sử dụng để phủ hỗn hợp tẩm bột độc quyền của KFC lên gà trước khi nấu.

Tủ đựng đồ:Các thiết bị này giữ thực phẩm chín ở nhiệt độ thích hợp cho đến khi được phục vụ, đảm bảo khách hàng có được những bữa ăn nóng hổi và tươi ngon. Hệ thống kiểm soát độ ẩm tự động kết nối nhiệt độ khay nước, quạt và hệ thống thông gió. Với khả năng kiểm soát độ ẩm chính xác như vậy, người vận hành có thể bảo quản hầu như bất kỳ loại thực phẩm nào trong thời gian dài mà không làm giảm độ tươi ngon.

Máy pha chế đồ uống: Dùng để phục vụ đồ uống, bao gồm nước ngọt, trà đá và các loại đồ uống khác.

Hệ thống điểm bán hàng (POS): Chúng được sử dụng tại quầy lễ tân và quầy lái xe để tiếp nhận đơn đặt hàng, xử lý thanh toán và quản lý dữ liệu bán hàng.

Những máy móc và thiết bị này hoạt động cùng nhau để đảm bảo KFC có thể sản xuất món gà rán đặc trưng và các món ăn khác một cách hiệu quả và an toàn.