KFC, исто така познат како Kentucky Fried Chicken, користи разновидна специјализирана опрема во своите кујни за да го подготви своето познато пржено пилешко и други јадења од менито. Една од најзначајните машини е фритезата под притисок, која е неопходна за постигнување на препознатливата текстура и вкус на пилешкото на KFC. Еве некои од клучните машини и опрема што најчесто се користат во кујните на KFC:

MJG е професионален производител на кујнска опрема со повеќе од 20 години искуство. Специјализирани сме за фритези под притисок, фритези со отворена површина и друга помошна опрема.

Фритеза под притисок: ПФЕ/ПФГ серијана фритези под притисок се најпродаваните модели на нашата компанија.Пржењето под притисок овозможува храната да се готви побрзо од традиционалните методи на пржење на отворено. Повисокиот притисок во фритезата ја зголемува точката на вриење на маслото, што резултира со побрзо време на готвење. Ова е клучно за ресторан за брза храна како KFC, каде што брзината е од суштинско значење за ефикасно задоволување на барањата на клиентите.Ова е можеби најкритичниот дел од опремата. Фритезите под притисок го готват пилешкото на повисок притисок и температура, со што се намалува времето на готвење и се осигурува дека пилешкото е крцкаво однадвор, а внатре останува сочно и нежно.

Комерцијална фритеза:OFE/OFG-321Серијата отворени фритези се многу продавани модели на нашата компанија.Покрај фритезите под притисок, KFC може да користи и стандардни фритези за други ставки од менито како што се помфрит, прсти и други пржени производи.Една од значајните предности на отворената фритеза е видливоста што ја нуди. Оваа видливост ви овозможува да постигнете совршено ниво на крцкавост и златно-кафеава боја за вашите пржени јадења.

Маринатори: Овие машини се користат за маринирање на пилешкото со специјалната мешавина од билки и зачини на KFC, осигурувајќи дека вкусовите темелно ќе навлезат во месото. Имаме вкупно два модели (нормален маринатор и вакуум маринатор).

Печки: Кујните на KFC се опремени со комерцијални рерни за печење производи што бараат различни методи на готвење, како што се бисквити и одредени десерти.

Ладилни единици: Ладилниците и замрзнувачите со вградена опрема се неопходни за складирање на сурово пилешко месо, други состојки и подготвени производи за да се одржи безбедноста и квалитетот на храната.

Подготвителни маси и станици:Овие се користат за подготовка и составување на разни јадења од менито. Тие често вклучуваат вградено ладење за да се одржат состојките свежи за време на процесот на подготовка.

Лебни машини и станици за лепење леб:Овие станици се користат за премачкување на пилешкото со патентирана смеса за панирање на KFC пред да се свари.

Кабинетите за држење:Овие единици ја одржуваат зготвената храна на соодветна температура сè додека не се сервира, осигурувајќи дека клиентите добиваат топли и свежи оброци. Автоматскиот систем за контрола на влажноста ги поврзува греењето на садот за вода, вентилаторите и вентилацијата. Со таква прецизна контрола на влажноста, операторите можат да чуваат практично секаков вид храна исклучително долги временски периоди без да ја жртвуваат свежината.

Дозатори за пијалоци: За сервирање пијалоци, вклучувајќи безалкохолни пијалоци, ладен чај и други пијалоци.

Системи за продажба (POS): Тие се користат на рецепцијата и на услугата „драјв-тру“ за примање нарачки, обработка на плаќања и управување со податоци за продажба.

Овие машини и делови од опрема работат заедно за да се осигурат дека KFC може постојано да го произведува своето препознатливо пржено пилешко и други јадења од менито ефикасно и безбедно.